Tårtor, bröd, kakor och annat

[astronaut]

Det måste väl gå, ser ut som en gjutjärnsgryta?

Njä.. emaljaktig skulle jag tro?

 

[Tilly_85]

Njä.. emaljaktig skulle jag tro?

Men det finns ju emaljerat gjutjärn ,tex LeCreuset. Väger den bly? Alltså..är den jätte tung?

 

[MiaMia]

Men det finns ju emaljerat gjutjärn ,tex LeCreuset. Väger den bly? Alltså..är den jätte tung?

Det syns på insidan av handtagen att det inte är gjutjärn, rullad kant på plåten.
Men det ska väl inte spela någon roll vad som är under emaljen? Det borde oavsett gå att ha i en vanlig hushållsugn.
Har ju tålt rejält högre temperatur i tillverkningen en gång.

 

[Tilly_85]

Det syns på insidan av handtagen att det inte är gjutjärn, rullad kant på plåten.
Men det ska väl inte spela någon roll vad som är under emaljen? Det borde oavsett gå att ha i en vanlig hushållsugn.
Har ju tålt rejält högre temperatur i till

Nä, det har du rätt i, att den oavsett borde tåla baknings temperatur. Nu var det längesen jag bakade grytbröd men om jag minns rätt så värmer man upp grytan innan man lägger i brödet, i mitt huvud fungerar det bättre med gjutjärn men det spelar kanske ingen roll egentligen

 

[MiaMia]

Nä, det har du rätt i, att den oavsett borde tåla baknings temperatur. Nu var det längesen jag bakade grytbröd men om jag minns rätt så värmer man upp grytan innan man lägger i brödet, i mitt huvud fungerar det bättre med gjutjärn men det spelar kanske ingen roll egentligen

Har ingen erfarenhet av grytbröd.
Men tänker anledningen att förvärma möjligen är att det går så mycket energi/ tid för att få upp gjutjärnet i temperatur. I så fall borde det spela mindre roll med en tunnare gryta.
Kanske kan bli mindre fras på ytan eller något? Men knappast något som blir avgörande för om brödet blir ätbart.

Kör på så märker du. Det var en fin gammal gryta, kul att kunna nyttja den.

 

[Tilly_85]

Har ingen erfarenhet av grytbröd.
Men tänker anledningen att förvärma möjligen är att det går så mycket energi/ tid för att få upp gjutjärnet i temperatur. I så fall borde det spela mindre roll med en tunnare gryta.
Kanske kan bli mindre fras på ytan eller något? Men knappast något som blir avgörande för om brödet blir ätbart.

Kör på så märker du. Det var en fin gammal gryta, kul att kunna nyttja den.

Tror det är dels för brödskorpan men också för att brödet inte ska brännas fast i botten av grytan. Men det skulle kunna motverkas av lite mjöl i botten(tror jag).

@astronaut jag säger också, prova

 

[astronaut]

Då ska jag prova och återkommer med svar när det väl skett!

Kör på så märker du. Det var en fin gammal gryta, kul att kunna nyttja den.

Har man stöldgodsat något av ens mamma får man ju lov att använda den med

 

[Sonnenschein]

Har precis blivit med surdeg och bakar mina första limpor nu, MEN jag minns kakan Herman. Är det nån som sitter på hur man startar upp en Herman-surdeg?

 

[_Elly_]

Gjorde Tobleronekakor i helgen

 

[manda]

Har precis blivit med surdeg och bakar mina första limpor nu, MEN jag minns kakan Herman. Är det nån som sitter på hur man startar upp en Herman-surdeg?

En googling ger detta sätt. Det stämmer med mitt inte så skarpa minne av hur jag gjorde för över 20 år sedan.

 

[Sonnenschein]

En googling ger detta sätt. Det stämmer med mitt inte så skarpa minne av hur jag gjorde för över 20 år sedan.

Har provat ett börja en, men det första steget var inte precis likadant, hoppas det fungerar ändå. Det är bubblor på ytan i alla fall

 

[pepp]

Banankaka med kakao i

 

[em76]

Blåbärspaj

 

[em76]

Kanelbulle

 

[Trott]

Misslyckad sockerkaka x2 nog för att jag glömde ströbröd efter att jag smort formarna men vad fasiken. (båda har stått inne samtidigt, och stickan var torr när jag kände efter )

 

[Exile]

Misslyckad sockerkaka x2 nog för att jag glömde ströbröd efter att jag smort formarna men vad fasiken. (båda har stått inne samtidigt, och stickan var torr när jag kände efter ) Visa bifogad fil 141824

Du säger misslyckad men vad jag ser är en alldeles perfekt start på en go laddning arraksbollar

 

[Trott]

Du säger misslyckad men vad jag ser är en alldeles perfekt start på en go laddning arraksbollar

Vettetusan om det blir gott med citron sockerkaka i arraksbollar den halvan av den som faktiskt blev gräddade är redan uppäten på jobbet, men sparade det trasiga hemma, kanske ska testa göra arraksbollar!

 

[Ninnurur]

Vettetusan om det blir gott med citron sockerkaka i arraksbollar den halvan av den som faktiskt blev gräddade är redan uppäten på jobbet, men sparade det trasiga hemma, kanske ska testa göra arraksbollar!

Det går ju att göra cake pops

 

[monster1]

Det går ju att göra cake pops

med vitchoklad och phialadelpia ost!

 

[Exile]

Vettetusan om det blir gott med citron sockerkaka i arraksbollar den halvan av den som faktiskt blev gräddade är redan uppäten på jobbet, men sparade det trasiga hemma, kanske ska testa göra arraksbollar!

Du kan ju alltid testa, kanske blir en megasucce? Sen tror jag kanske inte det märks om det inte är en supertydlig citronsmak. Arrak är ju ganska offensiv i sin smakprofil.

Annars cake pops som @Ninnurur säger, lät som en jättebra ide.

Går ju också att servera trasig ihop med lite vispad grädde och färska bär (eventuellt rommarinerade) som en sorts dessert

Eller bara moläta med näven som den är, det går sönder i magen ändå