Tittar in i ditt kök, del 11

[Killaloe]

Det låter ljuvligt! Mixad med potatisen alltså? Vilket mängdförhållande mellan potatis och kål?

Jag gick efter det här receptet (eftersom jag aldrig testat innan)
http://alltommat.se/recept/coq-au-vin-blanc-med-rostad-vitkalspure-och-friterade-timjankvistar/

Men det finns helt klart utrymme för förbättringar och utveckling av receptet

 

[VLMF]

Jag har bubbelvinshuvudvärk
Tänket "When you drink Törley you never go home early" funkar likadant med prosecco.

 

[VLMF]

Men sushin blev kanongod. Wasabiärtor, algsallad och ångade edamame till.

 

[Hyacinth]

Jag har picklat rödkål. Hade så mycket i kylen att det inte kommer gå åt, så här sparas inför sämre tider.

 

[Petruska]

Jag hyser gott hopp om att få blomkålscurry (inte med danskt gult currypulver, utan riktig) idag!

 

[Lillgrådis]

Inte "kål" i den strikta meningen något ur brassica-släktet, men vad fan. Helgens inledande trädgårdspyssel har i alla fall hittills resulterat i en paj med fyllning av kirskål, nässlor, morot och fetaost.

Solen skiner, ett glas lagom kylt rosé till, sitter på verandan med utblick över trädgårdens blommande påskliljor och ett hav av scillor. Tvätten hänger ute på tork och på andra sidan gräsmattan går hästarna utan täcken och mumsar på det spirande gräset. En helt okej lördagslunch för både två- och fyrbenta.

 

[em76]

http://www.svt.se/recept/kycklinggryta-allt-i-ett utan kyckling och bacon, med quorn.

 

[Killaloe]

Snabbmat idag pga trötthet och jobb; bönpasta med riven ost och majs.
För att vara en god sambo och visa lite god vilja (det är ju ändå lördag liksom) pocherade jag ett ägg som min sambo fick till den fantastiska måltiden (det var kul att pochera ägg, synd bara att det är så läbbigt)

 

[Hyacinth]

Chokladshake till frukost, helt okej.

Igår blev vi bjudna på middag, jag medförde en PPP-påse de andra åt kyckling, ugnsrostad potatis och gulbetor, jag gjorde en sallad med gröna linser, blandat grönt, citron, olivolja, rödlök, filéad apelsin, körsbärstomater och lite flingsalt. Yoghurtröra till.
Mycket trevligt!

Planerar en pastalunch åt BARNET och DEN RINGMÄRKTE, ska göra linguini med småmusslor och tomater.

 

[Koltrast]

Har jag berättat att jag är störtkär?

Föremålet för min förälskelse är dijonsenap. Jag har aldrig tidigare varit så förtjust i senap och haft en burk stående mest för vinägretter, men nu vill jag ha det i allt! Det ska vara så mycket och så starkt att näsan rensas och vägen till att uppskatta smaken har för mig gått via wasabi.

Vad använder ni dijonsenap till?

Min lunch idag består av tre sorters kål(kålutmaningen är en barnlek!): lättkokt broccoli, finstrimlad snabbpicklad vitkål(med rödlök) och rester av ugnsbakad fänkål, kikärtor i dijonstinn vinägrett och en klick keso rörd med dijonsenap. Toppade med rostad mandel.

 

[Lillgrådis]

Planerar en pastalunch åt BARNET och DEN RINGMÄRKTE, ska göra linguini med småmusslor och tomater.

Som någon skrev, imponerande karaktärsstyrka att laga mat åt andra utan att själv äta av den, men också imponerande att fortsätta skriva i en tråd som denna, där någon annan när som helst kan skriva om frossande på chokladfondant eller pommes med bearnaisesås och liknande.

 

[Koltrast]

Hur har vi det med nästa veckas utmaning? Är det för tidigt att ha ogrästema för er längre norrut?

 

[Petruska]

Hur har vi det med nästa veckas utmaning? Är det för tidigt att ha ogrästema för er längre norrut?

Ogräs funkar ypperligt här Göteborgstrakten! Jag vet dock inte hur det ligger till inåt och uppåt landet.

 

[athena_arabians]

Hur har vi det med nästa veckas utmaning? Är det för tidigt att ha ogrästema för er längre norrut?

Gräset har knappt kommit här så ogräset dröjer ett tag till (utanför Falun)

 

[mandalaki]

Jag fick just ett sms från Umeå om att den sista snön smälter undan nu

 

[Hyacinth]

Kul! Jag är på vad gäller ogräs, om ramslök från förra året räknas. Har nämligen det i frysen.

PPP-påse till lunch, paddan ratades på idéstadiet så det blev råstekt potatis med massa vitlök och persilja med kyckling, svartkål och spenat till de andra. Picklad rödkål till. Den blev visst god

 

[Andromedae]

Lunch blev vegansk pirog med fyllning av två sorters kål, ris, morot och lök. Till det stekt broccoli.

Kålutmaningen är mao baggis.

 

[athena_arabians]

Vad använder ni dijonsenap till?

Allt (nästan)

Bla rullader: Bred dijonsenap på köttskivorna, fyll med en bit röd paprika, en bit smakrik hårdost och en bit rökt skinka eller bacon, krydda med lite svartpeppar. Koka i kalvfond med ev ett lagerblad och några kryddpepparkorn. Njut!

 

[Lillgrådis]

Jag delar hemskt gärna med mig av ogräs, om någon känner att den saknar sådant...! Nyuppgrävda rötter av åkerfräken , o-be-gräns-ade mängder av kirskål samt rikligt med späda, fina nässlor och maskrosorna är på gång. Flädern har iofs inte kommit så långt men kanske man kan såga ner och göra något.... barkbröd? Så jag blir av med en del av den också. KOM OCH HÄMTA!!

 

[Flixon]

Kirskål går fint att hämta även här! Självplock