Papaya

[Guldaskig]

Jag har köpt en papaya men jag har aldrig ätit det tidigare och har absolut ingen koll på hur de ska vara när de är mogna. Försökt läsa på lite och har förstått att det ska vara lite mjuka när de är mogna. Alla bilder dock visar papayor som är gulorange, min är grön. Hur mjuk ska den vara? Som en avokado? Jag har sett fram emot att testa den men vill inte skära i den och inse att den inte är mogen och behöva slänga den… Har sett en frukost med papaya och det ser så jäkla gott ut men nu har min papaya legat här på bänken i köket i en dryg vecka och jag tycker inte att det händer någonting med den, möjligtvis har den blivit mjukare men i färgen är den likadan.

 

[escodobe]

Det där ser ut som en mango?

 

[manda]

I Indien används omogen/grön/hård papaya som grönsak, tänk zucchini, medan mogen papaya äts som frukt. Det gör att jag inte tror du behöver slänga om du öppnar den och den inte är god som frukt.

Har du provat lägga den med äpplen som gärna skyndar på mognad av annan frukt? Om ni inte har särskilt varmt inne så kan det vara en orsak till långsam mognad.

Vad jag vet finns sorter som inte blir helt orange i skalet utan som är mest gröna. Har du en sådan är det mjukheten du får gå på och doften vid botten (precis som på melon).

Tillägg: de omogna kommer ha vita, outvecklade frön och ljust grönvitt fruktkött (så det är lätt att se skillnad när du väl öppnat).

 

[Guldaskig]

I Indien används omogen/grön/hård papaya som grönsak, tänk zucchini, medan mogen papaya äts som frukt. Det gör att jag inte tror du behöver slänga om du öppnar den och den inte är god som frukt.

Har du provat lägga den med äpplen som gärna skyndar på mognad av annan frukt? Om ni inte har särskilt varmt inne så kan det vara en orsak till långsam mognad.

Vad jag vet finns sorter som inte blir helt orange i skalet utan som är mest gröna. Har du en sådan är det mjukheten du får gå på och doften vid botten (precis som på melon).

Tillägg: de omogna kommer ha vita, outvecklade frön och ljust grönvitt fruktkött (så det är lätt att se skillnad när du väl öppnat).

Åh tack för din kunskap! Den ligger bland den andra frukten men kanske behöver ösa på med äpplen då. Och mjukheten är svår tycker jag, den är mjukare nu än när jag köpte den men hur mjuk ska den vara? Jag har tänkt äta den som en frukt men får väl köpa en ny om den visar sig vara omogen.

Bra med fröna där, då vet jag ju med säkerhet.

 

[Guldaskig]

Det där ser ut som en mango?

Håller med. Men det var en papaya jag beställde så jag hoppas verkligen att det är det.

 

[manda]

Åh tack för din kunskap! Den ligger bland den andra frukten men kanske behöver ösa på med äpplen då. Och mjukheten är svår tycker jag, den är mjukare nu än när jag köpte den men hur mjuk ska den vara? Jag har tänkt äta den som en frukt men får väl köpa en ny om den visar sig vara omogen.

Bra med fröna där, då vet jag ju med säkerhet.

Heja papayan!

Som melon, typ (galia eller nät-).

 

[Guldaskig]

Heja papayan!

Som melon, typ (galia eller nät-).

Då kanske jag törs skära i den imorgon och hoppas på det bästa! Ska genast lägga den bland äpplena.

 

[hastflicka]

Det beror pa arstiden, och varifran papayan kommer om den ar mogen med gront skal, lite gron-gult, eller helt gult/orange har hos oss.

 

[Breaktown]

Det första du måste göra är att köpa en lime! Det gör hela skillnaden.

Äta enbart papaya som frukt till frukost är träigt och ofta ganska intetsägande (och inte särskilt gott).

Äta papaya som man droppat lime över som frukt till frukost är ljuvligt!

 

[Guldaskig]

Det beror pa arstiden, och varifran papayan kommer om den ar mogen med gront skal, lite gron-gult, eller helt gult/orange har hos oss.

Hmm, det vet jag ju inte tyvärr. Köpte den på ICAs onlinehandel, haha.

Nu är den i alla fall dränkt i äpplen och jag hoppas kunna äta den imorgon.

 

[Guldaskig]

Det första du måste göra är att köpa en lime! Det gör hela skillnaden.

Äta enbart papaya som frukt till frukost är träigt och ganska intetsägande (och inte särskilt gott).

Äta papaya som man droppat lime över som frukt till frukost är ljuvligt!

Mycket bra input! Jag har lime eller citron som jag förstått att man vill ha på.

 

[MJLee]

Jag fick en gång en flaska (vitt) papaya vin i present - i Kenya. Tog hem den till Sverige och eftersom jag inte dricker vin så bjöd jag mina dåvarande kolleger på den. Den enhälliga åsikten var att det var det äckligaste det druckit. En kollega som varit på tjänsteresa till Mongoliet var dock av uppfattningen att koumiss (jäst stomjölk) möjligtvis smakade ännu värre.

Papayan i Kenya är orange/gul och mjuk. Mycket gott i fruktsallad som en motvikt till frukter som mogen mango, små söta bananer, granatäpplen och liknande. Med, ja, lite färskpressad lime över.

 

[Guldaskig]

Inte särskilt mogen tyvärr

 

[cambodia]

Inte särskilt mogen tyvärr

Men det är en papaya i alla fall

 

[Guldaskig]

Men det är en papaya i alla fall

Haha ja det råder inga tvivel om det!

 

[manda]

Synd.

Men omogen papaya är bra mot risig mage! Välkokt och i sin buljong. Smakar inget.

 

[Guldaskig]

Synd.

Men omogen papaya är bra mot risig mage! Välkokt och i sin buljong. Smakar inget.

Bra tips! Har ”tyvärr” inte risig mage men bra att veta inför framtiden

Får åka till affären och köpa en ny papaya som ser mer mogen ut från start

 

[Guldaskig]

Alla papayor i affären var gröna och stenhårda. Så typiskt!

 

[manda]

Alla papayor i affären var gröna och stenhårda. Så typiskt!

Jag gissar att de är godare även här om de köps i säsong? I norra Indien där jag levt blommar de typ i april-juni och ger frukt efter det. Det någon nämnde att de är träiga utan lime tolkar jag som en dåligt mognad papaya (skördad omogen för transport)? Min erfarenhet av papaya är att konsistensen är smörig, som mango men bättre för de inte har de där trådiga fibrerna som mangon har.

Tror det är hög risk att bli besviken med nästa också om du inte hittar import från något land där de är i säsong vid inköp, vilket jag inte vet om det finns just nu, eller väntar på en mjuk, väldoftande, orange (eller tar en papayautflykt till värmen). Kolla i en indisk livsmedelsbutik när de har inne riktigt bra papaya?

 

[Kamomilla]

https://sv.m.wikipedia.org/wiki/Papaya_Coconut