Finskt rågbröd med jäst?

[soom]

I det här huset är finskt rågbröd ett måste till jul. Det finns inte att köpa här så jag brukar baka eget. Tyvärr har min surdeg gått hädan och nån ny hinner jag ju inte starta i tid (om jag ens lyckas - av totalt fyra försök har jag lyckats en gång, den gången involverade golvvärme, vilken är avstängd denna vinter).
Så nu måste jag ha en reservplan innehållande jäst. Att baka finskt rågbröd med jäst går ju inte, men är det nån som har tips på nån värdig ersättare?

 

[Gimlan]

Finns det inget bageri för du kan få köpa lite surdeg?

 

[soom]

Finns det inget bageri för du kan få köpa lite surdeg?

Surdeg ska jag nog få tag på så småningom, men det är för sent för julen. Nu blev det nåt bröd med pomerans, inte i närheten av finskt rågbröd men luktar gott.

 

[Klara]

Har inte testat själv dock

https://www.kronjast.se/produkter/kronjast-surdeg-fullkornsvete/

 

[smokiedreams]

ååh finskt rågbröd!