Hej!
Jag är sådär allergisk som din sons lärare verkar vara, dvs luftburet allergisk mot fisk och skaldjur (och en del annat i mitt fall).
Du kan absolut baka!
Men det låter som en bra idé att skicka med en tydlig innehållsförteckning så läraren själv får avgöra om det funkar!
Några saker att tänka på hemma: använd rena saker som diskats i maskin på ett ordentligt program innan och helst inte använts till fisk nyligen. Sånt som kan vara svårt att få helt rent är framförallt skärbrädor och stekpannor. Ska ni använda ugnen så skura den ordentligt innan så den inte innehåller rester. Torka av bänkar etc och ha inte fisk/skaldjur framme under tiden.
Gällande ägg så finns det de som kan reagera på det men det är extremt sällsynt. Skriv bara att det innehåller ägg så får läraren avgöra själv om hen kan äta eller ska bjuda på det istället. oavsett kommer hen säkerligen uppskatta idén och omtanken!
