Bör vegokorv få kallas korv? (utbruten från Störiga saker vi stör oss på, del 15)

[sthu]

Och en viss del vilseledande marknadsföring.

Jag vill inte att människor blir vilseledda som konsumenter. För mig är det en viktig fråga. Även om just denna fråga inte är den största på området.

Personligen kommer jag att inkludera animalier i min kost oavsett. Blandkostare sedan 1975, även om andelen kött gått ned de senaste 10 åren.

Om vi ska prata vilseledande kan vi ju nämna att det finns mat som marknadsförs som vegetarisk men innehåller både ägg och mjölk. Då är det ju inte vegetariskt kan jag tycka.

 

[Lingon]

Om vi ska prata vilseledande kan vi ju nämna att det finns mat som marknadsförs som vegetarisk men innehåller både ägg och mjölk. Då är det ju inte vegetariskt kan jag tycka.

En nyfiken fråga från en som aldrig förstått detta:

Om en vegetarian inte äter varken kött, ägg, mejerier eller annat från djurriket. Vad är då skillnaden mellan en vegetarian och en vegan?

 

[sthu]

En nyfiken fråga från en som aldrig förstått detta:

Om en vegetarian inte äter varken kött, ägg, mejerier eller annat från djurriket. Vad är då skillnaden mellan en vegetarian och en vegan?

Vegan har inga animaliska produkter alls. Inget läder och så. Det är mer en livsstil medan vegetarian är en diet typ

 

[Lingon]

Vegan har inga animaliska produkter alls. Inget läder och så. Det är mer en livsstil medan vegetarian är en diet typ

Ok, så en vegetarian har läderskor osv medan en vegan inte har det? Så det finns ingen kostskillnad alls mellan vegetarianism och veganism? Snacka om att göra det svårt för sig att bli förstådd av utomstående...

 

[sthu]

Ok, så en vegetarian har läderskor osv medan en vegan inte har det? Så det finns ingen kostskillnad alls mellan vegetarianism och veganism? Snacka om att göra det svårt för sig att bli förstådd av utomstående...

Der är inte alls svårt. Vegan, livsstil. Vegetarian, kostvana.

 

[Snurrfian]

Om vi ska prata vilseledande kan vi ju nämna att det finns mat som marknadsförs som vegetarisk men innehåller både ägg och mjölk. Då är det ju inte vegetariskt kan jag tycka.

Än mer vilseledande är det med mat som står som vegan men innehåller spår av mjölk vilket kan innebära att allergiker får problem. Så det finns en klar poäng med tydligare märkning av alla produkter.

 

[Lingon]

Der är inte alls svårt. Vegan, livsstil. Vegetarian, kostvana.

För utomstående är det väldigt rörigt iom att många som kallar sig vegetarianer äter ägg och mejeriprodukter. Många allätare tror därför att en vegetarisk kost innehåller ägg och mejeri.

Och om det inte är någon kostskillnad: varför står det ibland på livsmedel att de är veganska? Då borde det ju räcka med att det står att de är vegetariska om kosten är densamma?

 

[VLMF]

"Astrid & Aporna Julsk*nka" är ett exempel där man ändrar något litet i namnet.

Hittar inte den produkten att köpa, det verkar vara flera år sedan den fanns (2016 hittar jag länkar från, det är 4 år sedan). Har du något annat exempel på "vegetarisk plus kött"-namn som faktiskt finns att köpa idag?

 

[VLMF]

Jag vet inte hur den diskussionen så ut, men jag misstänker att de har en betydligt äldre tradition än vegoköttbulle, som är det debatten handlar om. Det blir lite drygt om vi ska ta om hela tråden.

Men "vegoköttbulle" verkar vara en seglivad myt i den här tråden. Jag hittar INGEN produkt som heter det när jag googlar. Känns som att de som debatterar mot det ordet bara presenterar halmdockor.

 

[Lingon]

Hittar inte den produkten att köpa, det verkar vara flera år sedan den fanns (2016 hittar jag länkar från, det är 4 år sedan). Har du något annat exempel på "vegetarisk plus kött"-namn som faktiskt finns att köpa idag?

I stort sett alla produkter på Astrid och Apornas hemsida. Chörizo är ett annat exempel.

 

[VLMF]

Jag kan inte hitta nån produkt med det namnet men det finns många recept på nätet där det kallas just vegetarisk köttbulle. Från alla stora receptsajter inkl. den vegetariska matbloggen jävligtgott. Quorn har på sin hemsida recept på vegetarisk julskinka. Men ingen produkt som heter så.

Men recept får ju folk kalla vad de vill. När jag googlar är det mycket privata bloggar, men även stora matproducenters bloggar. Till och med Arla har ju en "Mjölkfri milkshake", så SÅ noga kan det knappast vara för Arla.

 

[VLMF]

Jag tycker dock inte att det är löjligt med tydliga produktnamn. Jag anser att det är bra att namn som fetaost, mozzarella osv är skyddade och att namnet garanterar en viss nivå. Vill man inte sätta sig in i vad det handlar om och tror att det handlar om att man inte ska få säga bajskorv, ja då kan det framstå som löjligt. Men den ursprungliga debatten ser inte ut så och är framförallt till för att göra det tydligt för konsumenten vad den köper.

Och också för att skydda vissa livsmedel. T.ex. fetaost måste vara tillverkad i Grekland, Halloumi på Cypern. Man får inte kallad vad som helst för Kalixlöjrom heller. Det här är en del av den debatten. Där köttindustrin tycker att för att få kalla något en korv så måste det innehålla kött. Vem som helst får inte göra ett mousserande vin och kalla det Champagne heller.

Håller helt med om detta. Men där finns ju också exakta definitioner på vad som krävs för att feta ska få heta exempelvis. Har väldigt svårt att se det hända med "korv", då kommer massa köttkorvprodukter idag inte få heta korv.

 

[Voeux]

I "folkmun" har vegetarian blivit att en person inte äter kött, men mejeri och ägg. De korrekta benämningarna är dock:

Vegan - livvstil utan animaliska produkter
Vegetarian - kost utan animaliska produkter
Laktovegetarian - äter mjölk, men inte ägg och kött/fisk/skaldjur
Lakto ovo vegetarian - äter mjölk och ägg, men inte kött/fisk/skaldjur
Prescetarian - äter mjölk, ägg, fisk och skaldjur men inte kött
Flexitarian - ett konstigt och onödigt ord enligt mig, på en person som äter blandkost men mycket växtbaserat

Går man ut och äter på vegetariska restauranger har de koll på detta och har rätt märkning. På andra restauranger har de inte så bra koll dock, så då kan man få specificera vad man äter och inte. "Veggo" har väl blivit ett samlingsord för de första 4 orden.

 

[Sharpless]

Håller helt med om detta. Men där finns ju också exakta definitioner på vad som krävs för att feta ska få heta exempelvis. Har väldigt svårt att se det hända med "korv", då kommer massa köttkorvprodukter idag inte få heta korv.

Det finns redan regler på vad som krävs för att få sälja något som korv.

 

[Snurrfian]

Men "vegoköttbulle" verkar vara en seglivad myt i den här tråden. Jag hittar INGEN produkt som heter det när jag googlar. Känns som att de som debatterar mot det ordet bara presenterar halmdockor.

Jag har ju lagt in en bild?

Men här kommer den igen, idiotiskt namn på en produkt enligt mig.

 

[VLMF]

I stort sett alla produkter på Astrid och Apornas hemsida. Chörizo är ett annat exempel.

Men då borde ju Nötchorizo bli lika förbjudet? https://www.mathem.se/varor/chorizo/notchorizo-320g-stensakra Eftersom det "ska" vara fläsk i en chorizo.

 

[VLMF]

Jag har ju lagt in en bild? Visa bifogad fil 58911
Men här kommer den igen, idiotiskt namn på en produkt enligt mig.

Hade inte läst så långt! Okej, då har vi ETT exempel på vegoköttbulle.

 

[Snurrfian]

Håller helt med om detta. Men där finns ju också exakta definitioner på vad som krävs för att feta ska få heta exempelvis. Har väldigt svårt att se det hända med "korv", då kommer massa köttkorvprodukter idag inte få heta korv.

Det finns regler på innehållet i korv, därför blir det problematiskt med just soja-korv. Som jag dessutom tror heter något annat idag eftersom de flesta redan har bytt namn.

 

[Breaktown]

Jag tycker dock inte att det är löjligt med tydliga produktnamn. Jag anser att det är bra att namn som fetaost, mozzarella osv är skyddade och att namnet garanterar en viss nivå. Vill man inte sätta sig in i vad det handlar om och tror att det handlar om att man inte ska få säga bajskorv, ja då kan det framstå som löjligt. Men den ursprungliga debatten ser inte ut så och är framförallt till för att göra det tydligt för konsumenten vad den köper.

Måste kommentera lite eftersom jag tog upp bajskorven

Jag håller helt med dig om tydliga produktnamn och skyddade namn! Inte minst med tanke på det utbredda fusket med matprodukter och innehåll och namn som förekommer. Tycker verkligen inte att et är en löjlig diskussion.

Som jag skrev i mitt första inlägg så tycker jag det är lika olika saker. Och min kommentar om korv gällde just ordet korv och att det väl snarare är en form och inte något som innehåller kött. Korv och chorizo är tex inte jämförbart enligt mig.

 

[Snurrfian]

Men då borde ju Nötchorizo bli lika förbjudet? https://www.mathem.se/varor/chorizo/notchorizo-320g-stensakra

Ja den är kraftigt ifrågasatt