Mixar du din soppa slät?

[Blimblom]

Föredrar oftast mixade oavsett vad det är, men gör lite olika

 

[Vinur]

Jag klarar inte av bitar, så jag mixar allt, oavsett vad det är.

 

[sjoberga]

Den här tråden får mig osökt att tänka på en soppa jag aldrig någonsin vill ha serverad:

 

[sjoberga]

Men som svar; i olika sopprätter strävar man efter olika struktur beroende på vad man vill uppnå och vilka råvaror man använder. Så mixat är det enda rätta ibland och precis otänkbart för en annan soppa.

 

[Kratus]

Beror helt på vilken soppa man gör.

 

[Fjordfrälst]

Mixar inte alla soppor men grön ärtsoppa, broccolisoppa och potatis-och purjolökssoppa mixar jag.

 

[startpompe]

Mixar aldrig, men det är bara för att jag inte har nått att mixa med, annars hade jag gjort det med vissa soppor!

 

[MiaMia]

Kör mixerstav i soppor på rotfrukter, typ morotssoppa och rödbetssoppa.
Men slät gör jag dem inte, bara så alla bitar gått sönder. (till mindre delar som fortfarande märks när man äter men som är så små att jag inte längre kallar dem för bitar - kanske 3-5 mm?)

 

[Sasse]

Jag mixar oftast, men det beror helt på vad för soppa som lagas. Fisksoppa mixas inte, men grön ärtsoppa absolut. Jag brukar ha någon slags topping i soppor, så det blir textur oavsett.

 

[dobbis]

Jag gör både och , eller mixar grunden o sen häller i bitarna ,tex räkor

 

[Pegasus63]

Mixar aldrig soppor till släta, utan kör bara stavmixaren några sekunder så jag får önskad storlek på bitarna, släta soppor i min värld är olika buljonger tillsatt redning och eventuellt grädde/ägg eller annat förtjocknings medel.

Tomatsoppa mixar jag aldrig då jag oftast gör den med passerade tomater, men även krossade fungerar bra då de "faller sönder" med lite kraftig vispning.

 

[Badger]

Själv är jag inte något fan av mixade släta soppor jag vill ha något med textur i. Men om någon soppa ändå ska mixas så är det väl tomatsoppa och champinjonsoppa som jag kan äta slät om jag får det på restaurang eller när jag är bortbjuden.

Jag har en kompis som mixar alla soppor oavsett vad det är och jag har svårt att förstå hur man kan vilja mixa en fisk- och skaldjurssoppa till exempel:confused1:

Så nu vill jag veta hur bukefalisterna gör hemma i köket!

Lite av varje. (grönsakssoppor på gröna grönsaker tex eller potatis mixar jag gärna. Men skulle ju aldrig mixa en fisksoppa.)

Sedan kan man ju lyfta ut hälften av grönsakerna, mixa och sedan slänga tillbaka dem igen. Champinjonsoppa blir ju väldigt bra så.

 

[icecreamsoup]

Vilken soppa.. hihi

 

[karamelldrottningen]

Instämmer i denna soppa kören. Beror helt på vilken typ av soppa det gäller. Tomatsoppa ska helst vara jätte jätte jätteslät
Fisksoppa och sommarsoppa ska det vara rejäla bitar i. Och sen har vi en rad soppor som ska ha lite mindre bitar i och ytterligare andra som får vara mer åt det släta hållet.