Var köper jag kryddtagetes?

[Philosophia]

Jag skulle laga ett recept igår och efter en översättningsmiss från min sida råkade jag köpa och använda ringblomma istället för kryddtagetes. Tur att det förra också är ätligt iallafall.

Torkad ringblomma gick ju att köpa, uppenbarligen, men jag kan inte hitta torkad kryddtagetes. Någon som är bättre på att leta än vad jag är? Tidigare var jag en mästare på att googla, men efter AI:s intåg så hittar man aldrig det man letar efter.

 

[Esmeralda]

Har du någon välsorterad handelsträdgård i närheten? Jag har haft en som krukväxt som jag köpte på handelsträdgård.

 

[monster1]

Jag skulle laga ett recept igår och efter en översättningsmiss från min sida råkade jag köpa och använda ringblomma istället för kryddtagetes. Tur att det förra också är ätligt iallafall.

Torkad ringblomma gick ju att köpa, uppenbarligen, men jag kan inte hitta torkad kryddtagetes. Någon som är bättre på att leta än vad jag är? Tidigare var jag en mästare på att googla, men efter AI:s intåg så hittar man aldrig det man letar efter.

I ett recept alltså? Spännande jag brukar så och odla den i grönsakslandet men har aldrig lagat mat med den. Släng ut en blänkare i någon trädgårdsgrupp så kanske någon har över?

 

[BornAgain]

Beroende på var i Sverige du är: https://www.gourmetgront.se/index.html eller Smagsmarken. Annars tycks rådet vara att odla själv. När jag odlade åt jag både blommor och blad

 

[Philosophia]

I ett recept alltså? Spännande jag brukar så och odla den i grönsakslandet men har aldrig lagat mat med den. Släng ut en blänkare i någon trädgårdsgrupp så kanske någon har över?

Bra tips om trädgårdsgrupp! Det är en viktig ingredienslista det georgiska köket som jag har snöat in fullständigt på.

Efter att ha använt Google translate så ser jag dock att det i idealfallet ska vara sammetstagetes och då kan jag ju köpa plantor och torka själv (det är ju för sent att så).

 

[monster1]

Bra tips om trädgårdsgrupp! Det är en viktig ingredienslista det georgiska köket som jag har snöat in fullständigt på.

Efter att ha använt Google translate så ser jag dock att det i idealfallet ska vara sammetstagetes och då kan jag ju köpa plantor och torka själv (det är ju för sent att så).

Om du köper i handeln så hör om de är besprutade, det är ju inte helt ovanligt och då vill man kanske inte ha dom i maten. Torkar dom tagetesen eller har dom i den färsk?

 

[Philosophia]

Om du köper i handeln så hör om de är besprutade, det är ju inte helt ovanligt och då vill man kanske inte ha dom i maten. Torkar dom tagetesen eller har dom i den färsk?

Bra tanke! Den används torkad.

 

[Palermo]

Bra tips om trädgårdsgrupp! Det är en viktig ingredienslista det georgiska köket som jag har snöat in fullständigt på.

Efter att ha använt Google translate så ser jag dock att det i idealfallet ska vara sammetstagetes och då kan jag ju köpa plantor och torka själv (det är ju för sent att så).

Jag skulle gärna vilja ha en länk till det aktuella receptet.

 

[Philosophia]

Jag skulle gärna vilja ha en länk till det aktuella receptet.

Åh, det är så många! Igår gjorde jag det här: https://georgianrecipes.net/2013/10/05/chicken-with-sour-cream-and-spices/

Det var det första georgiska som jag gjort som innehållet mjölkprodukter, annars är maten väldigt lätt, grönsaker och kryddig. Det var absolut inte mitt favoritrecept, men det kan ju vara för att jag hade ringblomma istället för tagetes.

 

[Krålus]

Om du köper i handeln så hör om de är besprutade, det är ju inte helt ovanligt och då vill man kanske inte ha dom i maten. Torkar dom tagetesen eller har dom i den färsk?

Vadå skulle kryddtagetes köpta i en trädgårdshandel vara besprutade?

 

[Philosophia]

Vadå skulle kryddtagetes köpta i en trädgårdshandel vara besprutade?

Vi ramlade in på sammetstagetes.

 

[monster1]

Vadå skulle kryddtagetes köpta i en trädgårdshandel vara besprutade?

Det är inte så ovanligt att växter som säljs i handeln är besprutade särskilt växter man vill ha små och kompakta behandlas med stråförkortningsmedel tex. Men de kan såklart vara behandlade mot både svamp, insekter och ogräs. Exempel https://www.naturskyddsforeningen.se/artiklar/fragor-och-svar-om-bekampningsmedel-pa-vaxter/

 

[Krålus]

Det är inte så ovanligt att växter som säljs i handeln är besprutade särskilt växter man vill ha små och kompakta behandlas med stråförkortningsmedel tex. Men de kan såklart vara behandlade mot både svamp, insekter och ogräs. Exempel https://www.naturskyddsforeningen.se/artiklar/fragor-och-svar-om-bekampningsmedel-pa-vaxter/

Oj har inte haft en tanke brukar alltid köpa diverse tagetes och torka dem och ha som kryddor.

 

[Palermo]

Åh, det är så många! Igår gjorde jag det här: https://georgianrecipes.net/2013/10/05/chicken-with-sour-cream-and-spices/

Det var det första georgiska som jag gjort som innehållet mjölkprodukter, annars är maten väldigt lätt, grönsaker och kryddig. Det var absolut inte mitt favoritrecept, men det kan ju vara för att jag hade ringblomma istället för tagetes.

Så översättningsproblemet gäller marigold? Det har jag alltid trott är ringblomma.

 

[Philosophia]

Så översättningsproblemet gäller marigold? Det har jag alltid trott är ringblomma.

Ja, precis och det är det. I det georgiska receptet, på engelska, står det ”marigold”, men det ska vara ”yellow marigold” som den aktuella tagetesen kallas. Ibland kallas den även för ”imeretian saffron”. Men det är alltså tagetes.

 

[MidnightSoul]

Bra tips om trädgårdsgrupp! Det är en viktig ingredienslista det georgiska köket som jag har snöat in fullständigt på.

Efter att ha använt Google translate så ser jag dock att det i idealfallet ska vara sammetstagetes och då kan jag ju köpa plantor och torka själv (det är ju för sent att så).

Min farmor odlade dessa blommor och jag vet att dom hängdes på tork. Undrar om hon använde det i matlagning. Hon dog när jag var tonåring så kan tyvärr inte fråga.

 

[Palermo]

Ja, precis och det är det. I det georgiska receptet, på engelska, står det ”marigold”, men det ska vara ”yellow marigold” som den aktuella tagetesen kallas. Ibland kallas den även för ”imeretian saffron”. Men det är alltså tagetes.

Åh, sådan "saffran" har jag! Tack!

 

[tara]

https://www.impecta.se/sv/froer/kryddvaxt/kryddtagetes

Fröer att köpa iallafall.

 

[Philosophia]

Åh, sådan "saffran" har jag! Tack!

Var har du hittat den?

 

[Philosophia]

https://www.impecta.se/sv/froer/kryddvaxt/kryddtagetes

Fröer att köpa iallafall.

Tack! Det är planerat till nästa år, men jag vill gärna ha blommor att torka redan nu. Alternativt köpa färdigtorkade.