Tittar in i ditt kök, del 11

[Killaloe]

Episkt.

Jag känner att den där bröllopssmörgåstårtan helt har bleknat nu. Jag hoppas att de har kasslermousse i ett av lagren och ananas ovanpå, bredvid skinkrosorna.

Jag tänker att kasslermousse som fått stelna i muffinsformar med rosenmönster och sen penslas med ett laget gelatin kommer bli nya bröllopssmörgåstårttrenden

 

[Killaloe]

Kom du på receptet själv eller följer du en kokbok full av dylika kreationer?

Det här var en kombination av egen kreativitet och beprövad mat/tillagning. Så jag känner mig ändå lite som ett geni. Ska söka till Sveriges mästerkock med denna paradrätt

 

[Koltrast]

Jag måste nog plocka ogräs imorgon, för jag har alldeles försummat veckans utmaning. Spanade på ramslök och späda nässlor idag, men hade vare sig påse(ute utan hund!) eller handskar, så de fick stå kvar.

 

[Killaloe]

Kasslermousse på en bädd av späda nässlor, toppas med lite ramslökspesto? @Koltrast

 

[Koltrast]

Kasslermousse på en bädd av späda nässlor, toppas med lite ramslökspesto? @Koltrast

Gräv ner dig nånstans.

 

[VLMF]

Åh jisses, kasslermousse!

Igår blev jag bjuden på tacos med sojafärs, mycket gott. Bubbel till, det var ju ändå fredag. Ostbricka efter det!
Idag har jag ätit saltbakade rotsaker med vallmomayo i pitabröd till lunch. Middag har jag ännu inga planer för.

 

[Koltrast]

Åh jisses, kasslermousse!

Igår blev jag bjuden på tacos med sojafärs, mycket gott. Bubbel till, det var ju ändå fredag. Ostbricka efter det!
Idag har jag ätit saltbakade rotsaker med vallmomayo i pitabröd till lunch. Middag har jag ännu inga planer för.

Din lunch låter himla fin. Har du följt recept och vill du i sånt fall dela med dig?

 

[VLMF]

@Koltrast Det var köpelunch! Far i Hatten firade tre år, så köpte man en dricka (Ramlösa i mitt fall) så fick man köpa mat (pita-grejen) för 3 kr

 

[Koltrast]

@Koltrast Det var köpelunch! Far i Hatten firade tre år, så köpte man en dricka (Ramlösa i mitt fall) så fick man köpa mat (pita-grejen) för 3 kr

Åh, vilket bra pris

 

[VLMF]

Åh, vilket bra pris

Dock en ökning med 50% sen 2-årsfirandet

 

[Koltrast]

Dock en ökning med 50% sen 2-årsfirandet

Fy! Vart är världen på väg?

 

[em76]

Pinocchiotårta med jordgubbar.
Zucchiniplättar, potatisklyftor, isbergssallat, gurka, tomat och yoghurt.

 

[inverterad]

Citronmarängpaj och latte. Sol. Promenad. Finfina grejer!

Ikväll ska jag laga mitt guilty pleasure: flygande Jakob med extra banan, extra chilisås och extra bacon.

 

[Jozze]

Har haft en alldeles fantastisk matvecka med våra mått mätt! Inte för att jag minns allt vi ätit men det har varit vegetariska middagar varje dag förutom tisdagens blodpudding (så att det matvägrande BARNET får äta något annat än nötter och välling, typ... blodpudding eller fiskpinnar brukar gå ner). I kväll åt vi wraps av tortilla med hemlagad hoummus, grönsallad gjord på romansallat, bladspenat och grön- och svartkål, stekt halloumi och lite rå rödlök. Jättegott! BARNET åt t.o.m. lite halloumi.

En annan dag åt vi bönsallad med lite olika sorters bönor, fetaost, bladspenat, zucchini o.s.v. Tofubollarna har jag redan skrutit om tidigare i tråden... Åh ja, spaghetti med en sås gjord på fräst lök, en gräddskvätt, lite buljong, persilja, champinjoner och sojabönor - riktigt gott!

Dessutom har jag varit riktigt husmoderlig och bakat bröd tillsammans med BARNET, enligt recept som jag fått från en annan förälder på öppna fsk. Gott men med lite lustig konsistens. Jag åt nog upp nästan ett halvt bröd samma kväll.

 

[Jozze]

Jag hade för övrigt tänkt plocka kirskål och eventuellt nässlor i dag. Men det började snöa(!) så det blev inställt. Jag hoppas att snön har försvunnit till i morgon.

 

[Trani]

Att sätta nåt under en spoilerknapp är ett säkert sätt att få alla att läsa. Det visste du.

Näää, något sådant skulle jag aldrig göra!

 

[Koltrast]

Näää, något sådant skulle jag aldrig göra!

Nä, visst. Aldrig.

 

[Koltrast]

Igår plockade jag nässlor och lyckades bland allt det nu grova gröna leta fram lite mycket späd ramslök. Sen blev det grönsaks- och ogräsbonanza.
Liten nässelsoppa med halvt ägg till förrätt, kronärtskocka med dijon-(såklart)citronett(fortfarande inte vant mig) till mellanrätt och så stekt tofu och nudelsallad med rostad nötblandning och ramslöks- och misodressing.

 

[Jozze]

Äsch då, kom på precis innan jag skulle somna i går att vi ju åt kyckling i fredags - så två ovegetariska middagar hittills denna vecka. Och i kväll blir det troligtvis hemgjord hamburgare. Men det är bra mycket bättre än det brukar vara!

Kyckling som sagt: stekpannebrynt och sedan ugnsstekt filé som sambon smaksatt med bl.a. citron. Till det en fantastiskt god sallad på bl.a. grön- och svartkål och bladspenat med en ganska skarp dressing (vinägerstark, som jag gillar).

 

[athena_arabians]

@Jozze: Vi fick hagel och snö också här igår så grillningen blev inställd (vi var ändå ute och grejade på gården och jag var genomfrusen så jag hade verkligen inte lust att gå ut igen).

Särbon gjorde musselpasta (spaghetti, musslor, räkor, piri-piri, rödlök, parmesan, strimlade tomater som steks sönder och vitt vin). Jag gjorde äggröra på hemägg toppad med parmesan och grönsaker till (grön sparris, edamamebönor, tomater och rödlök som blandas med bräckt skinka samt lite ruccolasallad).

Sedan åt vi B&J Fairly Nuts till efterrätt, direkt från burken med varsin sked