Tittar in i ditt kök, 17

[mandalaki]

Jag har ALDRIG sett Masterchef!

Inte jag heller.

Ja, det är ju det jag säger.

 

[mandalaki]

Om man kokar något halvkilo plommon ett tag, så de reducerar något, och sedan blandar ner halva med pistaschnötter och kokar ett tag till, tror ni att det blir marmelad då?

Oavsett vad man blandar ner halva i så blir det råttgift.

Men lycka till!

 

[athena_arabians]

Pga ingen aptit, håglöshet samt allmän råkyla efter svamppromenaden blev det vin (habil fransos, Carignan Vieilles Vignes), extralagrad Himmelsraften, Svartbränna, syrengelé, rabarbermarmelad, surdegskex samt fikondito till middag.

Smakar helt ok men syrengelén passar inte till starkare ost. Dock tror jag den kan vara spektakulär till brie eller camembert.

 

[Petruska]

Oavsett vad man blandar ner halva i så blir det råttgift.

Men lycka till!

Tack för uppmuntran! Det värmer!

 

[Koltrast]

Miserabel kväll på alla sätt, städning, tvätt och havregrynsgröt med russin. Nästa gång blir det bubbel till städningen. Lunchen var lite bättre, grön ärtsoppa med rökt sik efter skogspromenad i löjligt varmt väder(16 grader!). Nu ska jag tröstätare rotfruktschips och titta på nåt skräp på TV.

 

[Sleepan]

Fel. Ni har sett för lite Masterchef för att fullt ut förstå den.

@Sleepan allt lät himmelskt!

Haha, ellerhur! Fick lite inspiration därifrån faktiskt

 

[Sleepan]

Låter fantastiskt!!! Har du något recept på popcornglassen? Lät spännande.

Glassen är gjord efter detta receptet:
http://www.dinvinguide.se/nordefors/glass-med-smak-av-popcorn/

Tycker dock inte att den blev så bra dock
Får nog prova igen

 

[Sleepan]

Så är vi två som har lite problem med stavningen
Men ja, jag tycker absolut att @Sleepan kan laga mat till oss - eller kanske kan du anlita henne som kock till kalaset?

Ja men kom och ät för sjutton! Jag gör glass på löpande band här, så alla anledningar att få testa nya smaker är välkomna!

 

[Killaloe]

Fisksoppa med saffran och tomat blev det idag, vitlökscreme till. Smakade typ precis som en kunde tänka sig, så inga överraskningar där men det är ju fint det med.

Annars har jag mest levt på hämtmat de senaste dagarna, helt okej men tråkigt på sitt sätt. Insåg också att en ny restaurang i stan, som jag trodde hade take away, inte hade det. Tråkigt! Jag hade sett fram emot att testa deras softbuns.

 

[Petruska]

Mezzalune på @Hyacinth s vis, stekt broccoli med hasselnötter och citronzest, tomater som snabbt hettades upp med balsamico. Rött vin, utan sammetsetikett.

 

[Miran]

Kom hem från ridturen och serverades ett glas vitt vid ankomst. Sedan torskrygg med nån röra på soltorkade tomater, citron, sambal, turkisk yoghurt mm, många smaker som flöt ihop fint. Pressad potatis till och mer vin. Kan nog tänka mig en ridtur till i morgon.

Den där sammetsetiketten måste jag leta reda på. Bra present.

 

[Hermelin]

Jo! @Hermelin ! Kom och rädda detta hjälplösa lilla flickeflarn!

Nu har jag just varit i Bosnien en vecka och därför inte haft möjlighet att rädda några kvinnor i nöd. Annars hade jag naturligtvis suttit upp på min vita springare och kommit till @athena_arabians undsättning.

Hade för övrigt en intressant vecka på typ konferangs. Åt kanonbra burek i Sarajevo och kall meze med shopska sallad i Banja Luka. Lunch på hotell är ju för övrigt som lunch på hotell. Något som för övrigt kallades för "svenskt bord" när det serverades som buffé. Till nästa resa ska jag lägga lite mindre tid på resande inom landet och mer tid på att hitta bra restauranger.

 

[Petruska]

Kollega och jag behövde en trösterik lunch för att diskutera ett plågsamt problem. Det blev: Kolja ”pomodoro”, bakad spetskål, äpple & mixad skaldjursbuljong. Mycket gott och en perfekt cappuccino efteråt!

 

[VLMF]

Igår blev det surdegspannkakor igen (någon gång ska jag väl knåpa ihop ett bröd också, kanske den här veckan!), idag har det blivit vegansk chokladtårta på jobbets eftermiddagsfika. Ikväll ska jag göra wok på alla grönsaker och sista tofun i kylen, mest sånt som blev rester från ramenkvällen. Tror färsk lotusrot gör sig väl i wok.

 

[Soffan74]

Lunch: Varm Oboy och 2 mackor med leverpastej och gurka.
Middag i kväll: Kokt kyckling med ris

 

[Hermelin]

Planen kan ändras i samband med att jag kommer till den lokala matvarumånglaren men just nu lutar middagen mot bönbiffar med zuchini och biryanikrydda, couscous med lite aprikoser och något med kål.

 

[em76]

Frunch: Våfflor med hallonsylt och vaniljglass.
Kväll: Felix Coconut Bean Curry. Te och delicatoboll.

 

[Hyacinth]

En tikka masala med kikärtor sen en liten nötkaka som uppmuntran, egenhändigt hopsvängda på en höft av Huskorset.

 

[Petruska]

Frunch: Våfflor med hallonsylt och vaniljglass.
Kväll: Felix Coconut Bean Curry. Te och delicatoboll.

Våfflor!

 

[VLMF]

Min wokplan ändrades, känner mig lite för ynklig och småkrasslig för skalande och strimlande. Mikrade lammfärsbiffarna och pastarester, var egentligen tänkt till morgondagens matlåda. Flädersaft till och extra efteråt, för det dricker man när man har feberkänning i min familj!