Tittar in i ditt kök del 26

[em76]

Böngryta, matyoghurt och hembakt bröd.
Havresnitt och Marabou Salta Mandlar choklad och en stor mugg te.

 

[Linn-Nora]

Kycklinggrytan får vänta till imorgon, istället blir det take away för ovanligheternas skull, burgare från ett riktigt bra ställe!

 

[Lillgrådis]

Unnade mig utelunch för att vara lite social med kollegorna, en god risotto med gröna ärtor. Och salladsbuffé, lustigt att det kan kännas "lyxigt" med vanlig färsk slanggurka - men har själv levt på inlagd sådan till nu från odlingarna och avstått från att slentrianhandla den färska utanför säsong.

Och knappt lunchat ute på evigheter heller för den delen. Men nu när det serverades färsk gurka mitt framför näsan så okej'rå. Men tomaterna får vänta tills det är ännu lite mer säsong på riktigt.

Men pga utelunchen så åkte den preppade lunchlådan med hem i retur, så nu blev det stekt torskrygg med gulbetor och stekt potatis + fortsatta frysfynd, nu citronstuvad zucchini.

 

[zassoo]

Testade ett recept på one-pot pasta som jag fått från en vän, gjorde enligt receptet vilket var veganskt. Vita bönor, havregrädde, massa spenat, citron, körsbärstomater mm. Det blev riktigt gott!

 

[em76]

Grillostburgare med briochebröd, tomat, gurka, sallat, picklad rödlök, chilidressing och pommes frites.

 

[tuaphua]

Ikväll tog jag kycklingbröst som jag snittade lite och körde ner kryddsmör och fräste på lite i pannan. Sen fick de åka in i ugnen med en tikka masala-sås. Serverades med ris och vitlöks-nanbröd. Jättegott!

 

[sjoberga]

Ikväll ligger planen för en långmiddag med Moules Mariniere på fina färska svenska musslor, och färska räkor till förrätt med nybakad baguette, sedan riktigt fin närproducerad lövbiff (sådär som jag gillar lövbiff med snäppet tjockare skivor än i vanliga vakuumpacken i butiken) med vitlökssmör, pommes och bea till huvudrätt och en avslutning med chokladmousse med hallon och mynta.

Har inte riktigt satt dryckesvalet än, men det kanske blir en fin cava till förrätten och sedan ett enkelt rödvin till lövbiffen.

Men nu dags att sätta smeten till belgiska våfflorna till frukost.

 

[Tilly_85]

Ikväll ligger planen för en långmiddag med Moules Mariniere på fina färska svenska musslor, och färska räkor till förrätt med nybakad baguette, sedan riktigt fin närproducerad lövbiff (sådär som jag gillar lövbiff med snäppet tjockare skivor än i vanliga vakuumpacken i butiken) med vitlökssmör, pommes och bea till huvudrätt och en avslutning med chokladmousse med hallon och mynta.

Har inte riktigt satt dryckesvalet än, men det kanske blir en fin cava till förrätten och sedan ett enkelt rödvin till lövbiffen.

Men nu dags att sätta smeten till belgiska våfflorna till frukost.

Åh, har du ett bra recept på belgiska våfflor, kanske du vill dela med dig?

 

[sjoberga]

Åh, har du ett bra recept på belgiska våfflor, kanske du vill dela med dig?

Jag körde på det här:
https://www.koket.se/leila-bakar/leila-lindholm/belgiska-vafflor

Eftersom jag inte gjort belgiska våfflor på egen hand förr är jag lite konfunderad över resultatet, blev mer mjuka än frasiga.

Annars när det gäller våfflor gillar jag det här receptet allra bäst (även om jag använde typ samma innan jag hittade det under detta namn….)

https://tareqtaylor.com/2020/03/frasiga-vafflor/

Tar man bort äggulorna (här hela äggen) så får man till den där mäktiga frasigheten varje gång.

 

[em76]

Bakad fetaost med pesto rosso och pasta
https://zeinaskitchen.se/bakad-feta...jbvctJOuIBqf-Ufk1tlbH1esCzwCnD0cCQpvoHOuoHunw

 

[Lillgrådis]

Pankopanerad spättfilé med sockerärter och citronstuvad squash + potatis.

 

[hastflicka]

Bade Fredag och Lordag at vi allt onyttigt (och MYCKET) vi kunde hitta, sa i dag blir det sallad for hela slanten ... med vin forstass.

 

[Tilly_85]

Jag körde på det här:
https://www.koket.se/leila-bakar/leila-lindholm/belgiska-vafflor

Eftersom jag inte gjort belgiska våfflor på egen hand förr är jag lite konfunderad över resultatet, blev mer mjuka än frasiga.

Annars när det gäller våfflor gillar jag det här receptet allra bäst (även om jag använde typ samma innan jag hittade det under detta namn….)

https://tareqtaylor.com/2020/03/frasiga-vafflor/

Tar man bort äggulorna (här hela äggen) så får man till den där mäktiga frasigheten varje gång.

Har själv bara testat en gång med recept från Fredriks fika tror jag. Fick inte heller så mkt "fras". Läst någonstans att man ska ha i belgiskt pärlsocker för bästa resultat, men var får man tag i det

Åh, det från tarek vill jag testa tusen tack

 

[athena_arabians]

Särbon studsade här över natten när han gick av veckoskift. Det gjorde att middagen igår blev grillad älgfilé, grillad baconlindad sparris, klyftpotatis, rödvinssås (till mig) och bearnaisesås (till honom). Det var så himla gott

 

[sjoberga]

Pajfest!

 

[MJLee]

Mina champinjoner har blivit lite mörka och svarta i 'fransarna', kan man fortfarande använda dem i en gryta? De var så fina och vita när jag köpte dem.

 

[hastflicka]

Pajfest!

Visa bifogad fil 87706

Tell us about them! Vad ar det i dina pajer?

Mina champinjoner har blivit lite mörka och svarta i 'fransarna', kan man fortfarande använda dem i en gryta? De var så fina och vita när jag köpte dem.

Inga problem! Svamp ar mycket forlatande och kan anvandas aven om de ar bade "svarta i fransarna" och ar "bruised" lite har och dar.

 

[Halcyon]

Testade göra Skinkstek samtidigt testa ha havreris till maten för variera. Blev kanon

 

[em76]

Melanzane alla parmigiana

 

[em76]

Smördegspizza med créme fraiche, grana padano och mandolinad potatis, vattenmelon, små blad och små hemskördade tomater.