Tittar in i ditt kök, del 10

[Trani]

@Trani Den där restaurangen i Wrzeszcz, var det händelsevis vb?

(Instämmer i prisandet till Gdansk, jätterolig matstad! Jag säger bara Bioway För den som ska åka dit vet jag en mycket bra lägenhet på airBnB, belagd just i Wrzeszcz. Hojta för länk.)

Nej, den hette Fu by Fukafe. Jag missade både VB och Bioway. Måste åka dit igen!

 

[inverterad]

Idag har vi städat hela dagen, så förutsättningarna för att ge sig på spännande matlagning är inte jättebra. Men jag satte lamm i marinad igårkväll, så vi blir väl ändå tvungna att ge oss på receptet på lamm zizzlar med tikkasås och ris och grillade grönsaker. Blir det gott (dvs så som det smakar på min favorit-indier) så blir det stor succé. Blir det inte gott på det sättet så kommer jag nog gråta. Vanskligt, minst sagt.

 

[Rouise]

I ugnen står just nu en hel kyckling, nått vi aldrig provat förr så det är spännande, kryddat med bland annat citron, timjan och schalottenlök. Kommer ätas med ris och en sås gjord på grädde och vätskan som blir i plåten från kycklingen

Gjorde även den nya favoriten: små sega citron kladdkakemuffins som ska tas med imorgon då jag och mamma ska besöka min moster.

Eftersom det är lördag så kommer vi sedan till efterrätt göra smördegs flarn med äpple och kanel och vanilj Cream fraiche till.

Man får slå på stort nu när vi båda är lediga samtidigt i en hektisk jobbperiod.

 

[Andromedae]

Åt precis saag paneer. Gott, men kunde varit mer sting.

 

[aprilmaj]

Jag beställde den på Bokus nyss.

Under eftermiddagen satt jag i solen och läste 136 sidor av Maken. I rasande tempo, utan att tänka efter, bara känna efter. Tycker inte alls att Martina är irriterande, bara rolig och mänsklig och smart. Gillar henne, verkligen. Jag är glad att det är en tjock bok, så att jag har mycket kvar att läsa. Och läsa om.

On T: Jag har ätit broccoli och potatis indränkt i vitlök. Snart blir det parmesan och vin.

 

[Trani]

On T: Jag har ätit broccoli och potatis indränkt i vitlök.

Jag åt potatis och grönsallad indränkt i dressing på senap och kapris. Behövde något lätt och enkelt efter gårdagens burgarsvullande.

 

[aprilmaj]

Jag åt potatis och grönsallad indränkt i dressing på senap och kapris. Behövde något lätt och enkelt efter gårdagens burgarsvullande.

Senap är en höjdare att ha i vinägrett Och kapris Har du provat kaprisbär, förresten?

 

[Trani]

Senap är en höjdare att ha i vinägrett Och kapris Har du provat kaprisbär, förresten?

Är det såna större "cocktailkapris"? Såna har jag dekorerat smörgåstårta med någon gång, goda! Annars föredrar jag små så att smaken blir utspridd.

 

[aprilmaj]

Är det såna större "cocktailkapris"? Såna har jag dekorerat smörgåstårta med någon gång, goda! Annars föredrar jag små så att smaken blir utspridd.

Jo, det är stora bär i olivstorlek. Det man/vi kallar kapris är egentligen blomknopparna, fick jag lära mig av en entusiastisk turkisk farbror.

 

[Andromedae]

Köpte sådan här:

och must, för att inmundiga till Melodifestivalen. Kom därefter på att det fortfarande finns vin hemma. AH, beslutsångest!

 

[aprilmaj]

Köpte sådan här:

och must, för att inmundiga till Melodifestivalen. Kom därefter på att det fortfarande finns vin hemma. AH, beslutsångest!

Du kan inmundiga allt. Du behöver inte välja bort något Ta bara paus emellan.

 

[Andromedae]

Du kan inmundiga allt. Du behöver inte välja bort något Ta bara paus emellan.

Man kan lita på buke

 

[Flixon]

Han jag delar föräldraskap med fick bestämma middag, det blev pommes och korv... Det är inte på något sätt konstigt att det oftast är jag som lagar mat här hemma. Jag är möjligen en dålig feminist i det avseendet, men jag slipper i alla fall äta korv 3 dagar/vecka och pasta de övriga 4.
Det är tur att han har andra, goda kvalitéer!

 

[inverterad]

Lammet blev perfekt. Såsen blev god, men inte riktigt som på restaurang. Lite av ett antiklimax. Partnern var dock lyrisk. Jag ska nog prova fler gånger, med bättre ris och ett annat recept på såsen.

 

[Hyacinth]

Startade med film, zootropolis (rekommenderas). Bortbjudna på middag, fick champagne och ostron, toast hummer (en kreativ värd), spännande rödviner, risotto och entrecote. Lite gino och ost. Kaffe och cognac. Och allt detta och hemma till 22. Makalöst! BARNET åt med liv och lust och smakade ostron (det var äckligt värre tydligen). BARNETS kamrat var mer sparsmakad. En trevlig kväll allt som allt.

 

[LadyCovergirl]

Tillaga krämig rotfruktsgryta med örtig kyckling. Det doftade ljuvligt och ledde till fyra matlådor

 

[Petruska]

Har bestämt middag ikväll! Det blir en förenklad version av pekinganka. The real deal har en tre dagar förberedelsetid, så det blir Lotta Lundgrens snabbversion. Har köpt pannkakor på asiatiska butiken, de fanns bara i 100-pack

Jag gjorde the real deal häromåret. Fy fan vad det var vulgärt!

 

[Petruska]

Tycker inte alls att Martina är irriterande

Varför skulle hon vara irriterande?

Jag har ätit, tjaaa... jag stekte rödlök och slängde i diverse kryddor, halverade några läderartade spanska kvisttomater och lät det puttra, knäckte ner fyra ägg, smulade över fetaost. Panerade bläckfiskringar i majsmjöl med en massa kryddor. Serverade med gott surdegsbröd bredvid.

Vatten till. Nu rött vin efter att ha varit på bio, The Swedish Theory of Love.

 

[aprilmaj]

Varför skulle hon vara irriterande?

Det var någon som skrev det tidigare. Tror jag. Måste kolla.

Edit: Besvärlig var det.
Ja, det var hon inte heller, tycker jag.

 

[Koltrast]

Tror ni inte att Maken hade hunnit bli utlånad? När jag tittade i bibliotekets katalog hemifrån fanns den där, men någon måste ha ryckte den strax innan jag pallrat mig dit. Kanske får jag beställa den trots allt.