Baka liten kaka

[Mirabell]

Sv: Baka liten kaka

Jag gör efter detta recept!

200 g smör
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1/2-1 dumle till varje kaka
1 pkt nobless

Blanda allt förutom kolan, klicka ut i formar! Aluminium...
Grädda i 10 minuter 175 grader & lägg sedan på chokladen!

 

[Sasse]

Sv: Baka liten kaka

Oj, jag får alltid hård kant? Gör du samma recept som jag skrev då?

I stort sett, har inte receptet (recepten, har prövat flera olika) i huvudet. Men nu vet jag inte riktigt om vi förstår varandra, kanten blir hård för mig också, det är ytan som liksom inte blir knäckig. Förstår du vad jag menar?

Say what?! Får ni hårda kanter på era kladdkakor? Mina är alltid jämnmjuka över hela ytan och kladdiga i mitten

Hur gör man för att få hård kant?


Edit: Läste vidare och såg att det kan bero på varmluftsugn.. Attans!

 

[Chili]

Sv: Baka liten kaka

Jag har varmluftsugn men använder inte fläkten när jag gör kladdkaka. Bakar min i ca 25 min på 175 grader, den blir kladdig i mitten och hårda kanter! De är ju inte hårda först men när den fått svalna stelnar kanterna och blir härlig knäckiga Speciellt om jag bakar i form med avtagbar kant, då brukar jag smörja (gör inte det annars med kladdkaka) med smör och då blir kanten ännu godare.

 

[Sasse]

Sv: Baka liten kaka

Jag har testat med både fläkt och utan fläkt, men får ändå en helt mjuk yta. Då står den inne i ca 35-40 minuter (har alltid dubbel sats) på 175 grader. Jag kanske ska köpa en form med avtagbar kant och låta den bakas längre. Det kanske fungerar bättre.

Men den är ju god ändå! Jag hade snickers i min kaka sist, och den blev om än ännu mumsigare

 

[Chili]

Sv: Baka liten kaka

kanske är just för att du gör dubbel sats? Jag vet inte... jag håller mig till mitt recept

 

[Sasse]

Sv: Baka liten kaka

kanske är just för att du gör dubbel sats? Jag vet inte... jag håller mig till mitt recept

Jag har testat vanlig sats också, ingen skillnad alls.

Jag tycker du kan komma hit och visa hur du gör!

 

[Chili]

Sv: Baka liten kaka

Jag gör inget kontigt alls men följer detta recept

Vispa 2 ägg och 3 dl socker (dock inte fluffigt, bara så det blandas)
Blanda i 1,5 dl vetemjöl, 4 msk kakao, 1 nypa salt, 1 tsk vaniljpulver samt 100 g smält smör

Grädda i 175 grader i ca 25 minuter, det beror ju på ugnen! Vill jag lyxa till det byter jag kakaon mot choklad som jag smälter med smöret

 

[kpist]

Sv: Baka liten kaka

Jag kör samma recept men blandar alltihop med slickepotten, inget vispande alls. Det är tråkigt att diska.

Igår gjorde jag den med toscasmet ovanpå, det var väldigt gott!

 

[Chili]

Sv: Baka liten kaka

Jag blir student i augusti så kanske kör samma stil då när man inte har diskmaskin känner på mig att jag kommer bli husets bullmamma...

 

[Mirabell]

Sv: Baka liten kaka

Va mysigt =)

Nu verkar äntligen mitt illamående försvunnit *phu* & *peppar*. I morgon ska jag på en spontantripp till Ullared, kanske finns lite roliga saker där i bakväg som man kan köpa? För nu ska jag börja baka igen, dom på jobbet kommer bli sååå glada

 

[Killaloe]

Sv: Baka liten kaka

Det finns alltid en massa roliga bak-saker att köpa i Ullared

Förresten, jag ska bjuda på fika imorgon på jobbet tänkte jag eftersom vi är hela 4 pers som jobbar. Så nu behöver jag lite inspiration till vad jag ska bjuda på

 

[Mirabell]

Sv: Baka liten kaka

Hallongrottor, lätt & gott =)

4 1/2 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200 g smör (eller margarin)

FYLLNING
1 dl fast hallonsylt

Gör så här
Blanda samman mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en skål.
Skär matfettet i mindre bitar och tillsätt det.
Arbeta snabbt samman till en deg, gärna i matberedare.
Om du låter degen vila en liten stund i kylen blir den lättare att hantera.
Forma degen till valnötsstora bollar. Sätt ugnen på 200°C.

Lägg i muffinsformar på plåtar.
Gör en fördjupning i varje kaka och klicka i lite sylt.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt kallna på galler.

Eller världens bästa morotskaka!

Ingredienser

3 ekologiska ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1 1/2 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
1/2 tsk malen ingefära
1 nypa salt
1 1/2 dl solrosolja
4 1/2 dl rivna morötter

1. Sätt ugnen på 150 grader (175 vanlig ugn)
2. Vispa ägg & socker vitt & pösigt
3. Blanda alla torra ingredienser & vänd ner i dem i äggsmeten
4. Tillsätt solrosoljan & morötter
5. Fyll smeten i en smord & bröad kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter
6. Grädda i mitten av ugnen i ca. 55 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig
7. Låt kakan svalna

Cream cheese lime frosting

60 g mjukt smör
4 dl florsocker
Skal av 1 lime
100 g philadelphiaost

1. Vispa alla ingredienser krämigt
2. Bred frostingen över kakan

 

[Mirre]

Sv: Baka liten kaka

kl

Här bakas det också idag.
Blev inspirerad av tråden

Nya matlagningsprogrammet "Buke bakar" haha

Här blir det chokladcupcakes med nougatfyllning
Få se hur det blir

 

[Mirabell]

Sv: Baka liten kaka

Hihi va skoj! Åhh jag vill med baka, men ska iväg & jobba snart! Äntligen så mår man bra & så har man inte tid

Chokladmuffins med nougatfyllning låter ju inte fy skam, nästan som med nutellafyllning! Du lägger väl upp en bild sen om dom blev goda? =)

 

[Fishli]

Sv: Baka liten kaka

ger mig in i denna baktråd

Jag letar efter recept på goda småkakor, har sökt hela dagen.. De flesta är ju bara smör/mjöl/socker kakor.. Jag vill ha goda,intressanta MEN lättgjorda tips Mina baktalanger sträcker sig till dumlekladdkaka och blåbärsmuffins med cheesecaketopping..

 

[kpist]

Sv: Baka liten kaka

Tog precis ut en plåt med dumlekakor ur ugnen. Fast de är utan nobless och så tog jag degen till hallongrottor för den var så god sist. Ja det blir nog bra ändå, ser goda ut iaf.

Funderar på om jag ska slänga ihop några kokostoppar nu också.

 

[kpist]

Sv: Baka liten kaka

Jag hittade recept i en blogg på kolakakor med hackade mandlar och hasselnötter i. Det tyckte jag lät gott, ska göra det näärsomhelst.

 

[Fishli]

Sv: Baka liten kaka

Lät rätt gott, hade tänkt baka bondkakor, det är kanske lite lika?

 

[Mirre]

Sv: Baka liten kaka

Det är det receptet jag använt, men bytte ut nutellan mot nougat.
Dock vill den vita chokladen inte smälta som jag vill.
Vill ju få den rinnig men den blir bara bränd ju.
Suck, får väl skippa frostingen då.

Hur får du cupcakesen så höga? Mina blir ju jättelåga

 

[kpist]

Sv: Baka liten kaka

Bondkakor har jag aldrig bakat, så jag vet inte.