Tittar in i ditt kök, 17

[Hyacinth]

Resultatet! Ramen fusion svenska västkusten.

Buljongen: Mortlad szechujanpeppar, röd miso, sesamolja, ingefära, torkade trattkantareller, tunna morotsslantar, japansk soja och sockertång från Tångbutiken.
I botten ligger morotsbitar och fler skivor av den före detta frysta lotusroten, resten av ingredienserna är pak choi, udonnudlar, tofu marinerad i soja och hoisin och därefter stekt, gröna sojabönor, vårlök, friterad färsk lotusrot samt ägg toppat med flingor av fermenterad rödalg. Glömde enbart EN ENDA ingrediens jag tänkt ha med från början: det rökta saltet

Gode Gud så gott!!!

 

[Killaloe]

Så vacker din sopps blev @VLMF och synd att du glömde saltet, men nu har du en jättebra anledning till att göra det typ imorgon igen

(och angående buljongen - det var ju till det du skulle haft grishuvudet )

 

[Hyacinth]

Nä.

Jo! @Hermelin ! Kom och rädda detta hjälplösa lilla flickeflarn!

 

[VLMF]

Så vacker din sopps blev @VLMF och synd att du glömde saltet, men nu har du en jättebra anledning till att göra det typ imorgon igen

(och angående buljongen - det var ju till det du skulle haft grishuvudet )

Haha JA! Rökt salt och grishuvud för två nästa gång

 

[Killaloe]

Haha JA! Rökt salt och grishuvud för två nästa gång

Ser inte hur det på något sätt skulle kunna vara fel?!

 

[Koltrast]

Jag dör så fint det ser ut, @VLMF ! Måste shoppa ingredienser och göra ramen jag med.

Igår lagade jag spetskål i ugn, som vi åt med försiktigt uppvärmd rökt sik och en dijonstark yoghurtsås. Lite småtråkigt och oinspirerat, för jag har total mattorka och mest bara lust på smörgåsar och frukt för tillfället.

 

[Koltrast]

Och så är det visst fredagen den 13:e.

Mitt heliga, med stor omsorg framställda, morgonkaffe gick i morse i golvet två gånger. Efter att ha slagit omkull den första koppen malde jag nytt, startade maskinen, skummade ny havremjölk, fick till en fin crema, hällde upp - och ställde det bredvid bordet. Sen gav jag upp och tog fasta på något DN skrev om njutning och hur den ökar med ökad förväntan.
Jäklar vad mitt efter lunchen-kaffe ska bli gott idag

 

[Petruska]

Och så är det visst fredagen den 13:e.

Mitt heliga, med stor omsorg framställda, morgonkaffe gick i morse i golvet två gånger. Efter att ha slagit omkull den första koppen malde jag nytt, startade maskinen, skummade ny havremjölk, fick till en fin crema, hällde upp - och ställde det bredvid bordet. Sen gav jag upp och tog fasta på något DN skrev om njutning och hur den ökar med ökad förväntan.
Jäklar vad mitt efter lunchen-kaffe ska bli gott idag

Förebildlig tapperhet!

 

[Koltrast]

Förebildlig tapperhet!

A.k.a. orkade inte mer/på gränsen till sammanbrott/hann inte göra en tredje omständlig kaffekopp.

 

[Petruska]

A.k.a. orkade inte mer/på gränsen till sammanbrott/hann inte göra en tredje omständlig kaffekopp.

Stackars dig.

Jag (simulerar att jag) jobbar hemifrån idag. Trött och oinspirerad och får ingenting gjort. Har ett långkokprojekt på spisen: bolognese. Längtar efter mat och vin. Har en mycket stilig vinflaska med sammetsetikett och guld. Ska dricka den idag.

 

[inverterad]

@VLMF din matkonstnär!

 

[VLMF]

Sammetsetikett @Petruska ! Vilket?

 

[VLMF]

@VLMF din matkonstnär!

Ibland gnistrar jag till!

 

[Koltrast]

Mycket bra matlåda idag: rester av den fetagratinerade spetskålen och den rökta siken, idag som sallad nerskuren och nerpillad tillsammans med romansallad och lite valnötter och toppat med yoghurtsåsen(dijon, honung, vitlök, citron). Så mycket godare idag än igår!

 

[Koltrast]

Stackars dig.

Jag (simulerar att jag) jobbar hemifrån idag. Trött och oinspirerad och får ingenting gjort. Har ett långkokprojekt på spisen: bolognese. Längtar efter mat och vin. Har en mycket stilig vinflaska med sammetsetikett och guld. Ska dricka den idag.

Det där låter lite tungt, fint att du har kvällens vin och mat under kontroll. Jag har haft ett par köriga, lite glädjelösa, veckor och längtar så efter lite vardagsnjutning. Funderar på hembakad pizza, eftersom vi har någon pizzadegbit på surdeg kvar i kylen är det lätt ordnat och med bakstenen blir det himmelskt.

 

[Petruska]

Det där låter lite tungt, fint att du har kvällens vin och mat under kontroll. Jag har haft ett par köriga, lite glädjelösa, veckor och längtar så efter lite vardagsnjutning. Funderar på hembakad pizza, eftersom vi har någon pizzadegbit på surdeg kvar i kylen är det lätt ordnat och med bakstenen blir det himmelskt.

Nu har jag slutat simulera och tagit mig en tidig fredag. På bussen för att hämta plastBARNBARNET och gå på museum med detsamma. Sen får hen leka med den katt-tonåring som saboterade min nattsömn medan jag fixar klart middagen.

 

[Hyacinth]

Vi har en födelsedag idag. Som sig bör jobbar födelsedagsbarnet, jag och BARNET skulle överraska med hemgjord körsbärsglass men den blev så god att vi åt upp den direkt. Som plåster på såren bokade vi ett restaurangbesök imorgon (jag vill ha ostron och råbiff så jag valde restaurang), ikväll ska vi äta en miserabel glasstårta (VARFÖR kan man inte köpa Klings glasstårta i Stockholm???) och titta på Idol. Vilken rackarns fest

 

[Koltrast]

Vi har en födelsedag idag. Som sig bör jobbar födelsedagsbarnet, jag och BARNET skulle överraska med hemgjord körsbärsglass men den blev så god att vi åt upp den direkt. Som plåster på såren bokade vi ett restaurangbesök imorgon (jag vill ha ostron och råbiff så jag valde restaurang), ikväll ska vi äta en miserabel glasstårta (VARFÖR kan man inte köpa Klings glasstårta i Stockholm???) och titta på Idol. Vilken rackarns fest

Avslöjade ni för födelsedagspippin att ni ätit upp hens överraskning?

 

[Hyacinth]

Avslöjade ni för födelsedagspippin att ni ätit upp hens överraskning?

Tänkte det kan bli en del av överraskningen?

 

[athena_arabians]

Tänkte det kan bli en del av överraskningen?

Smart