Tips på bakning med torkade äpplen

[lizzie]

Jag håller på och torkar min äppelskörd för att ha till vintern. Bortsett från att torkade äpplen är gott att äta som det är, att man kan ha det i yoghurt, gröt etc. Vad använder ni torkade äpplen till?

Funkar de till bakning istället för färska äpplen?

/Lizzie

 

[Ramona]

Min moster har torkade äpplen i glöggen istället för russin. Det blir skitgott.

 

[lizzie]

Min moster har torkade äpplen i glöggen istället för russin. Det blir skitgott.

Tack! Det var ett bra tips!

/Lizzie

 

[cewe]

Jag håller på och torkar min äppelskörd för att ha till vintern. Bortsett från att torkade äpplen är gott att äta som det är, att man kan ha det i yoghurt, gröt etc. Vad använder ni torkade äpplen till?

Funkar de till bakning istället för färska äpplen?

/Lizzie

Aldrig provat men fick upp en bild av en "up-side-Down" kaka med torkade äpplen i stället för annanas. Kanske även riven mandelmassa ovanpå (blir ju under sen då) äpplena. Så smaksätta kaksmeten med mortlad kardemumma och malen kanel.

 

[lizzie]

Aldrig provat men fick upp en bild av en "up-side-Down" kaka med torkade äpplen i stället för annanas. Kanske även riven mandelmassa ovanpå (blir ju under sen då) äpplena. Så smaksätta kaksmeten med mortlad kardemumma och malen kanel.

/Lizzie

 

[orientalkatten]

Bullar, matbröd med nötter, egen musli, finns mycket gott att göra

 

[Cattis_E]

Jag håller på och torkar min äppelskörd för att ha till vintern. Bortsett från att torkade äpplen är gott att äta som det är, att man kan ha det i yoghurt, gröt etc. Vad använder ni torkade äpplen till?

Funkar de till bakning istället för färska äpplen?

/Lizzie

Om du har plats i frysen varför gör du inte äppelklyftor och fryser in till bakning?
Det blir ju i princip som färska äpplen.
Torkade äpplen blir ju rätt sega så vet inte om jag velat ha dem till bakning.
Vet inte hur de blir om man lägger dem i blöt? Men de kanske funkar i vissa bakverk.
Har inte provat ska jag erkänna.

Jag äter torkade äpplen som godis .

 

[Snowball]

Om du har plats i frysen varför gör du inte äppelklyftor och fryser in till bakning?
Det blir ju i princip som färska äpplen.
Torkade äpplen blir ju rätt sega så vet inte om jag velat ha dem till bakning.
Vet inte hur de blir om man lägger dem i blöt? Men de kanske funkar i vissa bakverk.
Har inte provat ska jag erkänna.

Jag äter torkade äpplen som godis .

Funkar bra att lägga torkade äpplen i blöt en stund innan man använder dom att baka bröd med

 

[lizzie]

Om du har plats i frysen varför gör du inte äppelklyftor och fryser in till bakning?
Det blir ju i princip som färska äpplen.
Torkade äpplen blir ju rätt sega så vet inte om jag velat ha dem till bakning.
Vet inte hur de blir om man lägger dem i blöt? Men de kanske funkar i vissa bakverk.
Har inte provat ska jag erkänna.

Jag äter torkade äpplen som godis .

Mitt problem är att jag inte får plats i frysen. Vi har bara en kyl/frys, där frysen är mindre än halva skåpet. Vår stora frysbox har gått sönder, men innan vi köper en ny ska vi renovera matkällaren där den står. Och det kommer inte ske nu .

I annat fall hade jag gjort precis så - fryst in äppelklyftor och använt till bakning. Gjort så tidigare.

I år har jag fått mängder med Åkeröäpplen och dessa kommer förvaras i jordkällaren, men den fallfrukt som är fin den torkar jag nu. Åkerö är så himla känsliga - en stöt och de går inte att lagra.

/Lizzie

 

[lizzie]

Funkar bra att lägga torkade äpplen i blöt en stund innan man använder dom att baka bröd med

Toppen! Det ska jag testa.

/Lizzie

 

[VLMF]

Torkade äppelbitar i egen müsli/granola är himla gott. Och kom på nu -borde man inte kunna göra havrekakor (sådana lite sega med russin i) fast med torkade äppelbitar i? Kanske lite kanel och ingefära också?