Ätliga blommor ?

[Kiivinen]

Jag kollade nyss på halv åtta hos mig. Hon som hadde gäster hos sig idag hadde blommor i maten. Jag som ska bli kock vart väldigt nyfiken på de där med blommor i mat. Så fick lite frågor, försökte googla men hittade inge bra svar riktigt s tänkte att jag testar här.

Någon som ätit blommor? Hur smakar de? vilka blommor kan man äta ?

Enda blomman jag vet är nog lavendel!

 

[lady_vip]

Sv: Ätliga blommor ?

Många orkideér är ätliga, några är också giftiga, men överlag är de ätlig.

Viol, de flesta Allium (smakar lök och är väldigt fina), de flesta kryddors blommor, rosor... Finns ganska många, sen om de är goda eller inte, men som dekoration blir det ju bra

 

[imrahil]

Sv: Ätliga blommor ?

De som jag kommer på är krasse, ringblomma och gurkört. Men de smakar väl inte så himla kul tror jag. Zucchiniblommor vet jag att man kan servera fyllda med ricottaost, men jag har inte smakat.

 

[tomten]

Sv: Ätliga blommor ?

tagetes och ringblommor var det jag observerade att det serverade på "halv åtta hos mig" ikväll

 

[Therese1988]

Sv: Ätliga blommor ?

Exempel på ätliga blommor


Sommarblommor:
Gurkört, Borago officinali
Ringblomma, Calendula officinalis
Blåklint, Centaurea cyanus
Broksalvia, Salvia viridis
Indiankrasse, Tropaeolum majus
Pensé, Viola x wittrockiana
Perenner:
Anisisop, Agastache foeniculum
Stockros, Alcea rosea
Gräslök, Allium schoenoprasum
Nejlika, Dianthus
Daglilja, Hemerocallis
Lavendel, Lavandula angustifolia
Hornviol, Viola cornuta
Luktviol, Viola odorata
Vilda blommor:
Oxtunga, Anchusa officinalis
Tusensköna, Bellis perennis
Mjölkört, Epilobium angustifolium
Maskros, Taraxacum officinale
Klöver, Trifolium
Styvmorsviol, Viola tricolor
Buskar:
Ros, Rosa
Fläder, Sambucus nigra
Syren, Syringa vulgaris

Källa: Hus&hem

Hoppas du fått lite inspiration till annorlunda matdekoration nu.

 

[lilstar]

Sv: Ätliga blommor ?

Det klassiska grillpartytricket är ju att äta upp en hel tulpan inför smått chockade gäster

 

[Cilla]

Sv: Ätliga blommor ?

har testat att ha små maskrosblad i sallad och jag lever fortfarande!

 

[tanten]

Sv: Ätliga blommor ?

Glöm inte fuchsia!

Blommorna - speciellt de större med dubbla kjolar och fantastiska färger - är fina att ha som tårtdekorationer, på glassefterrätter o annat. En fruktsallad toppad med några vackra fuchsiablommor är en hit.

De bildar bär också, som man kan göra sylt på.....

 

[Kiivinen]

Sv: Ätliga blommor ?

*svarar alla*

Tack för alla tipps osv Ska genast testa lite hur de smakar osv .

Ingen som har en bild när dom använt just blommor som dekoration ?