Mjukt bröd med ovanligt lång hållbarhet?

[Rosett]

Igår köpte jag rågbröd med bäst före i september. Mjukt bröd brukar ju bara hålla nån vecka så jag undrar varför detta är så hållbart. Det verkar vara någon luft i förpackningen. Kanske en konserverande gas?
Vad tror ni?

 

[bettysmatte]

Igår köpte jag rågbröd med bäst före i september. Mjukt bröd brukar ju bara hålla nån vecka så jag undrar varför detta är så hållbart. Det verkar vara någon luft i förpackningen. Kanske en konserverande gas?
Vad tror ni?

Står det något speciellt i innehållsförteckningen? Det kanske är felmärkt?

 

[durachiny]

Om det är något sorts surdegsbröd och förpackningen är lufttät så kan det mycket väl stämma.

 

[Rosett]

Står det något speciellt i innehållsförteckningen? Det kanske är felmärkt?

Nä står inget speciellt men det är som två förpackningar som sitter ihop, så man kan öppna en åt gången. Det är två små runda bröd i vardera förpackningen. Ska kolla om jag hittar en bild …

 

[durachiny]

Nä står inget speciellt men det är som två förpackningar som sitter ihop, så man kan öppna en åt gången. Det är två små runda bröd i vardera förpackningen. Ska kolla om jag hittar en bild …

Sen är väl tortillabröd och så liknande i vakuum med lång hållbarhet så det stämmer nog.

 

[Rosett]

Den här är det http://www.fazer.se/brod/brod/morka-portionsbrod/ekologiska-raghalvor1/

 

[durachiny]

Den här är det http://www.fazer.se/brod/brod/morka-portionsbrod/ekologiska-raghalvor1/

Jag tror du kan lita på märkningen

 

[Rosett]

Sen är väl tortillabröd och så liknande i vakuum med lång hållbarhet så det stämmer nog.

De här är inte i vakuum. Verkar tvärtom vara luft i dem.

Har läst att en del kött förpackas i en speciell gas för att hålla bättre, kanske är så med det här brödet också.

 

[sweep]

Jag skrev till dom på facebook och frågade. Återkommer när jag fått svar

 

[Mia_R]

Igår köpte jag rågbröd med bäst före i september. Mjukt bröd brukar ju bara hålla nån vecka så jag undrar varför detta är så hållbart. Det verkar vara någon luft i förpackningen. Kanske en konserverande gas?
Vad tror ni?

Rågbröd har lång hållbarhet.

 

[MiaMia]

Saker med fullkornsråg och surdeg brukar hålla länge

 

[durachiny]

De här är inte i vakuum. Verkar tvärtom vara luft i dem.

Har läst att en del kött förpackas i en speciell gas för att hålla bättre, kanske är så med det här brödet också.

Menade lufttätt. Tortilla är inte i vakuum heller.

 

[Bison]

Det kan ju vara någon gas.
Vi säljer mackor på tågen med tre månaders hållbarhet.

 

[durachiny]

Det kan ju vara någon gas.
Vi säljer mackor på tågen med tre månaders hållbarhet.

Haha, låter aptitligt (även om det säkert inte är något fel på dessa mackor)

 

[Bison]

Haha, låter aptitligt (även om det säkert inte är något fel på dessa mackor)

Visst gör det. Tonfisk och majo, endast två månader gammal, bon apetite

 

[sweep]

Fick detta som svar.
Hej! Tack för din fråga. Bröden är vakuumförpackade vilket ger lång hållbarhet. Hälsningar Cecilia på fazer

 

[Rosett]

Fick detta som svar.
Hej! Tack för din fråga. Bröden är vakuumförpackade vilket ger lång hållbarhet. Hälsningar Cecilia på fazer

Okej … jag skickade mail innan du skrev att du kontaktar dem på Facebook och fick till svar att de packas i ett rum med renad luft och att det är en speciell luftsammansättning i förpackningen.

Vakuumförpackade är de inte eftersom det ju är luft i förpackningen.

Mysko.

 

[starcraft]

Okej … jag skickade mail innan du skrev att du kontaktar dem på Facebook och fick till svar att de packas i ett rum med renad luft och att det är en speciell luftsammansättning i förpackningen.

Vakuumförpackade är de inte eftersom det ju är luft i förpackningen.

Mysko.

Bröd brukar packas i skyddad atmosfär eller modifierad atmosfär med gassammansättnong av syre, kväve och/eller koldioxid. Vakuumförpacka bröd är väl inte att rekommendera för man suger ju ur all luft när man vakuumförpackar, inklusive all luft i brödet vilket gör brödet ganska platt.

 

[sweep]

Okej … jag skickade mail innan du skrev att du kontaktar dem på Facebook och fick till svar att de packas i ett rum med renad luft och att det är en speciell luftsammansättning i förpackningen.

Vakuumförpackade är de inte eftersom det ju är luft i förpackningen.

Mysko.

Ja det är ju lite mysko får man säga. Jag ska fråga brödkillarna när jag är tillbaka på jobbet igen om dom vet.

 

[bettysmatte]

Bröd brukar packas i skyddad atmosfär eller modifierad atmosfär med gassammansättnong av syre, kväve och/eller koldioxid. Vakuumförpacka bröd är väl inte att rekommendera för man suger ju ur all luft när man vakuumförpackar, inklusive all luft i brödet vilket gör brödet ganska platt.

Ser framför mig en vacuumförpackad kudde. Hade nog inte varit så lyckat med ett bröd, nej....