Att bunkra mat och mediciner (utbruten från Coronaviruset 2019- nCoV)

[bettysmatte]

Jag möter jästbristen med att göra egen jäst istället - jag har "bryggt" en surdegsstartare sedan i måndags, kan knappt vänta tills den är redo att användas!

Fast surdeg är ju inte samma sak som jäst dock? Jag har fått surdeg - och tycker att det är både kul och gott att baka surdegsbröd - men jag vill ju inte använda surdeg till kanelbullar och inte heller till alla bröd jag bakar.

 

[bettysmatte]

Önskar innerligt att jg skulel gilla surdegsbröd. Men tyvärr har det mesta jag hittills smakat haft stenhård skorpa som gör illa i munnen och varit just surt. Plus att det varit bakat på huvudsakligen vitt mjöl.

Mitt grova bröd med frön kan jag inte komma i närheten av - åtminstone av vad jag hittills googlat

Det jag bakade förra veckan hade bara en stenhård skorpa dag ett, men efter att ha legat i plastpåse mjuknade skorpan och brödet blev bara saftigare och saftigare för varje dag som gick . Jag tyckte att det bara blev godare och godare, till skillnad mot de flesta andra hembakade bröd som börjar bli torra rätt snabbt. Jag bakade i söndags och åt den sista biten i onsdags. Och mitt blev bara ett uns syrligt, inte surt.

 

[athena_arabians]

raderat

 

[durachiny]

Man kan ju även göra samma process som man gör med surdeg med att mata etc med vanlig jäst.

 

[Stefffie]

Fast surdeg är ju inte samma sak som jäst dock? Jag har fått surdeg - och tycker att det är både kul och gott att baka surdegsbröd - men jag vill ju inte använda surdeg till kanelbullar och inte heller till alla bröd jag bakar.

New det är klart att surdeg inte kan byta ut jäst i alla recept, men det är åtminstonde någpt jag kan göra så att jag kan baka överhuvudtaget.
Man tager vad man haver!

 

[Alexandra_W]

Alltså den här jästbristen ni talar om - pågår den fortfarande? Den har inte märkts av här iaf. Köpte 2 paket igår (färsk, för matbröd) utan problem.

Kan man skicka jäst kan jag vara kurir om någon är i svår nöd.

 

[clusia]

Fanns varken jäst när vi handlade förra veckan eller idag. Jag vill ha jäst så jag kan baka bröd igen.

 

[tanten]

Alltså den här jästbristen ni talar om - pågår den fortfarande? Den har inte märkts av här iaf. Köpte 2 paket igår (färsk, för matbröd) utan problem.

Kan man skicka jäst kan jag vara kurir om någon är i svår nöd.

den här stan saknar. Så vi är tydligen lokalt maniska bagare.......

 

[Sedna]

Varför bunkrar folk jäst? Fattar inte. Jag använder jäst två gånger per år, till semlor och lussebullar. Bröd bakar jag på bikarbonat, orkar inte med jäsning.

 

[dobbis]

fel fel fel

 

[clusia]

Varför bunkrar folk jäst? Fattar inte. Jag använder jäst två gånger per år, till semlor och lussebullar. Bröd bakar jag på bikarbonat, orkar inte med jäsning.

Fattar inte heller. Typ ingen bakar bröd i normala fall.

Jag älskar att baka bröd, för mig är det avkoppling. Tur jag har andra intressen också men jag saknar mitt brödbakande med jäst.

 

[athena_arabians]

Här fanns det några blå paket kvar igår.

 

[Alexandra_W]

Jag använder knappt jäst normalt heller. Men sen jag slutade äta gluten blir det mer bakning. Den här gången var det pizzabotten. Men tycker också det är knepigt folk bunkrar just det?

 

[MayGrace]

Vårt lokala Lidl hade iaf två lådor med blåjäst!

 

[mysboll]

På mitt maxi hade de fixat egna små burkar med jäst såg jag idag! Innan har de även gjort egna små påsar med torrjäst.

 

[Wonderwoman]

Jäst kommer bli det nya kokainet folk erbjuder ju sig att langa kanske kan göra sig ordentligt med pengar på detta

 

[sjoberga]

Jäst kommer bli det nya kokainet folk erbjuder ju sig att langa kanske kan göra sig ordentligt med pengar på detta

Tyvärr måste priset upp med 1000% bara för att ha råd med portot.

 

[Wonderwoman]

Tyvärr måste priset upp med 1000% bara för att ha råd med portot.

Vänta några månader kanske det kommer upp så högt handspriten har ju redan blivit dyrt

 

[Alexandra_W]

Tyvärr måste priset upp med 1000% bara för att ha råd med portot.

Jag tänker mig att man måste tänka utanför boxen. Om man bankar ut ett paket med jäst platt, packar det i en liten ziplockpåse och skickar I kuvert?

 

[sjoberga]

Jag tänker mig att man måste tänka utanför boxen. Om man bankar ut ett paket med jäst platt, packar det i en liten ziplockpåse och skickar I kuvert?

Ursprungspris netto 50 gram är cirka 2 kronor. Porto med vikt från kuvert blir 22 kronor till...

Men efterfrågan kanske stiger så att det är värt att göra som knarklangarna, portionera ut i engramsportioner och då blir portot bara 11 kronor per kuvert .