Tittar in i ditt kök del 25

[tuaphua]

Jag drabbades av ngt nyligen och köpte Pucko. Har inte druckit det sen jag var barn. Satan, vad gott det var!
Ikväll drack jag Pucko till havskräftorna etc. I vinglas.. Nu har jag testat det iaf.
Sambon tyckte väl mitt val av dryck var lite ..
I loved it!

 

[Lillgrådis]

Falsterbo from home, riktigt mysigt! Nystekta zucchini-/halloumibiffar med bulgur och myntayoghurt. Boxvin Pierre Chavin sauvignon blanc.

(Ja, det vankas mycket zucchinirätter nu...)

 

[honung]

Jag tittade på spisen, spisen tittade på mig och tillsammans sa vi: Nä.
Så istället skar jag upp blomkål, slanggurka, vit färsksaltad gurka, sockerärtor och kålrabbi och vid sidan av det snuskigt mycket mozzarella med en skvätt olivolja på och sen har jag dippat grönsakerna i aioli som blev över igår, och till detta har jag imundigat surdegsbröd från ica med resterna av det brynta smöret från igår. Detta har sköljts ned med lite gult 3aporbubbel. Fi fan vad gott dag 2 i tråden.

 

[tuaphua]

Idag orkade ingen av oss laga mat. Alltså blev det pizza. Sambo tog kebabpizza och jag någon med diverse kalla skaldjur, ruccola och vitlökssås. Mkt gott!

 

[Lillgrådis]

Dagens squash serverades penslad med honung och grillolja, därefter grillad med primörmorötter och majs + potatis. Samt en långkokt högrev som fått en snabb grillning för läckrare yta. Tzatziki till (även gurkan kräver konsumtion i stor mängd och hög takt nu).

 

[Lightzone]

Lyckats laga någon slags korvgryta med paprika och svamp, pasta till det. Lagom sommarmat

Men även en massa bulgursallad, ska tydligen steka kyckling snart också innan den marinerats sönder.

 

[Ullmerkott]

Provade beyond burgers idag, gott även enligt mig som köttätare! Serverade i salladsblad pga. brist på bröd och ork att baka något. Stoppade istället i grillad rotselleri, samt tryffelmajo, rödlöksmarmelad, nyskördad tomat och stekta vitlöksknoppar.

 

[honung]

Jag fattar inte hur folk hinner ta bild på sin mat innan de ätit upp den! Fasen, blir jag hungrig då är det bråttom!
/ sign: "hon som alltid ätit upp maten före alla andra vid bordet"

Det här med brynt smör hörrni, det är goda grejjer och jag är besatt. 3:e dagen med vispat brynt smör, nu i microvågsbakad bakpotatis, + en 1 st sötpotatis, ruccolasallad, pärltomater, vit färsaltad gurka i stavar och grillpannad halloumi och sriratchamajonäs. En kanna isvatten i glaset efter en dag i solen. Livet är gott.

 

[Lillgrådis]

Jag fattar inte hur folk hinner ta bild på sin mat innan de ätit upp den! Fasen, blir jag hungrig då är det bråttom!
/ sign: "hon som alltid ätit upp maten före alla andra vid bordet"

Det här med brynt smör hörrni, det är goda grejjer och jag är besatt. 3:e dagen med vispat brynt smör, nu i microvågsbakad bakpotatis, + en 1 st sötpotatis, ruccolasallad, pärltomater, vit färsaltad gurka i stavar och grillpannad halloumi och sriratchamajonäs. En kanna isvatten i glaset efter en dag i solen. Livet är gott.

Haha, jag konstaterade just att jag borde lägga lite (=mycket) mer tid på plating för att åstadkomma lite snyggare foton på maten - men nah, där går mitt hungersstreck. Kortast möjliga väg mellan uppläggning och ätande får gå före det estetiska intrycket. /också snabbätare

 

[Mineur]

Igår gjorde jag en paj med rökt lax, sparris och gruyère som åts tillsammans med en citronig spenatsallad. Supergott!

Ikväll vankas det fajitas

 

[cambodia]

Kyckling med curry
Kommer ha mat ett tag framöver

 

[em76]

Bulgursallad med gurka, salladslök och persilja och falafel.
Nu ska jag baka en blåbärspaj.

 

[Lillgrådis]

Bulgursallad med gurka, salladslök och persilja och falafel.
Nu ska jag baka en blåbärspaj.

Blåbärspaj = Har du någon status på blåbärsskogarna att rapportera om, eller är det blåbär från annat håll än egenplockade? (Har "bara" amerikanska blåbär hemmavid och har inte rekat mina möjliga skogsplockställen ännu.)

 

[Dobby]

Blåbärspaj = Har du någon status på blåbärsskogarna att rapportera om, eller är det blåbär från annat håll än egenplockade? (Har "bara" amerikanska blåbär hemmavid och har inte rekat mina möjliga skogsplockställen ännu.)

I Uppsalatrakten är blåbären klara att plockas

 

[Lillgrådis]

I Uppsalatrakten är blåbären klara att plockas

Och det är ett anständigt blåbärsår?

 

[athena_arabians]

För någon tråd sedan var det snack om någon typ magisk grön sås som trendade... vad var det? Jag vet att flera här gjorde den. Recept bitte

 

[athena_arabians]

Och det är ett anständigt blåbärsår?

Ingen koll på blåbären... men enligt särbon är det kopiösa mängder hjortron

 

[parellikusken]

För någon tråd sedan var det snack om någon typ magisk grön sås som trendade... vad var det? Jag vet att flera här gjorde den. Recept bitte

Chimichurri?

 

[athena_arabians]

Chimichurri?

Nej, det var inte någon "klassisk" namngiven sås. Jag TROR det var något som kom via någon blog/sociala medier.

Edit: Och jag har ett vagt minne av att man skulle vara försiktig med en ingrediens, typ "less is more"...

 

[em76]

Blåbärspaj = Har du någon status på blåbärsskogarna att rapportera om, eller är det blåbär från annat håll än egenplockade? (Har "bara" amerikanska blåbär hemmavid och har inte rekat mina möjliga skogsplockställen ännu.)

Blåbären plockade jag i Gåeryd, Värnamo kommun. Har även besökt blåbärsskogen någon mil västerut (från Nydala kloster) i dag och där var det gott om dem.