Kött ursprungsmärks, så att konsumenten ska veta varifrån det kommer.
Därför är det lätt att avstå från att köpa kött från länder med på olika sätt oetisk eller väldigt klimatdålig och miljödålig produktion.
Sverige är ett av de länder som har de hårdaste djurskyddsreglerna, och är det EU-land som använder minst antibiotika (tätt följt av Finland Norge och Danmark) och minst (om några) hormonpreparat i någon aspekt av djuruppfödning.
Genom att endast köpa Svenskt kött, både i butik och på Restaurang, så röstar man som konsument med fötterna, mot hemska avarter av djuruppfödning, och för en god djurhållning.
Kan personalen på restaurangen inte svara på varifrån köttet som serveras kommer, så får man avstå från den restaurangen, eller välja en vegetarisk rätt, som då också ska vara miljömässigt bra, och klimatmässigt bra. En hel del vegetarisk processad mat är miljödålig...