Jag tog (enligt googlat recept) ca 15 klasar syrener och rensade dem. Har sedan hällt på sprit (enligt receptet 3,5 dl men det såg fnuttigt ut så jag hällde på mer). När jag gissar på att det är färdigt kommer jag sila av blommorna och hälla i sockerlag (1+1).
Har ingen aning om det är gott, det här är första försöket
imorgon ska jag göra syrensaft också, både från de vita och de lila (separat).
Det viktiga är att man gör det från Syringa vulgaris och inte någon av de förädlade arterna.
Edit: 1+1 är alltså förhållandet mellan socker/vatten när jag gör sockerlagen, hur mycket jag häller i beror på hur det smakar.