Baka på låg temperatur?

[Mirtai]

Jag tänkte jag skulle baka min mormors julkaka som jag är uppväxt med. I receptet står det att den ska gräddas i ugn ca 1 timma på låg temperatur. Vad brukar räknas som låg temperatur? 175 grader? Eller ännu lägre?

Mormor är tyvärr borta sedan länge och min mamma hade ingen koll...

 

[Inglorion]

Sv: Baka på låg temperatur?

175 ar val normal temperatur for en 40min typ kladdkaka, sockerkaka eller "vanlig" botten. Sa lag temperatur kanske ar 150 om den ska vara inne en timme? (beroende pa vad det ar for typ av botten sa klart).

(det enda jag brukar kora pa 150 ar kott nar det ska koras i flera timmar, sa jag raknar det som lag temperatur.)

 

[Mirtai]

Sv: Baka på låg temperatur?

det är en typ av engelsk fruitcake, bakas i brödform och ska ju hinna stelna utan att bli torr

 

[Philosophia]

Sv: Baka på låg temperatur?

När jag gör fruktkaka så har jag den inne på 150 grader. Men en timme låter lite, jag brukar grädda i 1,5 h (och den blir inte torr).