Tårtor, bröd, kakor och annat

[Pilot]

Min mamma fyllde jämt förra veckan, och jag bakade en tårta till familjefirandet. Den blev såååå god! Visa bifogad fil 92871

Här är receptet: https://fanniesfika.se/mjolkchoklad...mMuVJw9UoGhNlt8a4exWklnvyj1_rW0ZISPVSicqYVsjs

Guuuuuuud vad gott det låter! (Och ser ut)

 

[Ceta]

Guuuuuuud vad gott det låter! (Och ser ut)

Den mest avancerade tårta jag gjort, så blev väldigt nöjd med både smak och utseende

Nu ska jag ge mig på snäppet svårare, till en tårtbuffe på en väns bröllop. Ska öva och bjuda kollegorna på onsdag. Då blir det denna: https://www.expressen.se/alltommat/blogg/zofiaskok/2022/03/15/mango-passionsfrukt-tarta/

 

[Pilot]

Den mest avancerade tårta jag gjort, så blev väldigt nöjd med både smak och utseende

Nu ska jag ge mig på snäppet svårare, till en tårtbuffe på en väns bröllop. Ska öva och bjuda kollegorna på onsdag. Då blir det denna: https://www.expressen.se/alltommat/blogg/zofiaskok/2022/03/15/mango-passionsfrukt-tarta/

Passionstårta är min favorit!

 

[Petronilla]

Helt insnöad på surdegsbröd och min diabetes gillar mig just nu!
Är inte lika hungrig och behöver inte göra avkall på min frukostfralla!

 

[Petronilla]

Det blev en studenttårta tillslut. Fylld med mango/hallon och vaniljpannacotta.

 

[Ceta]

Övningstårtan blev väldigt god, men måste öva på marängsmörkrämen inför bröllopet, då den blev skuren. Kollegorna var väldigt nöjda med att vara provsmakare i alla fall

 

[Human]

Övningstårtan blev väldigt god, men måste öva på marängsmörkrämen inför bröllopet, då den blev skuren. Kollegorna var väldigt nöjda med att vara provsmakare i alla fall

Visa bifogad fil 93284

Bara ordet "marängsmörkräm" får det att vattnas i munnen på mig

 

[Sasse]

Idag blev det en kanelbullekladdkaka. Den ska bjudas på imorgon, men jag har nallat. Väldigt god och kanelbullig.

 

[Emtherlia]

Mazarinkaka med kardemumma som inte reste sig så den blev ganska kompakt. Men god!

 

[Emtherlia]

Kanelbullegrottor, riktigt gott! Enligt receptet så skulle man inte använda formar men efter att de varit inne i ugnen och mer såg ut som cookies så använde jag formar och formen blev mycket bättre! Lägger in en bild på hur de blev utan form i nästa inlägg.

 

[Emtherlia]

Och utan form. Smaken blev bäst med form!

 

[Trott]

En vän ska åka hem till Irak idag och hälsa på familjen och ville att jag skulle baka lite åt honom.
6 sorter, 50-70 st av varje blev det
Hallongrottor, kolasnittar, jitterbuggar, skurna chokladkakor, drömmar och saffransdrömmar.

 

[Pilot]

En vän ska åka hem till Irak idag och hälsa på familjen och ville att jag skulle baka lite åt honom.
6 sorter, 50-70 st av varje blev det
Hallongrottor, kolasnittar, jitterbuggar, skurna chokladkakor, drömmar och saffransdrömmar.
Visa bifogad fil 94910

Jag bara ÄLSKAR småkakor.
Nomnomnom till te eller kaffe.

 

[Trott]

Jag bara ÄLSKAR småkakor.
Nomnomnom till te eller kaffe.

Samma här! Och förutom att drömmarna blev lite väl bruna blev alla kakorna toppen! Blev recept från den klassiska bakboken sju sorters kakor samt från Camilla Hamid (hallongrottorna är hennes recept och jäklar vad goda dom var!)

 

[LadyCovergirl]

Jag har gjort en brownie med dulce de leche. Tänker att jag och mina nattkollegor ska ha den någon av kommande veckas nätter

 

[Thomasine]

Jag är hyfsat bra på att baka, både matbröd, småkakor och tårtor MEN jag jag kan av någon mystisk anledning inte baka rulltårta. Jag har försökt alla upptänkliga recept och tips. Det går bara inte! Slutresultatet blir en trasig smulhög med sylt. Samma med Drömtårta och Budapestrulle.

Har någon här ett "idiot"säkert recept?

 

[Freazer]

Jag är hyfsat bra på att baka, både matbröd, småkakor och tårtor MEN jag jag kan av någon mystisk anledning inte baka rulltårta. Jag har försökt alla upptänkliga recept och tips. Det går bara inte! Slutresultatet blir en trasig smulhög med sylt. Samma med Drömtårta och Budapestrulle.

Har någon här ett "idiot"säkert recept?

Rulltårta är ju bland det enklaste att baka tycker jag.
Blir det smuligt när du ska få den att släppa från bakplåtspappret?
Brukar använda vilket recept som helst när det gäller rulltårta men kör nog mest på detta:
https://www.ica.se/recept/rulltarta-715912/

 

[Islandshästryttare]

Jahapp har bakat grova rågkakor idag, degen jäste bra och den kändes lätt och gick tillbaka snabbt när jag tryckte till den för att kolla att den var färdigjäst. Jäste också bra i andra jäsningen. Men i gräddningen gick något fel för de blev jättebleka. Kan inte komma på vad som gick fel förlängde gräddningen till 20 minuter men näpp de vägrade att få färg

Rågkakor har jag bakat så ofta i mitt liv att jag förmodligen skulle kunna göra det i sömnen. Aldrig haft detta problemet innan.

 

[Islandshästryttare]

Jag är hyfsat bra på att baka, både matbröd, småkakor och tårtor MEN jag jag kan av någon mystisk anledning inte baka rulltårta. Jag har försökt alla upptänkliga recept och tips. Det går bara inte! Slutresultatet blir en trasig smulhög med sylt. Samma med Drömtårta och Budapestrulle.

Har någon här ett "idiot"säkert recept?

Hur gör du när du rör ihop smeten? Mjölet ska bara vändas ner med slickepott eller liknande redskap tills det precis är blandat och du ska undvika att få in luft. Håll dig ifrån elvisp eller maskin om du använder det , rör ihop hela smeten för hand.

 

[monster1]

Jag är hyfsat bra på att baka, både matbröd, småkakor och tårtor MEN jag jag kan av någon mystisk anledning inte baka rulltårta. Jag har försökt alla upptänkliga recept och tips. Det går bara inte! Slutresultatet blir en trasig smulhög med sylt. Samma med Drömtårta och Budapestrulle.

Har någon här ett "idiot"säkert recept?

Viktigt att rulla den innan den är kall.