Vad gör man med kycklingbuljong?

[Wille]

Jag gjorde nyligen ett recept som innehöll kycklingbuljongtärning. Tyvärr blev maten äcklig och jag vill aldrig mer göra om den maten. Men vad gör jag med de kvarvarande kycklingbuljongtärningarna som jag köpte endast för detta recept? Vore ju fint om jag kunde använda dem i stället för att slänga dem om tio år när jag kommer på att de är för gamla. (Slängde nyligen tärningar som gick ut 2014.)

 

[tuaphua]

Jag gjorde nyligen ett recept som innehöll kycklingbuljongtärning. Tyvärr blev maten äcklig och jag vill aldrig mer göra om den maten. Men vad gör jag med de kvarvarande kycklingbuljongtärningarna som jag köpte endast för detta recept? Vore ju fint om jag kunde använda dem i stället för att slänga dem om tio år när jag kommer på att de är för gamla.

Du kan ha i grytor, soppor eller tex koka ris/quinoa/nudlar etc i det för att få mer smak på det.

 

[bettysmatte]

Jag gjorde nyligen ett recept som innehöll kycklingbuljongtärning. Tyvärr blev maten äcklig och jag vill aldrig mer göra om den maten. Men vad gör jag med de kvarvarande kycklingbuljongtärningarna som jag köpte endast för detta recept? Vore ju fint om jag kunde använda dem i stället för att slänga dem om tio år när jag kommer på att de är för gamla. (Slängde nyligen tärningar som gick ut 2014.)

I vegetariska recept där du använder grönsaksbuljongtärning borde det i de flesta fall gå finfint att använda kycklingbuljong i stället. Jag byter ofta ut. Du får väl smaka dig fram, helt enkelt.

 

[Wille]

Du kan ha i grytor, soppor eller tex koka ris/quinoa/nudlar etc i det för att få mer smak på det.

Ok. Men då måste jag ju leta rätt på recept där kycklingbuljong ingår. Och jag hade tänkt slippa det, därav denna tråd. Jag måste som bekant ha recept till allt.

 

[Wille]

I vegetariska recept där du använder grönsaksbuljongtärning borde det i de flesta fall gå finfint att använda kycklingbuljong i stället. Jag byter ofta ut. Du får väl smaka dig fram, helt enkelt.

Blir det inte fel smak då?

Att smaka mig fram gör jag inte. Jag vill ha det rätt på en gång.

Rätten jag gjorde med kycklingbuljongtärning i, som blev äcklig, pinar jag nu i mig. Kan inte slänga mat. Av samma anledning vill jag aldrig chansa med mat, även om ett nytt recept alltid är en chansning, men sällan det blir så äckligt som denna gång.

 

[Mineur]

Jag håller med @bettysmatte - använd den istället för grönsaksbuljong. Jag kan garantera att skillnaden blir så liten att den inte kommer att märkas!

 

[Tilly_85]

Om du kokar couscous/quinoa enligt recept, ha i en eller en halv tärning beroende på mängd, i vattnet så blir det gott smaksatt. Sen kan du ha lite grönsaker, en ost typ halloumi/feta och lite olivolja till, kanske nån ört. Så har du en matig sallad

 

[Teilani]

Enkel soppa, ca 2 portioner.

3-4 potatisar
2 morötter
2 palsternackor

Tärna i lagom ätbara bitar.
Koka i 1 liter vatten med 3 buljongtärningar, tex kyckling, i 20 minuter.
Häll i 1 dl gröna frusna ärtor, koka upp.

Servera!

Här brukar vi stoppa i 2 tärnade wienerkorvar på slutet också.
Men ibland skivar jag ner en bit lax istället.

 

[Philosophia]

Om du gillar risotto så är kycklingbuljong väldigt gott i det istället för grönsaksbuljong. Jag brukar även i pyttelite kycklingbuljong i svampsåser.

 

[bettysmatte]

Blir det inte fel smak då?

Nä, det tycker jag verkligen inte.

 

[Åsa A]

Jag tar lite "vad jag har" när det gäller buljongtärningar - står det grönsaksbuljong i ett recept men jag inte har det så tar jag kycklingbuljong eller oxbuljong. I grytor och liknande med hyfsat mycket smak så märker i alla fall inte jag nån större skillnad - jag vill ha sältan och fyllligheten från buljongen. Det är bara fiskbuljong som jag inte byter till hur som helst...

 

[MJLee]

Koka upp vatten, lägg i buljongtärningarna, gör det extra starkt. Lägg i ramennudlar. Nudelsoppa. Färdigt. Inget recept behövs.

 

[ainasoja]

Ok. Men då måste jag ju leta rätt på recept där kycklingbuljong ingår. Och jag hade tänkt slippa det, därav denna tråd. Jag måste som bekant ha recept till allt.

Men jösses. Det är väl bara att googla fram ett recept själv?

 

[astronaut]

Som många skriver här. Byt ut tex grönsaksbuljong mot kycklingbuljong. Gör jag tex grönsakssoppa använder jag både kycklingbuljong och grönsaksbuljong.

 

[Masqueradee]

Kanske en enkel kycklingsås till pasta?

Tärna lök, fräs i stekpanna.
Skär kyckling i bitar.
Ha ned kycklingen i stekpannan.
Hacka vitlök och ha i.
Rör ned grädde och kycklingbuljong, kanske salt och peppar.
Koka spagetti till.

 

[karamelldrottningen]

Tänkte också tipsa om just grönsakssoppa som @astronaut gjorde. Har själv bytt ut vanlig grönsaksbuljong mot kycklingbuljong ett flertal gånger i soppan. Tycker det oftast blir lite godare än med grönsaksbuljong.

 

[Wille]

Tack för alla tips!

 

[ptr]

Och oftast går den att bättra på så den blir ätbar. Men visst kan man misslyckas, inte det.

 

[svea]

Ren kycklingbuljong är gott som varm dryck när man vill ha något som känns värmande och matigt. Dela tärningen om du bara vill göra en kopp och prova. Jag gillar att krydda med lite chili eller tabasco för att få lite sting.

Sen kan du ju ha soppgrönsaker i buljongen om du vill göra en soppa, koka i lite nudlar eller pasta om du vill göra den matigare.

 

[bettysmatte]

Ren kycklingbuljong är gott som varm dryck när man vill ha något som känns värmande och matigt. Dela tärningen om du bara vill göra en kopp och prova. Jag gillar att krydda med lite chili eller tabasco för att få lite sting.

Sen kan du ju ha soppgrönsaker i buljongen om du vill göra en soppa, koka i lite nudlar eller pasta om du vill göra den matigare.

Sant ! En mugg buljong tillsammans med en ostmacka är riktigt mättande och gott !