@honung Definitivt stoppas maskineriet och görs rent. Men för att få bort alla spår av nötter (som ex) så funkar inte vanlig rengöring. Mat skall vara säker, därför krävs givetvis rengöring också. Men att man benämner en produkt med "spår av nötter" är ju också ett sätt att göra maten säker, så att allergiska personer kan är maten...
Och just gällande göteborgskex så har jag förstått det som (men inte från första hands källa, så det kan vara fel) att de alltså sedan länge slutat med nötter i produktionen, men för att säkerställa nötfria produkter hade de behövt byta ut alla maskiner och troligen renovera hela fabriken...
Och just gällande göteborgskex så har jag förstått det som (men inte från första hands källa, så det kan vara fel) att de alltså sedan länge slutat med nötter i produktionen, men för att säkerställa nötfria produkter hade de behövt byta ut alla maskiner och troligen renovera hela fabriken...
)
