Kålrot, recept

[nullo-modo]

Kom på att jag bara ätit kålrot som rotmos så vill ha olika recept på kålrot och vad som kan vara gott till det receptet.

 

[manda]

Jag gillar kålrot i alla former. Jättegott att syra (riven eller i stavar) 15% salt är lagom till den. Häromsistens gjorde jag en soppa på blomkål, kålrot och gul lök kokt i kycklingbuljong och puread, som blev väldigt god. Även lika delar kålrot och champinjoner samt lite lök blev en väldigt god slät soppa, smaksatt med mejram. Jag planerar testa denna janssonartade kålrotslåda vid jul.

 

[SaraXX]

Jag har det i ugn, som klyftpotatis typ. Med morot, palsternacka, vitkål och lök.

 

[monster1]

Kom på att jag bara ätit kålrot som rotmos så vill ha olika recept på kålrot och vad som kan vara gott till det receptet.

Ungsbakad kålrot är ganska lik sötpotatis i smaken så det går att ersätta sötpotatis i recept med kålrot.

 

[tanten]

Kålrot är en av standardingredienserna i mina klara soppor.
Sedan är inte kålrotslåda att förakta, så här inför jul...

 

[Praefatio]

Kålrot är ju ganska mild i smaken, går att riva/fintärna ner i det mesta! Soppa med gröna linser, kålrot, morot, lök, vitlök och spiskummin är kanon. Vill också slå ett slag för ugnsbakad rotselleri med smör, citron och svartpeppar… när vi ändå snackar underskattade rotfrukter

 

[ptr]

Skiva och stek.

 

[nullo-modo]

Tack för tips alla
Idag blir det i ungen (50 kålrot 50 potatis) med laxfiskpinnar, gräddfil och citron till.

Nästa testar jag nog soppa, vill ha lite mer tid till att göra soppa än vad jag har idag.

 

[Farao]

Som pytt!
Små tärningar, koka 5 min med en buljongtärning, häll av och stek i smör. Supergott istället för tex potatis!