Men hur får man bönorna att bli klara samtidigt då?Jag tycker tvärtom att det är värt att koka själv för de blir mycket bättre då. Blötlägg länge, och puttra i stor kastrull med mycket vatten, så håller de ihop tills de är färdigkokta. Eller blötlägg inte alls om du vill att de kokar sönder, för en böngryta t ex.
När jag kokade bönor själv var det alltså i samma kastrull som en del var hårda och andra mos oavsett hur länge jag kokade dem (och efter blötläggning).