Sv: En fråga till köttätare
Jag köper bara svenskt, med undantag för nån enstaka fisk från stilla havet ca 1-2 ggr om året. Kött köper jag gärna lokalt där jag känner uppfödaren och vet att de har en bra djurhållning. Har en släkting som länge varit en väldigt aktiv förespråkare för bra djurhållning och glada grisar, och en gammal vän till mina föräldrar som har nötdjur på fribete. Så det finns bra lokala alternativ att köpa där jag säkert vet hur djuren lever, dessutom slaktas de på gården eller på en gård 20 min bort, så det är inga långa transporter heller.
Kyckling känner jag ingen som föder upp, men köper alltid svenskt. Både för djurhållningen och för salmonellasmittan.
Fisk köper jag inte alls lika ofta, men köper gärna sånt som fiskas här, mest för att det ska vara färskt och för att jag tror att lagarna följs bättre här.
På restaurang är det såklart inte alltid så lätt att veta. På hemmaplan vet jag några ställen som har samarbete med lokala gårdar, och väljer gärna dem. I andra städer får det bli som det blir, men det är så sällan så det kan jag leva med.
Jag köper bara svenskt, med undantag för nån enstaka fisk från stilla havet ca 1-2 ggr om året. Kött köper jag gärna lokalt där jag känner uppfödaren och vet att de har en bra djurhållning. Har en släkting som länge varit en väldigt aktiv förespråkare för bra djurhållning och glada grisar, och en gammal vän till mina föräldrar som har nötdjur på fribete. Så det finns bra lokala alternativ att köpa där jag säkert vet hur djuren lever, dessutom slaktas de på gården eller på en gård 20 min bort, så det är inga långa transporter heller.
Kyckling känner jag ingen som föder upp, men köper alltid svenskt. Både för djurhållningen och för salmonellasmittan.
Fisk köper jag inte alls lika ofta, men köper gärna sånt som fiskas här, mest för att det ska vara färskt och för att jag tror att lagarna följs bättre här.
På restaurang är det såklart inte alltid så lätt att veta. På hemmaplan vet jag några ställen som har samarbete med lokala gårdar, och väljer gärna dem. I andra städer får det bli som det blir, men det är så sällan så det kan jag leva med.