Veganer, jag behöver hjälp

[Amha]

Jag köpte en cheddar-variant från sheese, den var helt okej. Skum eftersmak men inte värre än att jag kunde överleva den i rimlig mängd. 3 bitar på rad utan något till var lite för mycket men på smörgåstårta var den helt okej.

 

[TygerTyger]

Nu är det ju gravt otrevligt att prata om något andra äter som likdelar eller på andra sätt äcklig, men jag undrar om du har rätt i sakfrågan?

Det är inte mycket mer än tio år man har hört folk prata om mord på djur och om kött som likdelar etc, och antalet vegetarianer/veganer ökar i samhället.

Kommer med ett otroligt värdefullt tillägg och säger att jag tror att The Smiths album Meat Is Murder är ca 30 år nu. Det var väl ändå populärt i vissa kretsar? Instämmer dock i observationen gällande veganer och vegetarianer.

 

[zassoo]

Min pappa, t.ex. , född 1927, ville alltid ha potatis i maten. Helst kokt. Utan potatisen var måltiden liksom inte komplett. Idag äter vi inte lika mycket kokpotatis, tror jag, så våra vanor förändras.

Min farmor, född 1924, skulle få äta tacos för första gången härom året. Hon tyckte det verkade tveksamt om vi skulle bli mätta (på tortillabröd, köttfärs, diverse grönsaker och såser) och undrade om hon inte skulle koka lite potatis ändå?

 

[glömmerallt]

Jag funderar på om en del av det där med potatisen kan hänga ihop med den ökade köttkonsumtionen? Jag tänker att ju mer kött du äter desto mindre annat behövs det för att bli mätt?.

Dock tror jag mycket beror på att det finns mycket mer att välja på "nu för tiden" matbutikerna är under hela året fyllda med mat från nästan alla världens hörn.

Potatis borde ha varit en bra basvara som var lätt att förvara över vintern och därför åts mycket av.

 

[Trani]

Det finns en dessertost gjord på cashewnötter som är underbar. Men hårdostar är svårt, jag har bara provat ett par men gav upp för att de var så äckliga. Kanske @Trani har nåt tips?

Den där cashewnötsosten har jag bara hört talas om men är mycket sugen på att prova!

Jag tycker att jeezly (Astrid och aporna) är god kall och cheezly (samma märke) är god smält (pizza!). Bakar en del pizza hemma men i övrigt äter jag inte så mycket "ost". Smaken är ju inte på samma planet som animaliska ostar men jag tycker att en hel del av de vegetabiliska är goda i sig. Vill man verkligen ha ost-ost så blir det nog svårare.

 

[Niyama]

Den där cashewnötsosten har jag bara hört talas om men är mycket sugen på att prova!

Jag tycker att jeezly (Astrid och aporna) är god kall och cheezly (samma märke) är god smält (pizza!). Bakar en del pizza hemma men i övrigt äter jag inte så mycket "ost". Smaken är ju inte på samma planet som animaliska ostar men jag tycker att en hel del av de vegetabiliska är goda i sig. Vill man verkligen ha ost-ost så blir det nog svårare.

Har ju turen att bo typ där den tillverkas, och den säljs på min närmsta affär, första gången jag råkar bo på rätt ställe

Ost är fan det svåraste med att inte käka mjölkprodukter. Jag älskar ost

 

[Amha]

Har ju turen att bo typ där den tillverkas, och den säljs på min närmsta affär, första gången jag råkar bo på rätt ställe

Ost är fan det svåraste med att inte käka mjölkprodukter. Jag älskar ost

Du får ha ett "ost" projekt och försöka tillverka egen

 

[harrylime]

Det finns en dessertost gjord på cashewnötter som är underbar. Men hårdostar är svårt, jag har bara provat ett par men gav upp för att de var så äckliga. Kanske @Trani har nåt tips?

Åh den där cashewosten är ju helt fantastisk.. verkar populär också, flera gånger har den varit slutsåld när jag begett mig in till stan för att köpa! Hoppas den dyker upp på fler ställen snart.

 

[kryddelydd]

För att försöka sortera lite i trådstarten.
1. TS har bjudit till middag och visste inte att X blivit vega. TS har därför planerat en viss meny.
2. X ringer och upplyser om att han är vegan, och lämnar en lång lista på "dos and don´ts" till TS. Tydligen ganska detaljerad, även innehållande krav på vad som över huvud taget ska serveras på tillställningen - även till de andra gästerna.
3. TS blir lite förbaskad.

1. blir ju ett problem. Normalt sett tänker man sig väl att servera gäster sådant som de faktiskt äter, annars är det verkligen att "bjuda in med armbågen" och ganska oförskämt.
2. Rätt besvärligt. Artigt av X att berätta att han blivit vegan, bra att berätta om vad som är OK att äta.
Definitivt inte OK att ha synpunkter på vad övriga gäster på tillställningen ska äta.
3. Förståeligt utifrån att kraven tydligen var detaljerade och gällde även generellt.

Hur skulle jag vilja hantera det?
Tja, jag är jättedålig på att laga mat och har dålig koll på vad veganer "får" äta och inte.
Själv skulle jag inte bjuda på en tillställning där det blev för krångligt med matlagningen. Jag tror att jag, under förutsättning att tonfallet från X varit i mina öron resonligt, hade försökt diskutera möjligheter.
Men att ställa mig och laga krånglig specialmat (om det nu är krångligt) för att en gäst oförhappandes blivit vegan, hade inte varit underhållande.