Recept på god och enkel lunch

[tott]

Får besök på fredag och skulle vilja bjuda på nån enkel med god lunch. Helst inte så jätte matig då det blir lammfilé med tillbehör på kvällen.
Tips tack

 

[Idas]

Poké bowl! Extremt gott och går att variera precis som man vill ha det.
https://www.koket.se/poke-bowl-med-marinerad-lax

 

[VLMF]

Matvetesallad, rödbetor, fetaost och grönsaker?

 

[Lager]

Får besök på fredag och skulle vilja bjuda på nån enkel med god lunch. Helst inte så jätte matig då det blir lammfilé med tillbehör på kvällen.
Tips tack

Soppa med vitlöksbröd?

Tomatsoppa är min favorit. För den riktigt late finns såklart färdig soppa att bara värma och skoja till med lite linser eller annat. Annars är tomatsoppa inget jobb direkt , se exempelvis: https://www.recepten.se/recept/tomatsoppa.html

Grillade rotfrukter med halloumi? Skär rödbetor, morötter, rotselleri, palsternacka (...) i lika stora bita och grilla i ugnen med lite olivolja och honung strilar över sig. Stek halloumi till, och gör en enkel sås med cremefraiche till.


Jag gör lite tjuvreklam för The Happy Pear som jag tycker gör så himla bra korta matlagningsfilmer på tuben. Snabba, enkla, nyttiga recept!

Paella?

Carbonara?

 

[Aliche]

Poké bowl! Extremt gott och går att variera precis som man vill ha det.
https://www.koket.se/poke-bowl-med-marinerad-lax

Jag ÄLSKAR pokébowls!

 

[JGD]

Får besök på fredag och skulle vilja bjuda på nån enkel med god lunch. Helst inte så jätte matig då det blir lammfilé med tillbehör på kvällen.
Tips tack

Rårakor och stekt fläsk. Fast risken är att man äter ihjäl sig iallafall enbart för att det är så gott. Men väldigt enkelt att bara riva potatisen och steka.

Annars gör man bara rårakorna och lägger på hackad rödlök, rom och smetana

 

[Alos]

Lax och en god sallad? Jag brukar göra sallad på tomat, mozzarella, avokado, rödlök och kidneybönor.

 

[tott]

Lax och en god sallad? Jag brukar göra sallad på tomat, mozzarella, avokado, rödlök och kidneybönor.

Jag är faktiskt inne på att det blir just det. Varmrökt lax och en sallad på matvete.

 

[escodobe]

Pumpasoppa och gott bröd

 

[hallonsaft]

Ostpaj och sallad.
Lätt att förbereda och gott

 

[bitta]

Jag ÄLSKAR pokébowls!

Jag också! Den här är en favorit
https://www.koket.se/poke-bowl-med-lax-avokado-och-mango

 

[lady_vip]

Annars är ju linssoppa typ världens enklaste och godaste rätt, speciellt på hösten
En gul lök som svettas lite i olja, på med en burk krossade tomater, 7-8 dl vatten, lite fond/buljong, spiskummin (1 tsk), kanel (1/2 tsk), paprikapulver (1tsk), 3 dl linser och jag brukar tärna 2-3 morötter eller vad jag känner för + hackad persilja och en klick yougurt.

 

[DenLillaSkimmeln]

Min första tanke var morotssoppa med röda linser, kokosmjölk, ingefära och chili

Eller denna soppa; https://www.koket.se/len-pumpasoppa-med-appelcider . Jag har inte provat den själv än men tycker den låter god!

 

[karamelldrottningen]

Men varför gick jag in i denna tråden. Blev jättehungrig nu

Tycker allas alternativ låter väldigt goda! Soppa med hemgjort bröd -supergott!

Bakad potatis med svampsås är ganska enkelt att göra. Man kan servera med tex gravad lax.

 

[tott]

Kanske soppa och färskt bröd ändå skulle vara det allra bästa. Nå jag har ju hela natten på mig att bestämma mig