Vad heter maträtten?

[Eli]

När jag var barn åt jag en maträtt flera gånger hos en kompis som jag minns att jag tyckte var suveränt gott. Det var några slags rotsaker (potatis och kålrot, kanske palsternacka? Det var inte orange så morötter ingick inte, tror jag) kokta till mosig konsistens och långkokt kött , allt i en enda röra. Man åt med Delikatesse hårdbröd som man gärna skopade upp alltihopa med

Någon som känner igen vad det kan vara? Kanske var någonting de hittat på iofs men jag kan åtminstone prova att få tag i ett recept och slippa prova mig fram

 

[Masqueradee]

När jag var barn åt jag en maträtt flera gånger hos en kompis som jag minns att jag tyckte var suveränt gott. Det var några slags rotsaker (potatis och kålrot, kanske palsternacka? Det var inte orange så morötter ingick inte, tror jag) kokta till mosig konsistens och långkokt kött , allt i en enda röra. Man åt med Delikatesse hårdbröd som man gärna skopade upp alltihopa med

Någon som känner igen vad det kan vara? Kanske var någonting de hittat på iofs men jag kan åtminstone prova att få tag i ett recept och slippa prova mig fram

Lapskojs eller rotmos och fläsklägg?

 

[Görel]

Låter som en variant av lappskojs.

 

[hastflicka]

När jag var barn åt jag en maträtt flera gånger hos en kompis som jag minns att jag tyckte var suveränt gott. Det var några slags rotsaker (potatis och kålrot, kanske palsternacka? Det var inte orange så morötter ingick inte, tror jag) kokta till mosig konsistens och långkokt kött , allt i en enda röra. Man åt med Delikatesse hårdbröd som man gärna skopade upp alltihopa med

Någon som känner igen vad det kan vara? Kanske var någonting de hittat på iofs men jag kan åtminstone prova att få tag i ett recept och slippa prova mig fram

Fraga kompisen ...

 

[Eli]

Lapskojs eller rotmos och fläsklägg?

Lapskojs tänkte jag också men känns inte rätt Rotmos och fläsklägg är det inte heller. Det här var allt ihopkokat tillsammans. Som en mosig gryta.

 

[Bison]

Fraga kompisen ...

Låter dock som detta var för rätt länge sen

 

[Eli]

Fraga kompisen ...

Vi har inte haft kontakt på drygt 20 år så känns lite småmärkligt att kontakta henne enkom för ett recept

 

[Myrten]

Någon variant av sjömansbiff?

 

[em-pirre]

Finskt påbrå? Karelsk stek? Fast det brukar inte vara riktigt så mosigt.

 

[escodobe]

När jag var barn åt jag en maträtt flera gånger hos en kompis som jag minns att jag tyckte var suveränt gott. Det var några slags rotsaker (potatis och kålrot, kanske palsternacka? Det var inte orange så morötter ingick inte, tror jag) kokta till mosig konsistens och långkokt kött , allt i en enda röra. Man åt med Delikatesse hårdbröd som man gärna skopade upp alltihopa med

Någon som känner igen vad det kan vara? Kanske var någonting de hittat på iofs men jag kan åtminstone prova att få tag i ett recept och slippa prova mig fram

Lapskojs på rotmos och salta biten?

 

[Tarnin]

Lapskojs

 

[tanten]

När jag var barn åt jag en maträtt flera gånger hos en kompis som jag minns att jag tyckte var suveränt gott. Det var några slags rotsaker (potatis och kålrot, kanske palsternacka? Det var inte orange så morötter ingick inte, tror jag) kokta till mosig konsistens och långkokt kött , allt i en enda röra. Man åt med Delikatesse hårdbröd som man gärna skopade upp alltihopa med

Någon som känner igen vad det kan vara? Kanske var någonting de hittat på iofs men jag kan åtminstone prova att få tag i ett recept och slippa prova mig fram

Svärmor kallade det "byls ihop". Dvs en gryta på allt möjigt. Kokt så länge att det föll sönder. Baserad på kokkött och rotfrukter.

 

[Eli]

Svärmor kallade det "byls ihop". Dvs en gryta på allt möjigt. Kokt så länge att det föll sönder. Baserad på kokkött och rotfrukter.

Ja, men jag får prova att göra något sådant. Kokkött och rotfrukter, kryddpeppar och lagerblad. Ska också kalla det Byls ihop

 

[95johsv]

Ja, men jag får prova att göra något sådant. Kokkött och rotfrukter, kryddpeppar och lagerblad. Ska också kalla det Byls ihop

Ta gärna med något för lite röksmak eller om du saltar köttet, det gör buljongen från benen i kokköttet mycket godare och en stor skillnad på smaken!

 

[Eli]

Ta gärna med något för lite röksmak eller om du saltar köttet, det gör buljongen från benen i kokköttet mycket godare och en stor skillnad på smaken!

Tack!