Favoritsoppa

[KattenMedHatten]

Jag har snöat in totalt på soppor, och äter det säkert fem gånger i veckan nu. Men det vore ju kul med lite mer variation på sopporna, så vilken är din favoritsoppa?

Här hemma blir det mest släta soppor, så om ni har lite övriga tips på sådana, så tas det tacksamt emot. Det mesta går hem här, så det är bara att ösa på med tips på soppor ni gillar. Har ni inget recept, så släng in namnet iallafall.

Min favorit just nu är nog tomatsoppa i lite olika former. Men denna lagade jag igår, och det var supergott!

/Katten

 

[KattenMedHatten]

Sv: Favorit soppa

Men jösses, det är ju "fel" smileys överallt

 

[_husmusen_]

Sv: Favorit soppa

Jag gillar nikkaluoktasoppa, (http://www.tasteline.com/Recept/nikkaluoktasoppa) brukar dock ta i potatis också

 

[KattenMedHatten]

Sv: Favorit soppa

Tack snälla moderatorn som ändrade namnet

husmusen: Åh, det ska jag kolla upp


(bara för att, så måste jag testa några smileys )

 

[ullo]

Sv: Favoritsoppa

Särskrivning fixad!
Sopprecept får nån annan stå för.


/moderatorn

 

[chiara]

Sv: Favorit soppa

Jag gillar nikkaluoktasoppa, (http://www.tasteline.com/Recept/nikkaluoktasoppa) brukar dock ta i potatis också

Det är gott!

Kl
Blomkål- och broccolisoppa är himla gott, annars är jag ofta lite feg på att göra soppor då jag inte kan så många recept och "rädd" för att misslyckas då jag är osäker på grönsaker etc.

 

[MidnightSoul]

Sv: Favoritsoppa

Oh nu kom jag å tänka på en soppa som det var evigheter sedan jag gjorde.

Kycklingrestersoppa

buljon valfri jag brukar ta grönsaks buljong som standard
Lite pasta
morrötter och champinjoner är ganska standard
Lök likaså
sedan kan det bli
Paprika
vattenkastanjer
linser
selleri

är jag riktigt lat så blir det wookpåse mix

Kan poängteras att jag är en älskare av mycket buljong i mina soppor

 

[tanten]

Sv: Favoritsoppa

Jag har en bas som jag varierar.

Morot, kålrot, potatis, lök eller purjo, plus allt i grönsaksväg som är åtkomligt. Kokas i fiskbuljong och sedan har jag i vit fisk som får koka tills den faller sönder, i med en burk musslor med spad och allt. Rör i lite creme fraiche.

Koka med köttbuljong och ha i tärnad falukorv eller kassler eller annat kött. Eller gör ren en ren grönsaksvariant.

Ju fler olika saker man har i desto godare blir det. Sommartid nyper jag av blast och kryddgrönt eller kanske lite nässlor.

 

[tanten]

Sv: Favoritsoppa

Glömde..

löksoppa är urgott. Skär lök i ringar. Fräs på svag värme i lite olja. I med buljong och MASSOR av timjan. Koka tills löken är helt klar.

Vill man lyxa till det häller man soppan i en ugnsform, lägger i några skivor vitt bröd och täcker med ost och gratinerar.

Och så klassikerna potatis- och purjosoppa. Skiva potatis och purjo tunt. koka i buljong och mycket timjan. När det är klart kör man soppan slät med en stavmixer. En stor sked riven ost när man serverar är gott.

 

[Araminta]

Sv: Favoritsoppa

Jag fick detta recept på kyckling/tomatsoppa av nån på Buke för ett tag sen. Riktigt gott som det är och går även att variera en hel del. Jag brukar ha hackad paprika och delade cocktailtomater i, samt byta ut sockret mot honung och den gula löken mot vitlök. Blivit lite av en favorit här och lagas ofta.

 

[gulan]

Sv: Favoritsoppa

En soppa som är vansinnigt god är kycklingsoppa med sparris och champijoner.
Kycklingfileer, champinjoner, grön sparris, lök, gul paprika, vitlök, färsk basilika (går med torkad med godare med färsk), kycklingbuljong, riven färsk ingefära, salt, vitpeppar en slatt grädde.
Skär av sparrisknopparna, bryn svampen, löken, paprika, vitlök, häll på buljongen i med sparrisstjälkarna, ingefära, salta och vitpeppar. Låt koka på svag värme tills det är mjukt, i med mixerstaven, i med frästa kycklingfileer som skurits i bitar låt puttra en stund, sen i med sparriskonorna och slå på grädde-efter behaaaag. Så god!
gulan

 

[Bioluminescence]

Sv: Favoritsoppa

Jag älskar sötpotatis och kantarell.
Fräs kantareller, koka sötpotatis mjuk i buljong och mixa slät tillsammans med huvuddelen av kantarellerna.
Servera med resten av kantarellerna på.

 

[Norma]

Sv: Favoritsoppa

http://www.ica.se/recept/mustig-algfarssoppa-634275/ Fast med nötfärs istället för älg. Supergod.

 

[Texaz]

Sv: Favoritsoppa

Åhhh, fler soppälskare!!!

http://www.tasteline.com/Recept/Turkisk_lins-_och_kottfarssoppa

Denna är det bästa jag vet!!!

 

[Glamoroza ox]

Sv: Favoritsoppa

kl

Potatis och purjolöksoppa som nån annan nämnde är jättegott.

En annan jättefavorit just nu är köttsoppa.
God att göra själv men det senaste har det blivit burksoppa, snabbt och smidigt =)

Minns när jag gick på låg/mellanstadiet så fick vi minesstronesoppa i skolan som var SÅÅ god
Tyvärr har jag aldrig hittat någon som smakar liknande, besvikelse

 

[astronaut]

Sv: Favoritsoppa

Minns när jag gick på låg/mellanstadiet så fick vi minesstronesoppa i skolan som var SÅÅ god
Tyvärr har jag aldrig hittat någon som smakar liknande, besvikelse

Kanske denna?

Har hittat ett recept pappa fick av en mat tant han kände när jag gick på mellanstadiet hehe.

Ca 1 l.
Ca 150g blandfärs, brynt.
Lökpulver
tacokrydda
köttbuljong
salt, vitpeppar
Krossade tomater efter smak
ca 7 dl vatten
1 dl pastasnäckor

 

[Petruska]

Sv: Favoritsoppa

Jag är förtjust i Soupe au Pistou, Bouillabaisse och Moules Marinière. Bouillabaisse är väl lite väl lyxbetonad för att vara en vardagssoppa - beroende på vad man väljer att ha i av fisk och skaldjur, så klart - men de andra två är inte dyra.

Sen äter jag ofta varianter på linssoppa.

 

[Glamoroza ox]

Sv: Favoritsoppa

Kanske denna?

Ingen aning, man kan ju alltid prova! Tack!

Vet du på ett ungefär hur mycket av kryddorna man ska ha?
Lökpulver har jag aldrig använt, har haft riktig i sånt bara.

 

[Ramona]

Sv: Favoritsoppa

Jag älskar spenatsoppa. Så enkelt att göra dessutom. Och så ett kokt ägg och en brödskiva till det.

 

[astronaut]

Sv: Favoritsoppa

Ingen aning, man kan ju alltid prova! Tack!

Vet du på ett ungefär hur mycket av kryddorna man ska ha?
Lökpulver har jag aldrig använt, har haft riktig i sånt bara.

Har tyvärr ingen aning, hittade det på familjeliv och hon är avreggad.. stod inte mer än så.