Bregott (spinoff på matfetts-tråden)

[tuaphua]

Lite hårt kan det vara på väldigt mjukt bröd. Men då brukar jag liksom gradvis skrapa upp så mycket jag vill ha, skrapa av det i behållaren och sedan en gång till gradvis skrapa igenom det. Då blir det mjukt.

 

[cili]

Det är ju många i matfetts-tråden som gillar Bregott och det gör jag med. Men gav upp att använda det för många år sedan då det är så hårt och därmed svårt att bre på brödet. Hårt bröd spricker och mjukt bröd blir det hål i då man får ta i lite för att få ett tunt jämnt lager som jag vill ha.

Har de ändrat receptet så det är bättre nu? Eller hur gör ni andra?
Att ta fram i god tid så det blir lite mjukare/varmare är inte ett alternativ, smörgås äter jag oftast när jag kommer från jobbet och ska vidare, dvs inte så gott om tid.

Ser bara det problemet för folk som gräver i sitt smör, om man ”klappar upp” det lite fint så är det inga problem
/Med vänlig hälsning, smörhitler som älskar släta smör

 

[Malibu_Stacy]

Nähä. Man tar helt enkelt osthyveln

Då brer man inte utan hyvlar och lägger på!

 

[Enya]

De har gjort om receptet, bregott är mjukare nu, inte alls lika hårt. Inte riktigt lika gott heller för den delen.

 

[TheRedLightning]

Det är ju många i matfetts-tråden som gillar Bregott och det gör jag med. Men gav upp att använda det för många år sedan då det är så hårt och därmed svårt att bre på brödet. Hårt bröd spricker och mjukt bröd blir det hål i då man får ta i lite för att få ett tunt jämnt lager som jag vill ha.

Har de ändrat receptet så det är bättre nu? Eller hur gör ni andra?
Att ta fram i god tid så det blir lite mjukare/varmare är inte ett alternativ, smörgås äter jag oftast när jag kommer från jobbet och ska vidare, dvs inte så gott om tid.

Det där har jag aldrig upplevt, eller jo om kylskåpet varit för kallt har det hänt, men däremot vet jag att smör brukar va svårt att bre.
Inte haft det problemet med Bregott.

 

[mysboll]

Det kräver en viss teknik. Men det var hårdare (och godare) förr.

 

[Esswe]

Jag har inga problem heller, men, om det varit ute för länge en gång och blivit rinnigt. Då blir det stenhårt sen när det varit i kylen igen. Därför brer jag alltid mackan direkt vid köksbänken så det inte står framme längre än absolut nödvändigt.

 

[lil-sis]

Bregott Mindre är lösningen (lite för att följa temat på svaren)

 

[sjoberga]

Men da kommer fragan, vad star "mellan" for? Det blir ju inte alls det samma om det ar fetthalt ... eller salt ... eller ...

Mer vatten i smöret. Det tycker inte jag inte alls om, men uppenbarligen gör många av det. Det är billigare , men det är för att man bär hem vatten.

 

[Jeffery]

Riktigt smör däremot (det som används till bakning) är omöjligt att bre direkt från kylen.

Eftersom smör är smör har man det framme i rumstemperatur, och inte i något kylskåp. Smör håller utan problem i två veckor, ja - säkert i en månad - innan det hamnar i nån slags härsknings-farozon.

Och om man inte tror att man konsumerar ett halvkilo smör på två veckor, så delar man upp paketet i två eller flera delar - och låter aktuell del stå framme i rumstemperatur.

Jämför med ägg, som också håller sig friska i rumstemperatur.

 

[Magnum]

Det är ju många i matfetts-tråden som gillar Bregott och det gör jag med. Men gav upp att använda det för många år sedan då det är så hårt och därmed svårt att bre på brödet. Hårt bröd spricker och mjukt bröd blir det hål i då man får ta i lite för att få ett tunt jämnt lager som jag vill ha.

Har de ändrat receptet så det är bättre nu? Eller hur gör ni andra?
Att ta fram i god tid så det blir lite mjukare/varmare är inte ett alternativ, smörgås äter jag oftast när jag kommer från jobbet och ska vidare, dvs inte så gott om tid.

Bregott Mellan! Är svaret på din fråga

 

[mysboll]

Men bregott mellan är ju jätteäckligt!

 

[Raderad medlem 124573]

Jag kör ekologiskt Bregott - inga problem att bre

 

[the_connemara]

Ser bara det problemet för folk som gräver i sitt smör, om man ”klappar upp” det lite fint så är det inga problem
/Med vänlig hälsning, smörhitler som älskar släta smör

Min mamma är alltid avundsjuk på mitt släta smör, kan vara för att det ändå är så kallt i min kyl att jag måste skrapa fint och kanterna för att jag är otålig och vill bre. Och älskar slätt smör

Mvh kan inte heller ställa kundvagnen tillbaka i den längsta raden

 

[the_connemara]

Jag kör ekologiskt Bregott - inga problem att bre

Jag tycker det är för hårt det också om jag haft det längst in som jag brukar vid den isiga bakkanten i kylen. Men går ju fort att ta lite i taget

 

[Saigon]

Det är ju många i matfetts-tråden som gillar Bregott och det gör jag med. Men gav upp att använda det för många år sedan då det är så hårt och därmed svårt att bre på brödet. Hårt bröd spricker och mjukt bröd blir det hål i då man får ta i lite för att få ett tunt jämnt lager som jag vill ha.

Har de ändrat receptet så det är bättre nu? Eller hur gör ni andra?
Att ta fram i god tid så det blir lite mjukare/varmare är inte ett alternativ, smörgås äter jag oftast när jag kommer från jobbet och ska vidare, dvs inte så gott om tid.

De har numera tillsatt mera vatten vilket gör att det går bra att bre direkt från kylen.

 

[Fetaost]

Det är rapsolja även i grön och röd Bregott

Jo men andelen är väl olika mycket?

 

[Otherside]

Flora, då? Finns ju i olika varianter med olika innehåll. Alla nämner bara smör eller Bregott? Why?

 

[Pilot]

Om Bregott står framme så att det blir "varmt" så blir det när det kallnar väldigt hårt. Testat många gånger och det är stor skillnad om man är snabb med nyköpt paket.
Använder mellan för det mesta, inte riktigt lika gott men när man väl har vant sig efter ett par mackor så är det helt okej. Går alltid att bre utan problem. Lite mer olja och vatten, men fortfarande "rent".

 

[MiniLi]

Det är några år sedan det ändrades, inga problem att bre direkt från kylen nu. Du behöver inte byta till lightvariant