Tittar in i ditt kök del 25

[Alandia]

Någon som har tips på pizza eller nåt liknande bröd man kan göra i stekpanna UTAN ugn? Tänker att det måste gå?

Min ugn och jag är inte vänner

När jag är i lillstugan med enbart kokplattor brukar jag göra varma mackor i stekpannan, gott och enkelt! Stek valfritt bröd, i smör och olja, tills de blir gyllenbruna på ena sidan. Ta undan de och lägg på ost på den stekta sidan av brödet. Brukar även ta det som finns i kylen; skinka, salami, räkor, färskost, tomater, lök eller liknande. Krydda med örter och sen lägg ihop brödskivorna och stek tills osten smält.
Pizza har jag inte gjort i stekpanna, känns som att ugnen behövs för gratineringen, men någon annan kanske har testat

Brukar göra tunnare bröd i stekpannan, funkar fint att äta som det är eller till ex en soppa, falafel, rökta räkor. Är hopplös på att följa recept men detta har jag gjort och det var gott:
https://www.ica.se/recept/brod-i-stekpanna-712709/
Har även gjort efter detta recept flera gånger:
https://www.kokaihop.se/recept/4-minutersbrod-i-stekpanna
Det sista receptet blev extra gott när jag hade i soltorkade tomater, oliver och riven ost

 

[cambodia]

När jag är i lillstugan med enbart kokplattor brukar jag göra varma mackor i stekpannan, gott och enkelt! Stek valfritt bröd, i smör och olja, tills de blir gyllenbruna på ena sidan. Ta undan de och lägg på ost på den stekta sidan av brödet. Brukar även ta det som finns i kylen; skinka, salami, räkor, färskost, tomater, lök eller liknande. Krydda med örter och sen lägg ihop brödskivorna och stek tills osten smält.
Pizza har jag inte gjort i stekpanna, känns som att ugnen behövs för gratineringen, men någon annan kanske har testat

Brukar göra tunnare bröd i stekpannan, funkar fint att äta som det är eller till ex en soppa, falafel, rökta räkor. Är hopplös på att följa recept men detta har jag gjort och det var gott:
https://www.ica.se/recept/brod-i-stekpanna-712709/
Har även gjort efter detta recept flera gånger:
https://www.kokaihop.se/recept/4-minutersbrod-i-stekpanna
Det sista receptet blev extra gott när jag hade i soltorkade tomater, oliver och riven ost

Tack för tips!
Stekte smörgåsar i stekpannan igår men tyvärr har jag inget bröd kvar nu…

 

[Unafraid]

Plankstek! Sambon körde även underläggen i ugnen, så vi hade klinkerplattor som underlägg.

 

[Mineur]

Liknande upplevelse att besöka saluhallen här. Man går runt och tittar på alla grejer de har och ut kommer man med lite lamm, ostar, korvar, kött, oliver, fetaost, nötter och diverse pålägg. Till det lite gott bröd. Har man en riktigt dålig dag så slinker man sen in på pastaaffären och köper färsk pasta att koka, en god sås och pesto... Sen är man ruinerad resten av månaden liksom...

Stackars oss!

 

[Mineur]

Har just satt en boeuf bourguignon på spisen som ska få puttra där i två timmar ungefär. Besvärligt eftersom att det redan nu doftar så gott i hela hemmet att jag vill äta typ nyss!

Till detta blir det ett favoritvin, DET kan jag i alla fall unna mig att smutta på lite i förväg

 

[cambodia]

Stackars oss!

Hm, hur blev jag citerad för detta inlägg?

 

[Mineur]

Hm, hur blev jag citerad för detta inlägg?

Oj! Jag började egentligen med att citera dig då jag skulle svara på frågan gällande bröd/pizza i stekpanna, men sen insåg jag att receptet jag tänkte dela visst innefattade en ugn ändå Plockade bort ditt citat och behöll bara det från @Islandshästryttare, men det verkar ju ha blivit något tokigt där!

 

[cambodia]

Oj! Jag började egentligen med att citera dig då jag skulle svara på frågan gällande bröd/pizza i stekpanna, men sen insåg jag att receptet jag tänkte dela visst innefattade en ugn ändå Plockade bort ditt citat och behöll bara det från @Islandshästryttare, men det verkar ju ha blivit något tokigt där!

Okej, blev lite fundersam bara

 

[Islandshästryttare]

Oj! Jag började egentligen med att citera dig då jag skulle svara på frågan gällande bröd/pizza i stekpanna, men sen insåg jag att receptet jag tänkte dela visst innefattade en ugn ändå Plockade bort ditt citat och behöll bara det från @Islandshästryttare, men det verkar ju ha blivit något tokigt där!

Teknikens vägar är outgrundliga

 

[tuaphua]

Dovhjort med airfryade rotfrukter och lök. Gjorde också kantarellgräddsås och hade röd- och svart- vinbärsgelé till. Så gott!

 

[hastflicka]

SO ... sonen som forundrade sig over "Amerikaner's fortjusning i gritts" ar nu helsald i fenomentet. Han levererade sonsonen och jag hade lunch med "grits and shrimps" redo nar de kom. Han ALSKADE mina grits, "men de ar ju speiciella for du har gjort rakor, svamp, och sa" till.
Jag tittade pa min avkomma ... med viss "sadness" och forklarade vad jag visste om "mannagryns grot" ... det ar en annorlunda "grain" att starta med, och definitivt en annan socker att gora sirapen fran ... men som de sager i the middle east ... "same, same, but different"

 

[athena_arabians]

Det behövdes lite stärkande mat efter kyrkan igår plus att jag var sugen på att flambera.

Det blev flamberad oxfilé med madeirastekt kantarellströssel, konjakssky (tack @tornblomma för smakkonsultation!), tryfferad puré på mandelpotatis och jordärtskockor samt ugnsrostade morötter och rödlök med ärtskott. Bordeaux i glaset (jag började matplaneringen med att välja vin ).

Porslinet är Rörstrand Mulberry.

Edit: Jag är inte någon fena på att lägga upp... men gott var det!

 

[inverterad]

Det behövdes lite stärkande mat efter kyrkan igår plus att jag var sugen på att flambera.

Det blev flamberad oxfilé med madeirastekt kantarellströssel, konjakssky (tack @tornblomma för smakkonsultation!), tryfferad puré på mandelpotatis och jordärtskockor samt ugnsrostade morötter och rödlök med ärtskott. Bordeaux i glaset (jag började matplaneringen med att välja vin ).

Porslinet är Rörstrand Mulberry.

Edit: Jag är inte någon fena på att lägga upp... men gott var det!

Men MUMS! ❤

 

[athena_arabians]

Men MUMS! ❤

Tack Jag freestylade alltihopa så jag lär inte lyckas upprepa smakerna

 

[em76]

Kladdkaka och vispgrädde.
Morotspaj till lunch.

 

[hastflicka]

Jag har ett stort huvud blomkal i kylskapet som behover gjoras nagot med i dag. Blir intressant att se vad det blir.

 

[inverterad]

Jag har ett stort huvud blomkal i kylskapet som behover gjoras nagot med i dag. Blir intressant att se vad det blir.

Men oj så gott! Kanske helbakad i ugn, öst med smör, med en örtig bulgur med mycket persilja och citron! Eller en blomkålssoppa med lite räkor och tryffelolja och vitlöksbröd? Eller stekta kammusslor med blomkålspuré med citronsås? Eller buffalo style blomkålsbuketter och blåmögelostsås?

*går loss lite*

 

[hagel]

Vi ska äta medister, klyftpotatis i ugnen och andesauce i dag . Mums!

 

[Ullmerkott]

Gjorde ont i hjärtat att slakta detta vackra spetskålshuvud.

Men nu ligger det i ugnen och rostas med citron och soja. Till blir det sesampanerad rödspätta, srirachamajo, sesamoljemarinerad savoykål och nudlar.

 

[Ullmerkott]

Så vackert