När man står där och ska köpa kött i butiken så har man ju ingen aning om det är en gammal mjölkko eller en fin köttraskviga i förpackningen. Hade du betalat mer för den fina köttraskvigan om du kunnat välja kött?Då har jag en följdfråga.
Bonden får nämligen betalt för hur djuret klassas på slakteriet, men den klassningen kommer ju aldrig med ut i affären, och följaktligen har man ingen större chans att välja vilken kvalité man vill ha på köttet.
Absolut, och det är jättebra för den som KAN sin matlagning. Men tyvärr är det nog väldigt väldigt många som bara tittar på prislappen, högrev som högrev liksom. Många KAN nog inte tillräckligt om sin matlagning för att veta att billigt kan bli dyrt.
). En ekologisk vara som transporterats runt halva klotet tycker jag känns helt fel.Det är dessutom väldigt svårt att på så långt avstånd avgöra hur "ekologisk" uppfödningen verkligen är och beräkningar som visar att det ur miljösynpunkt är bättre att frakta köttet från andra sidan klotet jämfört med lokalt uppfött litar jag inte på utan att själv i detalj fått gå igenom dem, ändrar man lite på parametrarna i en modell för miljöpåverkan blir resultaten säkert helt motsatta.
Hur kan du vara säker på det utan att veta exakt hur beräkningen gjorts, vilka parametrar som använts för att mäta miljöpåverkan och vilken viktning de haft?
Jag litar på tex Naturskyddsföreningen som jag tidigare länkat till som ger bra svar. Jag inbillar mig inte att JAG vet bättre än experter gör.
Jag skall kolla länken, för det är en intressant fråga tycker jag.
