Du har fel.
Det finns ENDAST ett undantag för det strikta ägaransvaret.
19 § En skada som orsakas av en hund skall ersättas av dess ägare eller innehavare, även om han eller hon inte vållat skadan. Vad ägaren eller innehavaren har betalat i skadestånd har han eller hon rätt att få tillbaka av den som vållat skadan.
Första stycket gäller inte för skador som orsakas av en tjänstehund när en polisman eller vaktpost eller annan person som vid försvarsmakten tjänstgör för bevakning eller för att upprätthålla ordning använder hund i tjänsten, om den skadelidande har betett sig på ett sådant sätt att det har varit motiverat att ingripa mot honom eller henne.
Jakthundar hamnar direkt under det strikta ägaransvaret. Sedan är det som Svartfot skrev, att det handlar om kausaliteten, det kan vara så att ägaren inte blir ansvarig för det som inträffat.
Det finns rättsfall där jakthundar, under pågående jakt, kommer in i hagar med tex får, börjar stressa fåren och bonden då skjutit hunden. Bonden som skjutit har då gått fri och hundägaren för betala skadestånd för ev. skador på fåren.