Årets första lussekatter

[BobberiBoo]

Ska man mortla dem först eller man ska lämna dem hela??

 

[athena_arabians]

Den lille kemisten (i det här fallet jag) gissar på att det kvittar vilken sprit det är så länge det är starksprit. Jag utgår ifrån att de intressanta smakämnena är lösliga i alkohol och rent kemiskt bryr de sig inte om det är vodka eller cognac.

@BobberiBoo: Hela, de är så tunna att de behöver inte finfördelas för att lösa ut smakämnena. Glöm inte sockret bara.

 

[Tora]

Jag har kapten Morgan och 1962 eller vad den nu heter. Duger dem?? Får se var jag får tag på hel saffran någonstans.

Har ha ha! Blir nog så bra så.

 

[Tora]

Den lille kemisten (i det här fallet jag) gissar på att det kvittar vilken sprit det är så länge det är starksprit. Jag utgår ifrån att de intressanta smakämnena är lösliga i alkohol och rent kemiskt bryr de sig inte om det är vodka eller cognac.

@BobberiBoo: Hela, de är så tunna att de behöver inte finfördelas för att lösa ut smakämnena. Glöm inte sockret bara.

Kan tänka mig att vissa smaker passar bättre ihop med saffranet.
Saffran löser sig utmärkt i vatten också men då skall det nog inte ligga i flera månader

 

[Tora]

Ska man mortla dem först eller man ska lämna dem hela??

Hela. Det är om man har pulver som man skall mortla det med lite socker.

 

[Tora]

Tror jag glömde skriva förut att det är bra om alla ingredienserna är rumsvarma. Dvs att man ställer fram allt som står kallt tex ägg, mjölk och smör och låter det stå framme flera timmar innan man gör degen.

 

[Tora]

Ska man mortla dem först eller man ska lämna dem hela??

Sen när du skall använda marinaden så sila inte vätskan utan stjälp i allt i degen med pistiller och allt. Det blir små vackra röda streck i degen av det. Det är inget man märker av när man äter lussekatterna sedan.

 

[Bison]

Jag bakade mina första förra helgen.
Krånglar inte till det så mycket när jag bakar. Mycket saffran, vaniljkesella och inga vidriga russin

 

[BobberiBoo]

Jag bakade mina första förra helgen.
Krånglar inte till det så mycket när jag bakar. Mycket saffran, vaniljkesella och inga vidriga russin

russinen är ju det goda!! Jag brukar slänga i en massa i själva degen också

 

[Bison]

russinen är ju det goda!! Jag brukar slänga i en massa i själva degen också

Hatar dem och giftiga för hu den så vill inte ha några hemma.

 

[BobberiBoo]

Hatar dem och giftiga för hu den så vill inte ha några hemma.

Skulle man undvika allt som hundar inte ska få i sig så skulle det blu tomt i skåpen.

Min syster är som du hon undviker russin som pesten

 

[Bison]

Skulle man undvika allt som hundar inte ska få i sig så skulle det blu tomt i skåpen.

Min syster är som du hon undviker russin som pesten

Jag har en liten hund så jag är väldigt försiktig med giftiga saker. Så mycket är det ju faktiskt inte.

 

[BobberiBoo]

Slängde saffran i marinad idag. Så om typ tre veckor kan jag börja baka

 

[lil-sis]

Efterpensling är jätteviktigt

 

[lil-sis]

Jag har en liten hund så jag är väldigt försiktig med giftiga saker. Så mycket är det ju faktiskt inte.

Kan vovve klättra upp på bänken själv?

Jag skulle dö utan russin och min JRT är inte så mkt för att klättra

 

[Bison]

Kan vovve klättra upp på bänken själv?

Jag skulle dö utan russin och min JRT är inte så mkt för att klättra

Nope, men jag är klantig
Samt att jag som sagt tycker det är ett satans påfund

 

[lil-sis]

Nu har jag beställt pistiller. Bara en ny assistent och sprit kvar då

 

[lil-sis]

Nu har jag beställt pistiller. Bara en ny assistent och sprit kvar då

Pistillerna postade. Bäst att jag åker till bolaget imorgon då

 

[BobberiBoo]

Jag har varit så sjukt sugen på lussebullar ända sen @Tora startade tråden. Jag slängde ihop två burkar med 1 gr i varje. Funderar på att baka ut en av dem i veckan.

Måste bara åka till min mamma och låna en assistent som inte har hål i botten av skålen

 

[Tora]

Jag har också beställt saffran. Har förvisso två burkar sen förra julen men måste ju sätta till nästa jul ju

Har också beställt vaniljstång. Rekommenderar varmt vaniljstång i stället för pulver. Blir en mycket djupare vaniljsmak då.

Kommer ha 6 st burkar på marinad som skall ligga och gotta sig i åtskilliga månader