Hur länge kan upptinad köttfärssås förvaras i kylen?

[Millicent]

Ja alltså jag försökte googla men det kom bara upp svar gällande köttfärs

Tog ut köttfärssåsen ur frysen i söndags, går den fortfarande att äta?

 

[Viva]

Skulle inte tvekat en sekund.

Förutsatt att den stått i kylskåpet då.

Edit: Vilket jag såg nu att det gjort.

 

[bettysmatte]

Ja alltså jag försökte googla men det kom bara upp svar gällande köttfärs

Tog ut köttfärssåsen ur frysen i söndags, går den fortfarande att äta?

Det borde inte vara några problem. Jac förutsätter att den har hanterats på ett bra sätt innan den hamnade i frysen?

 

[MiniLi]

Beror väl lite på hur gammal/ny den var när den lades i frysen, men jag hade tänkt en vecka ungefär sålänge den lades i frysen när den var rätt ny.

 

[Millicent]

Tack för svaren! Jag blev lite osäker på hur gammal den var och hur den hanterats innan frysen så jag slängde den men då vet jag till nästa gång

 

[MiniLi]

Tack för svaren! Jag blev lite osäker på hur gammal den var och hur den hanterats innan frysen så jag slängde den men då vet jag till nästa gång

Det hade du nog inte behövt, du hade ju bara haft den uppe i några dagar

 

[Fetaost]

Låter man den koka en stund vid uppvärmning så blir den som ny….

 

[orientalkatten]

Beror på temp i kylen, runt 4 gr så håller den mer än dubbelt så länge än runt 7 gr.
Snabb nedkylning och direkt in i frys efter tillagning så ökar hållbarheten markant.
Har den stått i rumstemperatur i flera timmar efter tillagning eller färsen stått i rumstemp innan tillagning, så skall man bara kasta. Hjälper inte med uppvärmning på sporbildande bakterier.
10 dagar i kyl, men rekommenderar en vecka undet optimal hantering hela vägen.