. Ser så gott ut! (Men måste erkänna att jag mållåst på vinet 
. Hade kunnat mörda för ett glas rött nu!)
Kanske packa med champagne och löjrom till BB i sann Edward Blom-anda? Låter som en utmärkt idéDet är ju inte långt kvar för dig nu
. Å, älskar Edward btw 
.Jajamän.
Vi ska ha middagsbjudning på lördag och har snickrat ihop följande meny: Jag skulle vara solokvist här hemma några dagar. Så jag handlade hem en massa som jag tycker är gott och skulle båda laga massa mat, baka och gud vet vad.
Under två timmar kikade jag i kyl, frys och skåp ca 1000 ggr och tyckte trots att det var proppfullt inte att det fanns ngt gott..
Till slut var jag så vrålhungrig att jag åt färska tortellini med tomatpesto. Lagom skoj..
Min frunch var dock grym!
Tog surdegsbröd och hade på yttepytte-lite smör på båda sidor av brödet och rostade. Sen på med färskost med smak av vitlök och örter, basturökt skinka, röd spetspaprika i mängder och massor med skivade romantica-tomater med örtsalt och peppar. Och massor med boba-tea!
Jag har helt kommit av mig med att skriva i den här tråden, men tänkte försöka ta ett nytt tag nu. Har så många trevliga Buke-minnen kopplade till kökstrådarna!
Jag kastar mig in direkt och ber om input
Förrätt: Balsamvinägersbakade päron med burrata, prosciutto och rosmarin
Varmrätt: Boeuf Bourguignon med potatisgratäng
Efterrätt: Citronmousse med gin & tonic-marmelad
Vad tror ni om det? Jag är ofta orolig för att maten ska bli för tung, huvudrätten är ju så att säga rejäl, men hoppas och tror att vi är inne på rätt spår i det avseendet med förrätt och efterrätt enligt ovan?
Ja du, det var ju då nästa utmaning... Hade tänkt fråga om just förrätten i vintråden faktiskt, men sen pratade jag med min vinkunnige bror som rekommenderade "en torr Prosecco, för att möta upp syran i vinägern och päronsmaken. Syran i vinet kommer också utan vidare ta sig genom fettet i osten och skinkan." Så... det blir prosecco helt enkelt!Jag tycker det känns som en bra meny men vad ska ni dricka till? Förrätten känns lite som en utmaning att kombinera med vin med så många distinkta smaker.
Eller kör ni på uisge beatha rakt av?
Ja du, det var ju då nästa utmaning... Hade tänkt fråga om just förrätten i vintråden faktiskt, men sen pratade jag med min vinkunnige bror som rekommenderade "en torr Prosecco, för att möta upp syran i vinägern och päronsmaken. Syran i vinet kommer också utan vidare ta sig genom fettet i osten och skinkan." Så... det blir prosecco helt enkelt!
Whisky passerar bara mina läppar en gång om året ,och det är på Burns Night (med andra ord i onsdags), men den ene middagsgästen driver ett företag som köper och säljer unika whiskyflaskor till samlare så han lär säkert ta med sig något kul som de andra kan njuta av
) utan något tyskt med bra syra och fruktighet. Men jag tror det blir bra
Jag har också lite svårt för prosecco men känner samtidigt att det är en sådan grej som, åtminstone här i UK, blivit så trendigt att det är sällan man (jag) dricker en riktigt bra variant. Det har liksom blivit väldigt urvattnat med en massa billiga flaskor av tveksam kvalitet vilket färgar min åsikt. Tänkte att jag skulle ge min lokala vinaffär utmaningen och se vad de kan hitta på, så har jag i alla fall gett proseccon en riktig chans!Intressant, min första tanke hade inte varit något mousserande (definitivt inte prosecco eftersom jag kan dricka det om jag blir bjuden men inte köper det själv
Jag hade heller inte pallat whisky genom hela måltiden
) 
