Jäst v/s mögel

[Salandge]

Ni med kemikunskaper... Vad är skillnaden mellen jäst och mögel? Att det är två helt olika saker vet jag, men vissa i min omgivning tycks tro att det är samma sak och fodrar därför med mögligt foder för att slippa ge jäst...

Jag tänkte försöka få människan att inse att det inte är samma sak och att man inte ska fodra med mögligt foder, man vad ska jag säga?! Vad är skillnaden?

 

[emma74]

Sv: Jäst v/s mögel

är väl mera biologikunskaper väl?

jäst är EN mögelsvamp, sen finns det många fler tex. finns ju en som man gör penicillin av... det otrevliga med möglet är ju att det är ett tecken på nerbytning, om det finns mögel så finns det kanske fler nerbytningsprocesser i fodret (inte skulle väl dina vänner äta ur en kompost?), dessutom bildar möglet gifter... (är ingen specialist på det här)

prova att göra en jämförelse och fråga om dom skulle använda mögligt bröd om dom hade slut på bakjäst hemma nästa gång dom skulle baka?

eller fråga om dom äter dom där vitluddiga jordgubbarna som man alltig hittar längst ner i kartongen man köpt?

 

[peter_lundin]

Sv: Jäst v/s mögel

Nej jäst är inte en mögelsvamp. En skilnad är att jästsvampar är encelliga medans möglel är flercelliga o växer som långa trådar "hyfer".
PL

 

[emma74]

Sv: Jäst v/s mögel

attans, det var bara penicilinet alltså?... ja det var ju ett tag sen jag gick ur skolan...
men att mögel inte är nyttigt är vi väl överens om?

 

[goamarie]

Sv: Jäst v/s mögel

Det är inte samma sak.

mögel är en svamp som bildar giftiga mykotoxiner som inte är hälsosamma

jäst är visserligen också en svamp men den finns i närheten av socker som den omvandlar till koldioxid och alkohol, därför bakdegen växer.