Tittar in i ditt kök del 25

[athena_arabians]

Squashplättar med bovetemjöl, valnötscreme med St Agur och grekisk yoghurt samt en sallad med tomater, sugar snaps, rödlök och ärtskott.

Rörstrand Delhi är porslinet. Just nu är jag proppmätt, det var jättegott!

 

[Lillgrådis]

Pumpastroganoff på ugnsrostade tärningar butternut, tomater och rödlök med kvarngryn till. Recept från Coop, en riktigt angenäm vegetarisk variant!

 

[honung]

Airfryad bakpotatis, varmrökt lax, salviasmör och en kall löjromsås och massa skivade rädisr.

Efterrätt, jag köpte hem en kolsknäck-kladdkaka på mörk choklad med jordgubbsganash och smörkräm på min favoritkrog, den är to die for så nu sitter jag och äter den med den yttepytta minsta tesked jag kunde uppbringa för att den ska räcka så länge som möjligt den här kvällen...

 

[tuaphua]

Älgbiffar med potatismos, pressgurka, rårörda lingon och kryddsmör med persilja/vitlök/peppar. Sååå gott!

 

[em76]

Smörgåstårta

 

[honung]

Har kokat en supergod saffranssoppa efter coop-recept https://www.coop.se/recept/saffranssoppa-med-gremolata/ och preppat baguetter med massa vitlökssmör & persilja som ska in i ugnen, och ska gå hem till dotter med det och ha spelkväll tillsammans. Piper in i affären på vägen och köper en flaska glögg och kex & ost också

 

[sjoberga]

Ost

 

[Karfitsa]

Stekt torsk, dito kantareller, palsternacksstomp och ärter. Glömde fota. Och nu är det uppätet.

Till det dricker jag en beaujolais från 2018 som fanns kvar i vinförrådet.

 

[Lillgrådis]

Haha, inget foto här heller men stekt torsk här också! Kan vara något med att man vill glufsa i sig allt genast....

Även hos mig avnjöts torsken i sällskap av kantareller samt smörstekt svartkål och äppeltärningar. Plus kraschade jordärtskockor och brynt smör. Vinförrådet här erbjöd en sangiovese, Ponte d'Elsa.

Tankarna har nu fastnat tungt på en dessert i form av tarte tatin med vaniljglass men frågan är a) orkar den tillagas och b) orkar den ätas. (det är egentligen a som orsakar tvekan)

 

[Lillgrådis]

*burp*

Det orkades.

 

[tuaphua]

Till frukost åt jag älgstek, potatismos, pressgurka, persilje/vitlökssmör och rårörda lingon.

Vi körde knyten med torskrygg, smör, kryddor, rödlök, kapris, minitomater och oliver i ugnen.
Gjorde också knyten med potatis,sötpotatis, smör och kryddor.
Det blev gott och gick fort. Har iaf stått i köket nog för att förbereda inför fars dag imorgon.

 

[hastflicka]

Jag har spenderat 7+ timmar ute i dag. Inte sa himla kallt (13 - 17*C) men pa eftermiddagen blev det bott. Det regnade inte men en fin "mist" gjorde att allt blev hur blott som helst precis innan vi packade ihop. Det var TUR att jag gjorde glogg i gar sa det fanns att varma upp i dag nar vi kom hem ... sedan en gluten free pizza och jag kanner mig matt och belaten. Det har varit en lang dag med mycket jobb. Pa Monday kor vi dock det har lasset till var lokala "food bank".

 

[hastflicka]

Well ... kanske inte riktigt traden jag tankt lagga de har bilderna i ... men det ar ju mat, so ... what the heck. Jag ar aldeles for trott for att ens tanka pa det.

 

[sjoberga]

Lunchfix till veckan. Bakar spetskål, lök och citron med lite vinäger, worcestershiresås och rapsolja, salt o peppar.

 

[inverterad]

Fars dags-middag blev lokaluppfödd entrecôte stekt i generöst med smör, med råstekt broccoli, potatisklyftor med dragon, och en grönpepparsås med en rätt rejäl dos cognac i. Barnets fader blev mycket nöjd.

 

[Tilly_85]

Har varit oinspirerad i månadsvis pga sjukdomar (rundgång på förskole baciller) som tar knäcken på oss men idag, fortfarande trött å grinig blev det mysmiddag. När jag är i ett tyck synd om mig humör finner jag mig ofta i farmors kök,,.. Så på menyn, köttfärslimpa med bacon, kokt potatis, ärtor, brunsås och lingon. Efterrätt = en extra kladdig kladdkaka Ligger å klappar oss gott på magen, men snart slinker det nog ner en liten glögg med

 

[honung]

Halloumiburgare(stekost, naja mejerier), med potato buns, tuppmayo, bostongurka, picklad & rå gul lök, cornichons, cheddarost i drivor, honungsbacon, krispsallad och grillad majs med massa hp och worchestersiresås på. Mjölk i glasen, sån är jag

 

[sjoberga]

Halloumiburgare(stekost, naja mejerier), med potato buns, tuppmayo, bostongurka, picklad & rå gul lök, cornichons, cheddarost i drivor, honungsbacon, krispsallad och grillad majs med massa hp och worchestersiresås på. Mjölk i glasen, sån är jag

Hur blir det att lägga drivor av cheddarost på halloumi? Jag som älskar cheddar, har alltid valt bort det för att det blir ost på ost, men inte för att jag provat och inte gillat det... Har jag missat något under alla dessa år, för det har blivit en ansenlig mängd stekostburgare utan minsta spår av cheddar.

 

[honung]

Hur blir det att lägga drivor av cheddarost på halloumi? Jag som älskar cheddar, har alltid valt bort det för att det blir ost på ost, men inte för att jag provat och inte gillat det... Har jag missat något under alla dessa år, för det har blivit en ansenlig mängd stekostburgare utan minsta spår av cheddar.

Stekosten är ju fast i sin form, men cheddarosten smälter. Man kan aldrig få för mycket ost på sin burgare! Två egna smaker, stekosten är ju ganska salt så jag tycker att cheddarosten har sin plats i sällskapet!

 

[Ullmerkott]

Fars dags-middag på formatet kött, sås och krånglig potatis. Har varit sugen på att prova internettrendande 15-timmarspotatis, och idag (eller egentligen igår) gjorde jag slag i saken. Misstänkte dock att det är svårt att få tag på etiskt producerat ankfett, så substituerade med vitlökssmör vilket blev alldeles ljuvligt.
Till det en lammstek från grannen späckad med rosmarin och vitlök, rödvinssås, samt skärbönor frästa med mejram och timjan. Bättre rödvin även i glasen.