Fudge

[Lupino]

Jag ska prova göra skumtomte-fudge. Jag har provat ett annat recept på fudge (apelsin och choklad) som innehåller lite salt, men skumtomte-receptet innehåller inget salt och någon tyckte det var väldigt sötsliskigt.

Vågar man ha i salt, eller blir det inte bra? Vad gör egentligen saltet när det är väldigt liten mängd?

 

[Azalea]

Jag ska prova göra skumtomte-fudge. Jag har provat ett annat recept på fudge (apelsin och choklad) som innehåller lite salt, men skumtomte-receptet innehåller inget salt och någon tyckte det var väldigt sötsliskigt.

Vågar man ha i salt, eller blir det inte bra? Vad gör egentligen saltet när det är väldigt liten mängd?

Jag skulle nog inte ha i salt, men har inte provat så vad vet jag.
Självklart är skumtomtefudge sliskigt, det är ju grädde, vit choklad, skumtomtar och socker
Jag halverade mängden socker, funkade utmärkt. Men det är ju fortfarande jättesött, så det gäller ju att man gillar det. Är väldigt poppis bland mina vänner när jag gör det.

 

[Lupino]

Tack för svar och vad roligt att du provat. Då ska jag prova med halva sockermängden!

 

[marti130]

Jag gjorde tomtefudge förra året och kommer aldrig mer att göra det! Tomtarna ska ätas naturella

 

[AgentCarter]

Jag drog också mer på sockret!

 

[starcraft]

Jag ska prova göra skumtomte-fudge. Jag har provat ett annat recept på fudge (apelsin och choklad) som innehåller lite salt, men skumtomte-receptet innehåller inget salt och någon tyckte det var väldigt sötsliskigt.

Vågar man ha i salt, eller blir det inte bra? Vad gör egentligen saltet när det är väldigt liten mängd?

Jag skulle inte ha i salt när det är vit choklad och såpass sött. Jag gjorde skumtomtefudge för första gången i år, men jag tog bort sockret helt och ändrade något mer på receptet jag hitta när jag googla, men kommer inte ihåg vad... I alla fall blev mina inte så hemskt söta som jag väntat mig och jag kunde nog ha haft i 1/4-1/2dl socker utan problem. Men jag föredrar nog originalet i sin vanliga form ändå.