Recept på moussaka?

[mandalaki]

Jag är inte alls nöjd över den här tråden. Lammfärs och aubergine och potatis tillagad i stora mängder olja är INTE vad jag behöver just nu.

Nävisst. Stek lite nötfärs och ät med harry kuvert så får du se hur kul det är.

 

[inverterad]

Nävisst. Stek lite nötfärs och ät med harry kuvert så får du se hur kul det är.

Kanske med lite kokt zucchini vid sidan av. Mums!

 

[mandalaki]

Kanske med lite kokt zucchini vid sidan av. Mums!

Låter som toppendietmat! Man tappar fullständigt lusten att äta.

Påminner mig om när jag gick på Viktväktarna och den überhurtiga konsulenten tipsade om BANANBAKELSE! Det visade sig vara två smörgåsrån med en halv skivad banan emellan.

 

[vallhund]

Låter som toppendietmat! Man tappar fullständigt lusten att äta.

Påminner mig om när jag gick på Viktväktarna och den überhurtiga konsulenten tipsade om BANANBAKELSE! Det visade sig vara två smörgåsrån med en halv skivad banan emellan.

Kokt i röd mjölk med smör o kryddor är det riktigt gott!

 

[MJLee]

För mig handlar det mycket om hur jag "är van" det ska smaka. Typ ostkaka ska smaka som Frödinges. Min mor med rötterna i Småland har både försökt förklara att så smakar "riktig ostkaka" INTE. Och bjudit på småländsk ostkaka. Som INTE smakar ostkaka utan bara äckligt, dessutom är konsistensen fel

Naturligtvis är inte den äkta småländska ostkakan oäkta. Det är bara inte ostkaka för mig. Precis som en moussaka med italienska örtkryddor inte är moussaka för mig.

Sen när jag "kan" moussaka kan man ju utveckla receptet

Det var ungefär som när jag först flyttade till Kenya med min familj och föredrog Del Montes fruktsallad på burk eftersom jag var van vid den otroligt söta smaken och konsistensen.

Får erkänna att sedan jag flyttade tillbaka till Sverige finns det vissa saker som bara inte smakar 'rätt' avokado, mango och de där små, små bananerna man inte får tag på i Sverige men som verkligen smakar intensivt banan.

 

[Saigon]

Kokt i röd mjölk med smör o kryddor är det riktigt gott!

Röd som i fet? I Skåne är röd mjölk = lättmjölk.

 

[MiaMia]

Röd som i fet? I Skåne är röd mjölk = lättmjölk.

Och här är det mellanmjölken som är röd...
Men vi vet alla vilken del av landet som står för den normbildande terminologin

 

[mandalaki]

Och här är det mellanmjölken som är röd...
Men vi vet alla vilken del av landet som står för den normbildande terminologin

Fast @vallhund och jag bor vid varsin kust och jag förstod ändå.

 

[Alexandra_W]

Och imorgon handlar jag aubergine (Resten har jag redan hemma)

 

[Alexandra_W]

Inte en enda aubergine i affären ;(

 

[Alexandra_W]

Nu står moussakan i ugnen...

 

[sjoberga]

Min moussaka förra veckan blev OK men inte perfekt. Lite för mycket kanel och lite för vattnig. Bättre tålamod med auberginerna nästa gång.

Den var dock snäppet godare som värmd lunch dagarna efter.

 

[Alexandra_W]

Min moussaka förra veckan blev OK men inte perfekt. Lite för mycket kanel och lite för vattnig. Bättre tålamod med auberginerna nästa gång.

Den var dock snäppet godare som värmd lunch dagarna efter.

Lite för mycket kanel är det nog här med. Kändes så på köttfärssåsen. Men får se hur slutresultatet blir.

 

[Alexandra_W]

Brandlarmet fungerar....

 

[Alexandra_W]

Konsistensen blev bra, men jag hade lite potatis i botten. Däremot lite för mycket kanel. Det var gott men inte "rätt" smak.

 

[sjoberga]

Min moussaka förra veckan blev OK men inte perfekt. Lite för mycket kanel och lite för vattnig. Bättre tålamod med auberginerna nästa gång.

Den var dock snäppet godare som värmd lunch dagarna efter.

Fast @tornblomma , vinet smakade alldeles perfekt under tillagningen....

 

[sjoberga]

Konsistensen blev bra, men jag hade lite potatis i botten. Däremot lite för mycket kanel. Det var gott men inte "rätt" smak.

Fasen @Alexandra_W och @Ramona
Är det kört för oss nu?

Citat från annan tråd:
"För ett tag sedan fick man cancer av kanel, vilket visade sig vara om man endast äter flera kilo varje dag och vem fan gör det då?"