Tittar in i ditt kök del 26

[hastflicka]

Jag har kottfars i kylen som jag behover gora nagot med, men kanner mig inte sugen pa nagot. Mojligen Sloppy Joes ... som ju ar gott, men inte nagot jag brukar gora. Oh well ... vi far se nar det ar dags att laga maten.

 

[em76]

Pinsa med mozzarella, parmesan och schalottenlök och småtomater

 

[Mineur]

Pizza à la maken, denna gången "New York style" istället för de neapolitanska han brukar göra (och för en lekman innebär detta ungefär att det är en annan sorts deg, tjockare botten, mer ost, längre tillagningstid och mer krispighet). Det blev väldigt bra, säger jag som inte lyfte ett finger

 

[tuaphua]

Ikväll gjorde sambo dansk kyckling med superkrispigt skinn och citron/rosmarin-krydda. Till det fräscha grönsaker som var perfekt i konsistens så att säga. Det var blomkål och vitkål som stekts sakta i smör och kryddor. Och dito småtomater och gröna bönor med lite citronsmak. Så gott!
Efterrätt saffrans-mandelmasse-bullar. Nam!

 

[parellikusken]

Ikväll åt vi indiskt från en ny kvarterskrog i närheten. Åt grönsaksbollar i en supergod saffranssås med ris och naan.
Tur att det var lite för dyrt för att äta ofta.

 

[tuaphua]

Sambo gjorde dansk-kyckling igen, sista förpackningen. Till det sparrisar m citron/parmesan. Och bräserad fänkål. Och hemmagjorda krispiga pommes och en svampsås. Så gott!
Han ska kalasa på citronkaka och jag på danskt wienerbröd med choklad och vanilj-kladd.

 

[Mineur]

Vi lyxade till det lite extra denna fredag med grillad lammfilé, potatisgratäng och rödvinssås med blåbär och timjan

 

[sjoberga]

Älgfärsbiffar på rotsaksbädd med grönt vitlökssmör och rödvinssås. Himla gott rakt igenom.

 

[athena_arabians]

Pinsa med mozzarella, parmesan och schalottenlök och småtomater

Jag ska äta nästan samma sak! Tomatsås, mozzarella, parmesan och basilika på min

 

[em76]

Risotto med morot och saffran.

 

[Mineur]

Helstekt peri peri-marinerad kyckling med peri peri-majonnäs, klyftpotatis, majskolvar och grillad paprika.

 

[tuaphua]

Ikväll gjorde sambon någon panerad vit fisk och potatisstomp med bl.a. lite muskot och dill i. Värmde på lite ärtor, rödlök och gröna bönor i panna med kryddor och vitlök. Och någon citron- och dill-sås. Supergott!
Jag åt lite danskt wienerbröd till efterrätt.

 

[Liten]

Igår åt vi ugnsbakad sötpotatis, pulled Oumph som blandades med creme fraiche, sallad. Enkelt men gott!

 

[ii-ssa]

Broccolibiffar med klyftpotatis o äppeltzatziki blev dagens middag

Recept:
https://www.coop.se/redirect/recipe/5075122

 

[parellikusken]

Idag gjorde vi valnötsbollar, ugnsbakad sötpotatis, fetaoströra, sallad och picklad rödlöken till middag. Mycket gott!

 

[Morces]

Då det inte blev tacos i fredags så kör vi tacos idag.

 

[Krålus]

Kasslergratäng och ris idag även gjort morgondagens kvällsmat spagettilassagn.

 

[tuaphua]

Vi skulle gjort en mustig, god gryta med kött, korvar, rotfrukter etc. Men vi orkade inte. Så vi stekte på några chimichurry-korvar och åt dem med rester av gårdagens potatismos och pizzasallad. Var ändå helt ok.
Och så fick vi citronkaka i efterrätt.

 

[em76]

Anammafärsbullar, potatismos, kantarellsås, stekt gul lök och ättiksgurka.

 

[tuaphua]

Ikväll gjorde jag en lite het butternut-soppa med rostade pumpafrön. Kom så klart inte ihåg hur jag gjorde sist. Men den blev nog bättre den här gången iaf.
Gjorde även bruchetta på surdegsbröd. Jättegott!