Tittar in i ditt kök del 24

[Pilot]

Gjorde någon form av curry med masala kryddor, linser och spenat. Riktigt, riktigt god, jasminris och stekt halloumi till.

 

[em76]

Tian och baguette. Äppelmust.
Morotskaka. Te.

 

[BornAgain]

Måste äta mer järn Kycklinglever med rostade grönsaker och puré på morötter och blancherad vitlök. Hunden gillade lever

 

[tuaphua]

Rotfruktsgryta med lökar, syltlök, lagerblad, nöt- och fläsk-kött, barbequefärskkorv, bacon, rödvin, svamp etc. Så gott!

Efterrätt saltlakridsglass som inte är i närheten av att vara så god som Salmiakk-glassen som nu verkar vara slut överallt.

 

[Mineur]

Igår hjortfärsbiffar med kantarellrisotto och enbärssås. Äpple & dulce de leche-paj med vaniljglass till efterrätt. Höstigare än så blir det knappt!

Till ikväll har det inhandlats hel fjällröding som kommer att ätas tillsammans med citron & parmesan-potatis och en kall yoghurtsås. Lite rester av gårdagens paj slinker nog också ner...

 

[Tilly_85]

Igår stekte jag chorizo som jag delat på längden och hade i hamburge bröd tillsammans med sriracha majonnäs, stekt lök och tomat. Såg inte så spännande ut men blev överraskande bra ^^ fick idén från ett kombinerat mat & reseprogram på Netflix.

Ikväll blir det carbonara och kanelbullar, e ju kanebullens dag idag

 

[em76]

Quorngryta och kokt potatis.

 

[Exile]

Idag har jag bakat bröd för första gången i mitt liv, det blev gott! Sedan har jag gjort köttbullar på ca 1,5 kg kycklingfärs.

Till middag blev det några av köttbullarna.. med pulvermos för ärligt talat hade jag ingen ork kvar alls till att laga något mer. Gott iaf och blev tillräckligt med mos för en matlåda imorrn också.

 

[zassoo]

Köttfärssås (med morötter) och pasta.

(Gör ett nytt (?) försök att läsa och skriva i den här tråden för att trigga igång lite matinspiration!)

 

[em76]

Falafeltallrik i Borås före kl 14, är fortfarande mätt.

 

[tuaphua]

Vi har verkligen slappat matmässigt. Igår färdigköpt avokadosallad med räkor. Idag Crispy Duck från kinesisk restaurang. Väldigt gott!

 

[lytesout95]

Födelsedagsmiddag på lokal igår, och eftersom den 4-åriga avkomman var med så valde vi bort förrätt för att korta ner sittiden

Men vi åt oxfilé med rödvinssås och persiljevitlökssmör, marinerad shiitake svamp samt chilidrops, till detta serverades en potatiskaka smaksatt med västerbottensost. En smackig Merlot dracks till.

Efterrätten bestod av glass med salt kolasås och krossade pecannötter.

Helt utan lidande

 

[em76]

Klyftpotatis, ugnsbakade små tomater, vegansk burgare, små blad och crème fraiche bearnaise.
Äppelkaka och vaniljsås.

 

[tuaphua]

Ikväll gjorde sambon galet god gräddig skaldjurspasta med räkor, vanameiräkor, bläckfiskringar och crabsticks. Toppades med riven parmésan och färsk basilika. Såååå gott! Drack Pol Roger till det. Älskart!

 

[em76]

Rödbetsbiffar, fetaostkräm, små blad och mörkt bröd med frön.

 

[Mineur]

Surdegspannkakor med grekisk yoghurt och färska bär till lunch.

Till middag lagade jag italienska köttbullar i tomatsås som fick koka länge och sedan åts med pasta och rejäla mängder parmesan. Ett gott, fylligt Malbec till. Jag var lite väl ivrig med citronskalet i tomatsåsen så det tog över lite (nääär ska jag lära mig att smaka av saker allteftersom under tillagningstiden?!), men det var väldigt gott i alla fall!

 

[tuaphua]

Ikväll gjorde vi lammracks i grillpannan. Till det gjorde vi hasselbakspotatis med skal och lite parmésan i ströbrödet. Vi stekte också haricot verts, vaxbönor och rödlök och hade till. Har längtat efter lammrakcs länge. Det var galet gott!

 

[em76]

Kantarellcrepes och små blad.

 

[Mineur]

Jag har lagat svampsoppa för första gången i mitt liv och lär helt klart göra om det! För att vara min absoluta favoritsoppa är det mycket märkligt att jag inte provat att göra det själv förrän nu Som tillbehör blev det resterna av gårdagens surdegsbröd, rostat med massor av smör och avocado på

 

[tuaphua]

Ikväll blev det rökta räkor, aioli och vitlöksbröd. Till det lite prosecco.
Skönt med extremt låg arbetsinsats. Och räkorna var