Tårta som är god på riktigt

[Capybara]

Mitt äldsta barn fyller 20 och jag vill baka en riktigt god tårta. Jag gillar att baka och brukar ta i lite när nån i familjen fyller år, men tyvärr brukar tårtan antingen bli snygg eller god (tycker jag, åtminstone). Det har hänt att jag beställt ätbara bilder att lägga på eller speciella toppingar, men när jag gör sånt tycker jag att smaken oftast kommer i andra hand.

Nu vill jag baka en tårta som mest av allt är god, men som helst inte behöver se katastrofal ut heller. Jag tycker det är svårt med tårtor i allmänhet. Det finns ju goda, men ofta blir de för torra, för mörkt chokladiga, för sötsliskiga eller nåt annat.

Vilka tårtor har du bakat som du tyckt blivit goda på riktigt?

Det är egentligen bara två smaker som går bort, och det är lakrits och banan. Det får gärna vara choklad, men inte bara riktigt mörk choklad. Jag är inte rädd för lite komplicerade recept eller tidskrävande moment (egentligen inte för specialingredienser heller eftersom jag har lite tid på mig), men jag är ju ingen riktig sockerbagare utan bara en hungrig amatör, så inget riktigt avancerat skulpterande eller tempererande eller så. Tipsa på!

 

[Luff]

Pinocchio. Med valfria bär/frukter. Vinbär är godast.

 

[Capybara]

Pinocchio. Med valfria bär/frukter. Vinbär är godast.

Den är jättegod, men jag tycker den är supersomrig. Födelsedagen är nu inom ett par veckor, kanske jag borde ha specificerat.

 

[Keb71]

Oooh, det finns ju hur många som helst!
Jag har gjort en hemmavariant av en kondistårta som var en favorit för många år sedan; blåbär och maräng.
Den brukar vara jättepoppis.
Den enkla varianten är sockerkaksbottnar och en marängbotten. (Snabbast att köpa alla färdiga. )
Jag lägger ihop dem med vaniljkräm i ett lager, blåbärssylt i nästa, sockerkaksbotten på det, sedan vispad grädde blandad med blåbärssylt, marängbotten, mer blåbärsgrädde och ett köpt blått eller vitt marsipanlock ovanpå.

 

[FengurLaugar]

Pinocchio. Med valfria bär/frukter. Vinbär är godast.

Håller med om Pinocchio. Jag brukar alltid ha jordgubbar. Funkar året runt för den är alltid populär på kalasen och det går att göra en stor som räcker till många.

 

[Capybara]

Oooh, det finns ju hur många som helst!
Jag har gjort en hemmavariant av en kondistårta som var en favorit för många år sedan; blåbär och maräng.
Den brukar vara jättepoppis.
Den enkla varianten är sockerkaksbottnar och en marängbotten. (Snabbast att köpa alla färdiga. )
Jag lägger ihop dem med vaniljkräm i ett lager, blåbärssylt i nästa, sockerkaksbotten på det, sedan vispad grädde blandad med blåbärssylt, marängbotten, mer blåbärsgrädde och ett köpt blått eller vitt marsipanlock ovanpå.

Låter gott! (Men färdiga marängbottnar köper jag inte Har alldeles för mycket hönor och är för baknings-kaxig för det.)

 

[Blyger]

Håller med om Pinocchio. Jag brukar alltid ha jordgubbar. Funkar året runt för den är alltid populär på kalasen och det går att göra en stor som räcker till många.

Håller nog med om att den är somrig, man vill ju helst ha färska bär
Men gjorde med frysta till dopet förra året.

 

[FengurLaugar]

Håller nog med om att den är somrig, man vill ju helst ha färska bär
Men gjorde med frysta till dopet förra året.

Somrig absolut, men brukar göra med frysta bär faktiskt och alla älskar den, året runt

 

[Keb71]

Låter gott! (Men färdiga marängbottnar köper jag inte Har alldeles för mycket hönor och är för baknings-kaxig för det.)

Nä, det går ju fort att göra en egen också.

 

[Piaff]

Min allra allra bästa som alltid går hem är Roy Fares red velvet cheesecake-cake! Den är MAGISK. Ett lager är cheesecake och man kan ha marängsmörkrämsfrosting om man vill att den ska bli riktigt slätt snygg, eller cream cheese frosting om man vill ha lite bättre smak.

https://bettansmatochbak.wordpress.com/2017/05/15/red-velvet-cheesecake/

Denna cream cheese frosting gillar jag:
https://brinkenbakar.se/pumpacupcakes-med-cream-cheesefrosting-2/

 

[Malin_L]

Min favorit om det inte är sommar och jag kan få tag på goda färska jordgubbar är tårta gjord på vanlig sockerkasbotten, ett lager hallonmousse och ett lager chokladmousse.

 

[Capybara]

Min allra allra bästa som alltid går hem är Roy Fares red velvet cheesecake-cake! Den är MAGISK. Ett lager är cheesecake och man kan ha marängsmörkrämsfrosting om man vill att den ska bli riktigt slätt snygg, eller cream cheese frosting om man vill ha lite bättre smak.

https://bettansmatochbak.wordpress.com/2017/05/15/red-velvet-cheesecake/

Denna cream cheese frosting gillar jag:
https://brinkenbakar.se/pumpacupcakes-med-cream-cheesefrosting-2/

Ser både god ut och rolig att baka! Den får jag kika närmare på, tack!

 

[sjoberga]

Mitt äldsta barn fyller 20 och jag vill baka en riktigt god tårta. Jag gillar att baka och brukar ta i lite när nån i familjen fyller år, men tyvärr brukar tårtan antingen bli snygg eller god (tycker jag, åtminstone). Det har hänt att jag beställt ätbara bilder att lägga på eller speciella toppingar, men när jag gör sånt tycker jag att smaken oftast kommer i andra hand.

Nu vill jag baka en tårta som mest av allt är god, men som helst inte behöver se katastrofal ut heller. Jag tycker det är svårt med tårtor i allmänhet. Det finns ju goda, men ofta blir de för torra, för mörkt chokladiga, för sötsliskiga eller nåt annat.

Vilka tårtor har du bakat som du tyckt blivit goda på riktigt?

Det är egentligen bara två smaker som går bort, och det är lakrits och banan. Det får gärna vara choklad, men inte bara riktigt mörk choklad. Jag är inte rädd för lite komplicerade recept eller tidskrävande moment (egentligen inte för specialingredienser heller eftersom jag har lite tid på mig), men jag är ju ingen riktig sockerbagare utan bara en hungrig amatör, så inget riktigt avancerat skulpterande eller tempererande eller så. Tipsa på!

Den mest uppskattade är alltid gräddtårta med jordgubbar, men den passar inte säsongen så bra.

 

[Nepenthe]

Baka med Fridas Himelska jordgubbstårta eller hennes Chokladtårta med hallon.

Båda två är underbara och jag har gjort dem hemma. Inte visuellt lika snygga som hennes (platta) men SÅ goda. Chokladtårtan är maffig o mättande!

 

[tott]

Rice crispiestårta. Har gjort alla tre olika varianter (inte exakt de här recepten) och alla är jättegoda. Kan dock inte göras allt för långt i förväg.

https://www.ica.se/recept/rice-krispies-tarta-723508/

https://amelia.expressen.se/blogg/m...spiestarta-med-chokladkram-chokladcrisptarta/

https://www.kokaihop.se/recept/rice-krispies-tarta-1

 

[Malibu_Stacy]

Jag älskar att göra en riktigt schwarzwaldtårta. Alltså ingen sån där tråkig svensk variant utan den riktiga tyska med körsbär, körsbärssprit och chokladbottnar

 

[Fjordfrälst]

Frukt- och gräddtårta med vitchokladmousse

Chokladtårta med chokladpudding tex med hallon eller apelsin är inte heller tokigt!

 

[Fjordfrälst]

Baka med Fridas Himelska jordgubbstårta eller hennes Chokladtårta med hallon.

Båda två är underbara och jag har gjort dem hemma. Inte visuellt lika snygga som hennes (platta) men SÅ goda. Chokladtårtan är maffig o mättande!

Åh ja!! Himmelsk jordgubbstårta !! Men inte riktigt säsong .

 

[underensten]

Jag älskar också himmelsk jordgubbstårta och den brukar vara väldigt uppskattad. Gjorde på utländska jordgubbar när dottern hade kalas nu i början av mars. Helt klart godast med svenska, men det var jättegott med utländska också.
Jag brukar göra ett lager med Camilla Hamids vaniljkräm.

 

[hastflicka]

Sonsonen, Björn med smeknamnet Nalle, fyller 6 ar pa Mondag (nar vi har Springbreak har i Oregon) och har forklarat att han vill att Farmor bakar en tarta ... med Gummies. Det kommer nagra stora gummie bears i morgon, en pase gummie dionsaurs har redan inhandlats och nagra fler roliga barnvanliga "gummies".
Sjalva tartan blir en vanlig graddtarta med ett par lager med farska bar av nagon sort ... kanske jordgubbar och blabar med gummies som decoration uppe pa gradden och runt om.