Linfrökaka

[spaderÄss]

Sv: Linfrökaka

Om linfrökaka är fettrikt (Ca 200 g råfett/kg ts) eller inte beror på vilket foder man jämför med.

Ja, 200 g/kg är en hög fetthalt. Om detta värde är korrekt har man en väldigt ineffektiv utvinning av olja. Normal fetthalt i linfrökaka är ca. 6 – 7 %. Sök på “linseed meal” här:

http://www.dairyone.com/Forage/FeedComp/disclaimer.asp

 

[SaraXX]

Sv: Linfrökaka

Linfrömjöl och linfrökaka är inte samma sak. När man utvinner oljan så utvinns mer olja om restprodukten är mjöl än om den är kaka.

/Sara

 

[spaderÄss]

Sv: Linfrökaka

Linfrömjöl och linfrökaka är inte samma sak. När man utvinner oljan så utvinns mer olja om restprodukten är mjöl än om den är kaka./Sara

Jag är ingen expert på tillverkningsprocesser så du kanske har rätt i att det kan vara olika fettinnehåll i linfrömjöl och linfrökaka. Fetthalten borde dock vara angiven i innehållsdeklarationen i den linfröpellets man köper eftersom fetthalten förmodligen kan variera inom vida gränser bl.a. beroende på vilken utvinningsmetod som används. Jag sökte på nätet men hittade ingen information. Bara detta:

http://www.asebrofoder.se/pages/linpellets.htm

“fetthalten är hög och består till stor del av, den för hästen essentiella (livsnödvändiga) fettsyran, linolensyra”.

Om jag minns rätt gällde det värde du angav, 200 g/kg, extraherad linfrökaka, dvs. varmpressad. Linolensyra är fleromättad omega-3 som är mycket känsligt för t.ex. höga temperaturer och förstörs lätt vid upphettning. Det är därför föga troligt att det finns någon linolensyra kvar i en varmpressad produkt. Det är mer troligt att det rör sig om omega-6, -9 och mättat fett. Åsebros produkt kan dock vara kallpressad. Tyvärr är det omöjligt att veta både fettinnehåll och vilket slags fett om det inte är specificerat i en innehållsdeklaration.

Kanske någon som använder linfröpellets kan se efter på säcken om fetthalten finns angiven?

 

[spaderÄss]

Sv: Linfrökaka

Kanske någon som använder linfröpellets kan se efter på säcken om fetthalten finns angiven?

Jag har använt linfrökaka/pellets ibland och hittade faktiskt en gammal tom säck i stallet. Så jag kan svara på min egen fråga. Linfrökakan är från Gunnarshög och på innehållsdeklarationen står det 15,3% råfett. M.a.o. kan man säga att linfrökaka innehåller en relativt hög fetthalt. Frågan vilken slags fett som den innehåller kvarstår dock.