Tittar in i ditt kök del 25

[Ullmerkott]

Jag gick av helgjobbpass i morse och har följdaktligen fredag idag. Fint väder innebar att grillning nästan är obligatoriskt. Alltså blev det grillat; lax marinerad i ingefära, citron och honung, tonfisk marinerad med sesamolja, japansk soja och chili, jätteräkor marinerade i vitlök, chili och örter, spetskål marinerad i citron, olivolja och soja, samt lokala bageriets gårdagsbröd marinerat i vitlök och olivolja, samt vitt vin. Jag har inte ätit jätteräkor på år och dagar, men nu hade affären en variant som åtminstone påstods vara fri från mangroveskövling, mord på fattiga och annat elände. Gott var det åtminstone.

 

[tuaphua]

Ett av mina guilty pleasures, i alla fall för ett antal år sedan, var en av de billigaste fryslasagnerna. Så himla god! Massa sås. Hehe.

Jag hade en period alltid såna enportions i frysen och åt när jag kom hem sent från stallet. Så goda för att vara frysmat!

 

[athena_arabians]

Har slitit med vanliga jobbet och trädgården hela dagen så jag ansåg att jag förtjänat något gott. Grillad oxfilé, ljummen sparris och sockerärtssallad med tryffelcheddar samt tryffelbearnaise. I glaset en saftig och lättdrucken sydfransos.

Porslinet är Rörstrand Speranza

 

[Mineur]

Färdigköpt panerad fisk, färdigköpt remouladsås, kokt potatis, ärtor och morötter. Det är en av de godaste snabbmiddagarna jag vet

 

[tuaphua]

Färdigköpt panerad fisk, färdigköpt remouladsås, kokt potatis, ärtor och morötter. Det är en av de godaste snabbmiddagarna jag vet

Vi hade typ samma ikväll.
Fisk-crispies, pressad potatis, färdig dansk remouladsås och marinerade ärtor(dill, citronolivolja, vit balsamvinäger, italiensk salladskrydda etc). Går på ett kick och ändå rätt gott.

 

[sjoberga]

Escargots Provencale i stor mängd (ingen annan ville ha - men det var känt innan!), parat med fänkålssoppa med räkor och en gratinerad ostmacka. En salig men lyxig blandning till middag.

 

[Butterflyflip]

Var så jävla sugen på skagenröra idag så det ska bli skagenröra med bakpotatis Gjorde en egen ”snabbvariant” med handskalade räkor i lake, romsås (en burk som var kvar från någon laxmiddag), creme fraiche, majonnäs, rödlök och dill. Känner att min craving kommer bli väldigt nöjd med detta, det blev jävligt gott när jag provsmakade

 

[Alandia]

Escargots Provencale i stor mängd (ingen annan ville ha - men det var känt innan!), parat med fänkålssoppa med räkor och en gratinerad ostmacka. En salig men lyxig blandning till middag.

Det låter så himla gott när du beskriver det! Men jag kan verkligen inte med huvudingrediensen Dock gillar maken det, så ska skriva upp det du har till så får jag hålla mig till tillbehören, fänkål och skaldjur är riktigt gott

Sällar mig till skaran ovan som är förtjust i panerad fisk, speciellt om en lyckas få till den skolmatsliknande kalla dillsås som serverades till!

Här har maten ändrats något pga dåliga blodvärden hos en i familjen, idag blev det hel laxsida i ugn med en varm sallad (rostade rotfrukter blandades med marinerade blandade bönor, grönsallad och tomater). Skippade mejeriprodukter (sås) och hade enbart en honungsvinägrett till.

 

[Lightzone]

Hederlig korv stroganoff ikväll
Dock med rostat bröd till, sambon snodde sista riset. Men det fungerade det med

 

[tuaphua]

Vi gjorde Kalle Kulas fläskpannkaka ikväll. Dock hade vi för lite mjölk. Så jag skarvade med grädde och vatten. Oj, vad det gjorde det ännu godare!
Till det rårörda lingon.

 

[Mineur]

Pizza! (klippt med sax och äten med händerna )

 

[hastflicka]

Jag har haft dalig lust att laga mat ett tag igen. Jag har grillat korv och hamburgare var och varannan dag i nagon vecka eller sa ... I dag blev det egg Benedict ... of sorts Eller en sorts egg Benedict pa Californiskt vis. (det ar bade tomat, lok, och en skink skiva dar under agget) Det blev i alla handelser mycket gott ... och jag tanker nog gora mer "alternativa" egg benedicts i fortsattningen.

 

[Alandia]

Pizza! (klippt med sax och äten med händerna )

Visa bifogad fil 68328

Inbjudande som en bild från en restaurangs sociala flöde! Herregud vad avundsjuk jag blir Har du speciell pizzaugn?

Men maten dög fint här hemma också Sjöd kycklingdelar i vin, fond, dragon, dill och vanliga kryddor i ca 40 min. Tog undan kycklingen, kokade sen ihop skyn. Kokade bulgur och gjorde samtidigt karamilliserad fånkål (blev sugen på smaken från @sjoberga 's gårdag). Blandade i fänkålen med bulguren, pressad citron och sparris, lade kycklingen ovanpå och skyn på sidan om.

 

[Mineur]

Inbjudande som en bild från en restaurangs sociala flöde! Herregud vad avundsjuk jag blir Har du speciell pizzaugn?

Sambon är upphovsman till såväl foto som pizza (som mycket riktigt bakats i hans specialugn från Effe Uno som kan värma upp till 500 grader), så han tackar och bugar!

 

[Mineur]

Här är det full rulle på jobbfronten hos oss båda, så vi nöjde oss med att tina lite chili con carne från frysen vilken snart ska ätas med ris och gräddfil framför senaste avsnittet av Line och Duty

 

[inverterad]

Campbells tomatsoppa upphottad med tabasco, stekt färsk chorizo och mozzarellabitar, samt levainfralla med brynt smör och lagrad ost och ärtskott. Campbells-soppan är en av mina absoluta snabbrätter, enkelt att ha hemma och gott!

Imorgon blir det hemgjord pizza (inget fancy dock utan köpesdeg på rulle) med hemgjord tomatsås, skinka, mozzarella, sparris och blåmögelost. Färsk oregano ovanpå efter ugnen. Och pizzasallad, och rödvin till de vuxna. Längtarrrr.

 

[Exile]

Åh ikväll blir det sushi äntligen! Självfallet inte hemmagjord dock.

 

[em76]

Vegansk burgare med bröd, tomat, gurka, lök, dressing, ketchup och hemgjorda pommes och hemgjord coleslaw med äpple. Coca-Cola.

 

[sjoberga]

Efter tips på buke (förmodligen denna tråd) svängde jag ihop mitt livs första green-goddess-dressing och den var supergod och kan bli sjujäkla bra till laxen idag.

 

[tuaphua]

Vi gjorde caesar-sallad ikväll med krutonger på råg-levain. Så jäkla gott!
Sen inhalerade vi en massa linsbågar också ihop med gott rosé.