Tittar in i ditt kök, del 23

[Petruska]

Förresten, något tips på vad som kan lagas av massor paprikor i alla färger, zucchini och aubergine? OBS inte ratatouille för det lagade jag förra helgen Behöver inte vara allt i samma rätt alltså. Paprikorna är det mest bråttom med, de börjar bli lite rynkiga i skinnet nu.

Jag tycker att de går åt i otroliga mängder om man rostar dem i ugnen, skalar av det svarta skalet, skär dem i strimlor och sedan antingen piffar upp dem med kryddor o dyl, eller bara serverar dem som de är.

 

[nejlica]

Förresten, något tips på vad som kan lagas av massor paprikor i alla färger, zucchini och aubergine? OBS inte ratatouille för det lagade jag förra helgen Behöver inte vara allt i samma rätt alltså. Paprikorna är det mest bråttom med, de börjar bli lite rynkiga i skinnet nu.

Rosta paprikorna lite lätt i ugnen, ta ut och fyll med något gott klet, (jag brukar köra på någon färs, lite solrosfrön/pinjenötter och typ creme cheese blandat med vad som råkar finnas hemma) och sen på med ost och in i ugnen en sväng igen.

 

[em76]

Bönsallad, halloumi, gurkskivor och små blad.

 

[Killaloe]

på Mastio, ett himla trevligt pizzaställe i Malmö.

Är det Sandra som vann mästerkocken som driver det stället?

Och angående paprikorna så brukar jag göra kycklingfajitas som meat består av ugnsrostade strimlade paprikor ihop med lite kyckling, lime i en gryta-ish som sen äts med tillbehör.

Även paprikgryta/någon variant på gulasch med ris är gott och kräver ex antal paprikor

 

[VLMF]

Är det Sandra som vann mästerkocken som driver det stället?

Exakt!

 

[Killaloe]

Exakt!

Kul! Hon verkade så himla bra i programmet så fint att hennes ställe är bra också!

 

[VLMF]

Är det Sandra som vann mästerkocken som driver det stället?

..och nu när jag bildgooglade henne inser jag att det var hon som tog vår beställning, serverade och hjälpte oss välja vin

 

[VLMF]

Är det Sandra som vann mästerkocken som driver det stället?

Och angående paprikorna så brukar jag göra kycklingfajitas som meat består av ugnsrostade strimlade paprikor ihop med lite kyckling, lime i en gryta-ish som sen äts med tillbehör.

Även paprikgryta/någon variant på gulasch med ris är gott och kräver ex antal paprikor

Fajitas är gott, men vi åt det ganska nyss med massa paprika, lök och kyckling.. kanske inte riktigt är redo för mer än.. suck, känner mest "mäh!" för de här paprikorna just nu.

 

[Killaloe]

Fajitas är gott, men vi åt det ganska nyss med massa paprika, lök och kyckling.. kanske inte riktigt är redo för mer än.. suck, känner mest "mäh!" för de här paprikorna just nu.

Har ni ätit pasta nyligen? Jag gör pastasås med mandlar och paprika ibland som är god! Det sks egentligen vara grillade paprikor på burk men borde gå precis lika bra att grilla dom själv i ugnen och sen ner i såsen!

 

[VLMF]

Har ni ätit pasta nyligen? Jag gör pastasås med mandlar och paprika ibland som är god! Det sks egentligen vara grillade paprikor på burk men borde gå precis lika bra att grilla dom själv i ugnen och sen ner i såsen!

Låter jättegott! Gärna recept!

 

[Killaloe]

Låter jättegott! Gärna recept!

Det här receptet är det jag använder

https://www.coop.se/recept/bonpasta-med-paprikasas-och-rostade-mandlar

 

[Anna]

Ny variant på salladen med persikor och getost ikväll. Jag glömde rosmarin fast den stod bredvid spisen och använde mâchesallad som bas istället för isberg/morot/tomat. Så gott! Enkel ugnsstekt kycklingfilé till.

 

[Hyacinth]

Vi har haft gäster, en kväll blev det nudelsallad med massa olika grönsaker och såser, räkor, kyckling osv. Rättika är min nya favoritgrönsak.


Färskpotatis med spenatpestoish var suveränt!
Kokade potatisen, sen mixade jag spenat, massor av vitlök, citronzest och rapsolja (skippade osten) och solroskärnor. Klickade ut över den på ett fat konstnärligt uthällda potatisen.
Åts med torsk sjuden i vitt vin, smör och citron. Salladen var nudelmiddagsrestgrönsaker med en dijonvinägrett.

Sen har jag Skördat;

Nåt jag glömt att jag odlat

 

[VLMF]

@Killaloe s tips på rostad paprika-pasta: blev riktigt gott!

Nu blev vi av med de röda och gula paprikorna.. 3 gröna kvar ju!

 

[tuaphua]

Ikväll grillade vi högrevsburgare och någon form av delikatessbröd och cheddar med chili- och paprika-smak. Hade på tomater, knipplöks-ringar, sallad, saltgurka och senap/ketchup/hamburgerdressing. Jättegott!

 

[em76]

Lasagne, små blad och morotsbitar.

 

[em76]

Paj med broccoli, purjolök, röd paprika, tomat och oliver.
Vaniljkaka.

 

[Petruska]

PlastBARNBARNET har tagit makten. Pannkakor och godis till middag.

 

[athena_arabians]

Matmisär sedan jag kom hem pga utbränd. Måste styra upp det här med lite bakning imorgon, surdegsbröd är alltid bra. Ost och kex till middag idag men god ost iaf, från Oviken ost. Jag köpte med mig ost och smör för typ 500kr så jag har ngt gott till midsommar

 

[Hyacinth]

Rester i bröd.

Stekt halloumi, massa sallad från Die Tunnel, minibasilika och potatisen från i förrgår med spenatpestoishen. Lite vitlöksyoghurtsås och Libabröd. En grön tuborg till.

Tidigare idag frossade vi i rabarberpaj.