Hur hantera rå fisk?

[fejko]

Jag har snöat in lite på poker bowl och funderar på att göra det själv, men hur gör man med fisken? Det är väl inte så nyttigt med rå fisk? Ska manfrysa den? Det är väl inte så bra för smaken?

 

[Soapbubble]

Salma lax finns. Det är ett enkelt sätt att äta rå lax.

 

[Lingon]

Odlad lax behöver inte frysas innan. Jag brukar köpa från en fiskbil/fiskbutik och inte från frysdisken i mataffären.

Annars är det bara att se till att den är färsk och fin, luktar gott och förvaras i kyl tills man ska äta den. Jag älskar pokebowl och har gjort med rå lax flera gånger hemma. Mums! Jag marinerar laxen en liten stund innan och det blir såå gott!!

 

[fejko]

Suck jag skrev INTE poker bowl

 

[SaraXX]

Åh ja det är så himla gott! Jag har aldrig gjort själv, dock har jag köpt hem srirashamajo nu iaf

 

[Alandia]

Äter mycket fisk och en en hel del rå, precis som med rött kött ser jag till att den är fräsch. Ibland kallröker jag den, funkar fint att göra med grönsaker också.